酸辣粉怎么做最正宗的酸辣粉视频（酸辣粉怎么做最正宗的酸辣粉视频下载）

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酸辣粉怎么做，最正宗的酸辣粉做法学习

今天教你们做Q弹含余爽滑的纯手工红薯粉条，再来一碗超解馋的酸辣粉，酸辣爽滑，Q弹有嚼劲，味道是真的绝了

纯手工酸辣粉的做法

步骤step

1

红薯淀粉用擀面杖擀碎，然后过筛入碗中

步骤step

2

取75g过筛后的红薯淀粉倒入锅中，加入食盐，倒入清水，搅拌均匀

步骤step

3

开小火加热，直到煮成半谈好滚透明状，有一点点流动的状态

步骤step

4

将红薯淀粉糊糊迅速倒入到干的红薯淀粉碗中，用刮刀稍微混合一下，然后稍微冷却之后带上手套搅拌，直到搅拌成看起来浓稠但流动的状态就可以了

步骤step

5

装到裱花袋里面，然后锅里面烧开水，裱花袋里面的淀粉糊转着圈圈挤入锅中，尽量不要挤一块，要不然会粘一起

步骤step

6

大约煮两分钟左右，粉条透明就是熟了

步骤step

7

调酸辣粉料汁，碗中加入生抽、米醋、香油、鸡精、食盐、蒜末、小米辣，然后加入一些煮粉条的水

步骤step

8

将煮好的红薯粉条直接捞出放入到调好的料汁中，再根据喜好放入油辣子和各种配袜脊菜，酸辣粉就做好了

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今天教你们做Q弹含余爽滑的纯手工红薯粉条，再来一碗超解馋的酸辣粉，酸辣爽滑，Q弹有嚼劲，味道是真的绝了

纯手工酸辣粉的做法

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红薯淀粉用擀面杖擀碎，然后过筛入碗中

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2

取75g过筛后的红薯淀粉倒入锅中，加入食盐，倒入清水，搅拌均匀

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3

开小火加热，直到煮成半谈好滚透明状，有一点点流动的状态

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将红薯淀粉糊糊迅速倒入到干的红薯淀粉碗中，用刮刀稍微混合一下，然后稍微冷却之后带上手套搅拌，直到搅拌成看起来浓稠但流动的状态就可以了

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5

装到裱花袋里面，然后锅里面烧开水，裱花袋里面的淀粉糊转着圈圈挤入锅中，尽量不要挤一块，要不然会粘一起

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大约煮两分钟左右，粉条透明就是熟了

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7

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8

将煮好的红薯粉条直接捞出放入到调好的料汁中，再根据喜好放入油辣子和各种配袜脊菜，酸辣粉就做好了

正宗重庆酸辣粉怎么做？

正宗重庆酸辣粉做法如下：
1、红薯粉洗净，用清水泡发；
2、香菜洗净切段；
3、香葱洗净切花；
4、榨菜切末；
5、锅内倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内；
6、锅中烧开半锅水，下红薯裤尺粉烫热，放入汤碗中；
7、加味精胡困高、保宁醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。尺颤

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红薯淀粉用擀面杖擀碎，然后过筛入碗中

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5

装到裱花袋里面，然后锅里面烧开水，裱花袋里面的淀粉糊转着圈圈挤入锅中，尽量不要挤一块，要不然会粘一起

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6

大约煮两分钟左右，粉条透明就是熟了

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7

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8

将煮好的红薯粉条直接捞出放入到调好的料汁中，再根据喜好放入油辣子和各种配袜脊菜，酸辣粉就做好了

学做酸辣粉正宗做法视频大全

酸辣粉是中国传统的美食之一，以其酸辣可口的味道而闻名。现在，越来越多的人想要学做这道美食，因此，我们为大家带来了一份酸辣粉正宗做法视频大全。
首先，我们需要准备以下材料：酸辣汤料包、面粉、绿豆粉、豆芽、木耳、豆皮、葱、姜、蒜、醋、辣椒油、酱油、盐、糖等。
在制作酸辣粉之前，我们需要先准备面条。将面粉和绿豆粉按照猛迹和一定比例混合，加入适量的水，揉成面团，搓成细条状，放入沸水中煮熟，捞出备用。
接着，我们需要准备酸辣汤料。将葱、姜、蒜切碎，用油爆香，加入适量的水，放入酸辣汤料包，搅拌均匀，煮沸后加入醋、辣椒油、酱油、盐、糖等调味品，调整口感即可。
将豆芽、木耳、豆皮等配菜切成丝，煮熟备用。
最后，将煮熟的面条、配菜和酸辣汤料混合，搅枝盯拌均匀即可。
以上就是酸辣粉的制作过程，通过观看这些酸辣粉制作视频，相信大家都能够轻松掌握制作方法，并尝到州则正宗的酸辣粉美味。