铁棍山药怎么做好吃（铁棍山药怎么做好吃又简单视频）

铁棍山药怎么做好吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看铁棍山药怎么做好吃又简单视频吧，希望可以帮助到你。

铁棍山药怎么做好吃 铁棍山药好吃的三种做法

1、蒸铁棍山药，铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可，吃的时候可粘果酱或白糖，蜂蜜都可以，自己喜欢吃什么就蘸什么吃，喜欢刺激的，蘸芥辣吃都可以。
2、铁棍山药排或键骨汤，山药削去外皮，切成小块，然后泡在盐水里面，排骨清洗干净之后，放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒焯水，焯水后捞出过凉水，然后转移到汤锅，加入姜片，加入敲开的罗汉果，倒入没过排骨的清水，盖上锅盖大雹袭火煮开后，转成中火煲30分钟，30分源团兄钟后放入铁棍山药，再煲15分钟，煲好后加入适量食盐调味即可。
3、清炒铁棍山药片，准备个碗，放入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，加入适量清水，搅拌均匀做成碗汁备用，将铁棍山药去皮后，切成片，然后泡在盐水中，接着将红椒切片，黄瓜切片备用，起锅加入大量的清水煮沸，加入1小勺食油，再将铁棍山药焯水，捞出备用！接着起锅加油烧热，将铁棍山药，红椒片，黄瓜片倒入锅中，翻炒均匀，再倒入碗汁，翻炒均匀收汁即可出锅。

细铁杆山药怎么做好吃？

铁杆山药也叫铁棍山药，它是众多山药品种之一，铁棍山药体型较直，长短不一，密布细毛，有紫红色不光泽的锈斑，所以叫铁棍山药。说到山药，不少的朋友都非常喜欢它的口感，粉嫩软糯，干面揉香。它不光好吃，营养价值高茄弯也很高，有补中益气、清肺养胃等功效。

铁棍山药是最补气的食材，对肠胃也有很好的调节作用。山药的做法很多，可以做为主食，也可以和别的食材搭配做成不同的美食。我今天和大家分享一下我经常做的几款以山药为食材的美食：

一、清蒸铁棍山药

清蒸铁棍山药可以作用早餐或晚餐的主食，配合各类粥或牛奶，就是一顿营养的早餐或晚餐。它的做法很简单，山药洗净切段，放到蒸锅里，大火烧开，转中小火10分钟左右就好了。

二、山药排骨汤

山药排骨汤具有补气的功效，很适合需要进补的人食用。具体做法：

1、排骨洗净、山药去皮切块、藕去皮切块；

2、锅中加排骨、水、姜片、葱纳巧段和花椒，盐大火煮开，撇去浮沫，盖上盖子煮1小时左右（高压锅30分钟左右）；

3、开盖后加入山药块和藕块，再煮20分钟左右，山药煮熟即可。

三、铁棍山药粥

这款粥也是我经常做的，特别适合晚餐，晚餐只喝一碗粥就可以了做法也特别简单：大米、小米洗清放入高压锅，山药和地瓜去皮切块放入高压锅，加适量清水，盖好，大米烧开转小火30分钟左右关火焖着就可以了。

四。糖桂花紫薯山药糕

材料：

铁棍山药、紫薯、糖桂花、炼乳

1、将山药和紫薯洗干净，蒸熟备用。

2、将整好的山药和紫薯晾凉后去皮，用保鲜袋装在一起，用擀戚闷面杖压成泥。

3、再将压好的泥擀成有一定厚度的小饼。

4、接着切成长方形小块。摆一层。撒一层糖桂花和炼乳。

5、最后装盘成型。

6、也可以用模具压出花型。撒上炼乳和糖桂花。

也可以把糖桂花加水上锅熬一下，加少许淀粉勾芡汁。在浇在糕上面也可以。

铁棍山药怎么做好吃

铁棍山药好吃的做法如下：

用料：铁棍山药2根150克、白糖20克、糖桂花1勺6克、玉米淀粉5克。

步骤：

1、食材。如下图所示。

2、铁棍山药洗净，削皮，再冲洗一下。如下图所示。

3、切成寸段，放在碗里。如下图所示。

4、入锅蒸，水开后蒸15分钟即熟。如下图所示。

5、可以用筷子试一者哗下，轻易刺透即可。如下图所示。

6、另起锅加一小碗水，加入首唤行白糖。如下图所示。

7、加入糖桂花。如下图所示。

8、一小勺淀粉，加少许水化开。如下图所示。

9、烧开后改小火煮2分钟，再加水淀粉勾芡。如下图所示。

10、把桂花糖汁淋在山药上即可。如下链茄图所示。

铁棍山药谁知道怎么做最好吃？

铁棍山药是非常有名的，不知道你喜欢什么口味的，简单介绍几种，供参考：
一、铁棍山药焖牛腩
材料
牛腩，铁棍山药，西红柿姜片
做法
1、将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净
2、西红柿洗净切片，山药去皮洗净切滚刀块
3、银笑兄煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料（桂皮、花椒、大料、十三香、料酒、盐、糖、胡椒粉），煮开后转小火炖至稍烂（约1小时）
4、加入西红柿、山药同炖，直到山药软烂，最后适量加入些盐即可。
二、山药胡萝卜本鸡煲
材料
原料：山药、升银本鸡、胡萝卜、姜片、料酒、葱花
做法
1.　鸡洗净焯水后，斩段备用。胡萝卜和去皮山药切小块备用。
2.　煲锅内加适量清水，加入鸡、山药块、姜片、料酒，加盖烧煮。
3.　待煲锅烧开后，转小火烧20-40分钟，开盖加胡萝卜块和盐，再加盖继续保持小火10~15分钟。
4.　停火后可以适当再闷5~10分钟，加入葱花，盛出即可。
三、拔丝山药
材料
山药200克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克，白糖5大匙
做法
1.山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一锋袭一放入挂糊；
2.锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油；
3.将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。