水果玉米和糯玉米的区别是什么很多人对这个问题比较感兴趣,下面让我们一起来看为什么糯玉米不建议吃吧,希望可以帮助到你。
怎么区分甜玉米、糯玉米、水果玉米。
先看【糯玉米】在颜色上它有淡黄色、黑紫色。淡搭雹黄色的糯玉米其实是偏白的,也是市面上常见的糯玉米,我们经常会用它来煲汤或者蒸着吃。糯玉米口感上的特点就是香、糯、软、甜、粘。
【甜玉米茄判】颜色金黄,色泽上会比糯玉米鲜艳很多。因为口感和糯玉米存在一点差距,甜玉米比较的脆、鲜、甜。我们经常用它来做玉米羹之类的汤料或者是用它煮玉米粥,又或者是烧烤时用甜玉米,加上烧烤使用的咸颤枝改辣的调料粉,又甜又咸又脆这应该是甜玉米比糯玉米更适合烧烤的原因吧。当然它也非常的适合做一些罐头或是榨玉米汁。
【水果玉米】其实是一种适合生吃的超甜玉米,含糖量高达20%,是一般水果的一倍左右,比西瓜也要高出30%。并且它的汁非常的丰富,还没有多余的玉米渣。
玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等,它既有蔬菜的一面,又有水果的一面。
水果玉米和粘玉米(又叫做糯玉米)有3点区别;水果玉米和粘玉米两者均不是转基因技术培育的玉米,两者均有悠久的栽培历史。
水果玉米和粘玉米(又叫做糯玉米)的区别如下:
1、两者的特点不同:
(1)水果玉米的特点:植株较矮,分蘖力较强;果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色,胚较大,乳熟期子实柔嫩、富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。
(2)伍厅粘玉米的特点:栽培技术简单、周 期短,具有较高的经济价值、营养价值和加工价值,深受玉米产业者的欢迎。
2、两者的起源不同:
(1)水果玉米的起源:水果玉米起源于前哥伦比亚时期的中美洲和南美洲。
(2)粘玉米的起源:中国是粘玉米的世界起源中心,栽培历史悠久。
3、两者的分类不同:
(1)水果玉米的分类:水果玉米从含糖量上分为普通型水果玉米、超甜型水果玉米、加强甜水果玉米。超甜玉米是可以直接生食的品穗携种。从颜色上分为:黄色、白色、双色(黄白相间)、和纯白色四种。
(2)粘玉米的分类:糯玉米按照颜色可以猜橘伏分为白色糯玉米、黄色糯玉米、黑色糯玉米(俗称黑珍珠)、彩色糯玉米(花糯)。
参考资料来源:百度百科-水果玉米
参考资料来源:百度百科-糯玉米
甜玉米,又称蔬菜玉米。是欧美、韩国和日本等发达链哗国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为差唤袜普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类,超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。
水果玉米是甜玉米的一种。是一种适合生吃的一种超甜玉米,青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,像水果一样,因此被称为“水果玉米”。 甜玉米在中国也有栽培。植株较矮,分蘖力较强。富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。虚激
糯玉米:这是近些年来的新品种,软软糯糯的很香甜,嚼起来有轻微的黏牙,深受女人、小孩子的喜欢。它的主要特征是富含维生素,如维生素A、维生素B1等营养元素,蛋白质的含量较高,淀粉含量高达5%。它的口感非常适合牙口不太好的人食用。由淀粉含量非常高,糖尿病患者不宜食用。
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对于普通的玉米,大家都是非常熟悉的,另外还有一种叫水果玉米,这种玉米吃起来却有明显的甜味,而且嫩的水果玉米是可以直接生吃的,可以当成水果营养来吃,所以称之为水果玉米,相比之下,这种玉米更受欢迎,具有很高的食用价值,下面介绍普通玉米和水果玉米的不同点。

水果玉米和普通玉米的区别:

1、从外观上看,水果玉米与普通玉米并没有什么区别,翠绿的外皮,金黄的玉须,不过水果玉米比普通玉米颗粒更饱满、鲜嫩,色泽为金黄色。

2、从口感上看,水果玉米和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点.
水果玉米粒是黄色的,看并山着很成熟但用指甲一按就破,水分很大~
普通玉米一般是白色的,花色的,老玉米是黄色,但老玉米很好与水果玉米区分,用指甲按,很硬很难按破
水果玉米是可以生吃的,所以可以揪下来一个粒在嘴里一尝就知道了~
另外,一般水果玉米比普通玉米贵,从价位上也能区分
1、水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,与一般玉米相比,它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,象水果一样。
2、水果玉米富含多种维生素和膳食纤维,使享受传统美食的同时获得美容健体的功效。
3、水果玉米种植基地所种植的水果玉米在生长过程严格按照无公害标准进行种植管理。每一穗水果玉米都是经过严格挑选,让感受天然的甜味!
水果玉米的营养价值:
水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、E胡萝卜素和亚油绝备中酸、矿物质及游离氨基酸等,易于人体消化吸收,是一种新兴休闲保健营养食品滚模。
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,与一般玉米相比它的安全特点是青棒阶段皮薄齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,总糖量达33.6%,含糖量达20%,是一般水果的一倍左右,比西瓜也要高出30%,蛋白质含量比普通玉米高出35.4%.
可以说水果型玉米,不仅味美,且营养全面、食用方便、营养与美味一举两得。
水果玉米属于甜玉米,它是在籽粒还没有成熟的时候被采摘下来的,水分多,含维生素C,含有可溶性糖,但是淀粉含量相对低一些。超市卖的甜玉米粒,也属于这一类,它们都算是含淀粉的蔬菜。而黏软的糯玉米就算是粮食了,因为其中已经没有维生素C,而且水分少,淀粉含量高,熟的糯玉米粒和大米饭可以等量替换。
甜玉米糖分高,糯玉米热量高,所以其实很难明确判断哪种减肥效果更好。两种玉米减肥效果是差不多的,都是玉米,只是因为淀粉的结构不一样,产生了完全不一样的结果,玉米的味道是很好的,但不意味着能吃很多,还是需要控制量。
22/3碗。
从热量上判断,一根玉米的重量和一碗米饭的重量大概茄盯都在200克左右,但玉米含有的热量只在400大卡左右,而玉米含有热量在600大卡左右,所以一根玉米相当于2/3碗米饭热量。玉米是粗粮,适合减肥期间的人群食用,米饭中蛋白质较多,吃多易裤纳高长胖。
3可以适量吃。
玉米里面富含膳食纤维,脂肪含量也非常的低,玉米是非常好的减肥主食,可以把玉米当作午餐或者晚餐来吃,并且胡尺搭配一些新鲜的水果和蔬菜,坚持一周左右就能取得很好的减肥的作用,玉米的膳食纤维能够促进消化,能够清除宿便,促进身体有毒物质的代谢,不但具有减肥的功效,还有美容养颜的效果。
4适当的食用糯玉米不会引起身体发胖的。糯玉米含糖量较低,含热量较高,含有大量的膳食纤维,具有润肠通便的功效,适量的食用不会引起身体发胖的,有利于减肥食用。肥胖或减肥期间的患者,应合理营养饮食,不要进食含糖量较高的食物和油腻性较大的食物,应多吃蔬菜水果类的食物,应适当的锻炼,增加体内的脂肪燃烧,不要熬夜,注意休息。
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