大黄米汤圆怎么煮好吃（大黄米米饭怎样做好吃）

大黄米汤圆怎么煮好吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看大黄米米饭怎样做好吃吧，希望可以帮助到你。

大黄米汤圆是甜的吗

大黄米汤圆是甜的。
大黄米汤圆原料：大拆昌前黄米、水、黑芝麻、花生、核桃、白糖、猪油
1.干果要提前烤熟，然后料理机打碎也好，蒜臼子捣碎也可，总之弄碎成泥就好。加上白糖猪油搅拌均匀，放入冰箱冷冻上。
2.冷冻好迅核的馅拿出来快速揉成10克左右小球。做好的馅球直接放在大黄旅清米面上滚起来。
3.裹上一层大黄米面后，用漏勺兜着放水中过一下，再放回大黄米面中滚圈圈.
4.放回来时快速晃动盆子，让汤圆滚起来，这样厚薄均匀。
5.来回过水，滚面，五六次就好。
6.烧开水，放入汤圆煮，汤圆浮起来，继续煮3分钟可以了。

大黄米汤圆的做法

黄米 300克黑芝麻 200克白糖 50克猪油 100克40-50度温水 160克
今年比较流行的大黄米汤圆（元宵）的做法步步骤 1
步骤1
把黑芝麻用九阳料理机打碎，油脂比较大，需要耐心啊

步骤 2
打碎好了加糖和猪油，放入冰箱冷藏半个小时，戴一次性手套团成大概10-12克芝麻球再放入冰箱冷藏
步骤

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步骤1
准备好黄米面，温水和面，先取100克和成团，撕块下锅煮熟，加入剩下的黄米粉里和成团、如果粘加一点粉就可以也可以一点猪油，水要一点点加入
步骤

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取一个面团称重大概20克一个，跟包蛋黄酥一样在虎口处一点点收纯唯口，两手在互相搓圆，完成一个黄米汤圆，其实木有这么黄

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所有的汤圆完成以后撒点粉

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再盆里滚几敏饥圈，放冰箱冷冻做拿培

7下锅开水后煮，再小火煮熟、水要足够多，因为皮薄，所以要轻轻搅动，不油腻好吃的大黄米汤圆完成
咬一口，甜度刚好，皮薄馅足，自己弄的比较实惠

自制网红“大黄米汤圆”，多做哪几步会让做的汤圆更好吃呢？

一大早就给家里人自做了一款猪肉丸子裹皮的汤团，一家老小都高喊美味可口。

水饺馅汤团东北人很爱

自包水饺馅汤团，晒朋友圈爆红：东北人感觉新鲜，更适合东北人口数量感：因为水饺馅汤团比传统“大甜荤油”的甜品汤团，应以咸鲜为主体格调，这一口感适合东北人服食。特别是家有老人、小孩子以及家人胃肠不好，这种饺子馅的汤团便没有了传统汤团的压力，家人可以安心吃。水饺馅以饺子馅搭配大葱为原料，并把姜水、美味鲜酱油搅打进水饺馅，吃起就是那样美味爆汁、酱香型白酒深厚的效果。这一款水饺馅汤团除了东北人喜欢吃之外，对于吃腻了传统甜汤圆的南方地区朋友也可以试试，是一种新鲜感十足的汤团类型。

制作过程

1、准备充分水饺馅500克，应取那种约携带二成肉肉的后臀肉或精五花肉，让肉店员工帮给粗绞一遍就行了，回家以后再大概剁一剁。磨炼刀工的一刻来了，鲜生姜切成片后约5克，切成小米粒大小的特细生姜末，放进水饺馅内。添加盐3克、白糖2克、味精或鸡精2克、白胡椒0.5克、十三香辛料0.5克，翻翻拌。

2、把事前用开水泡好、闲置不用放凉的浓姜水过滤去花椒，称重50克预埋。水饺馅内添加美味鲜酱油15克、老抽酱老陵油3克，只用一只手顺时针或反向画圈搅拌水饺馅带劲，此外分3次把浓姜水搅打进水饺馅内。搅打至水饺馅按上去有些许弹性了，水饺馅就配置好了，放至一边。

3、和洗面盆内倒入糯米粉500克，称重凉水430克放进，生成檽米面浆。从檽米面浆上取下约十分之一，放进开水内煮到透明状况，捞出过滤水后揉进生侍行戚檽米面浆，持续揉弄慢搓，如果你觉得较黏，可以补填少量干糯米粉，把檽米面浆揉成“像皮泥”般质感。放入和洗面盆内，盖上薄膜袋醒上15min。

4、大葱50克，切成细冬茹，放入水饺馅内，添加香油3克、熟植物油30克，翻拌。

5、找一个平盘，底部擦上一层植物油防粘。手心擦适度植物油防粘，抓带陵取“中等偏上个头白丸子”大小的小水饺馅，在手心持续合家团圆。摆在平盘上面，放入冰箱冷藏“麻冻”一下，方便快捷操作过程。猪肉丸子一定要团明，表面别有情趣边缘，很容易刺破檽米面浆，只是略微麻冻一下，别冻结小疙瘩。

6、取下约20克大小的小檽米面浆，借助双手拇指，搓成盘子状，把麻冻好一点的猪肉丸子放进去，把口收严实。在手心里面合家团圆，将自己的汤团都包出来。

7、锅里倒入一定量凉水，烧沸后调慢火，把水饺馅汤团放进，煮开后3次打入少量凉水，3次煮开后，汤团悬浮下来，腹腔也涨回来了，这时候可以捞出了。

8、舔一舔开一个口子，调料汁携着酱香型白酒香醇的香味喷涌而出，别提多引诱。自制肉丸汤团，晒朋友圈爆红：东北人你喜欢的口味，东北人感觉新鲜。

大黄米元宵煮多长时间能熟 大黄米元宵煮几分钟熟

1、首先把精细的大黄米面备好，用开水把一半的黄米面烫一下，一边倒水一边迅速搅拌，剩余没烫到的黄米面放入糯米粉简单混合一下。
2、把烫好的黄米面的热气晾一晾，再一点点倒入冷水搅拌一下后用手揣匀，不要把面团和软了，稍微硬一点，先饧几分钟。
3、然后再揉一揉，这时候的黄米面面团微微硬，但很容易成团，粘性也比较大。
4、熟芝麻粉放入白糖（白糖的量根据个人的口味掌握就行），放入料理机内一起打磨成黑芝麻粉，这样糖和黑芝麻混合的也比较彻底。
5、向黑芝麻粉内，一点点倒入玉米油拌，把黑芝麻粉拌成成团的样子就可以了。不要一下子把油倒多了，黑芝麻是很不吃油的。当然喜欢猪油的也可以放猪油拌团弊。
6、揪下一块和好的黄米面团，团圆后做成碗状，放入黑芝麻馅。
7、然后收拢口团圆。大黄米面团操作起来比糯米粉的要省事，有粘性，伸展性好，包起来很顺手。
8、都做好，锅内烧水煮就可以啦。水开下入汤码唯圆，及时搅动，免得粘锅底，看到汤圆煮浮起再煮2分钟就好了。
9、小贴士：黄米面团千万不要和得太软了，手捏成团，比饺子面团还要硬一点。最塌模族后煮的时候不要煮久了，因为煮熟后的面团没有白糯米的面团有粘性，容易破。