不锈钢炒锅如何开锅（不锈钢炒锅如何开锅养锅方法）

发表时间：2024-03-17 13:18:06 编辑：星光标签：手机版

不锈钢炒锅如何开锅很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看不锈钢炒锅如何开锅养锅方法吧，希望可以帮助到你。

1、烧白醋

不锈钢锅拿到手第一步，准备好白醋。白醋可以买超市里袋装的那种，经济实惠。把不锈钢炒锅放到灶上，添加八分满的清水，然后把白醋倒进去，一袋即可。然后开火，大火烧开。

2、等待白醋冷却

锅中的白醋水煮开之后，就可以关火了。白醋在这里起到除臭、杀菌以及除垢的作用。

3、清洗

关火之后，用筷子夹着软布把锅内整个地刷洗两遍，把不锈钢锅的锅盖以及不锈钢蒸笼也里里外外地刷洗两遍，你会发现，锅中醋水会变得比较浑浊，之后，倒掉醋水，用温热的水，把锅子彻底洗净。不能凉水清洗，防止温差过大从而会破坏锅的材质。

4、炸油

锅子清洗完毕，用软布把锅里外擦干，然后置于火上，烧热。切点儿肥肉，放进孝族锅中，中小火，把肥肉中的油炸出来。

5、养锅

随着油脂慢慢的渗出，用锅铲不断地把热油淋到整个锅子的内部，这个过程要持续念备三四分钟之后才能关火。这个过程是为了让油脂渗进锅子，让锅子的毛孔吸收油脂，从而达到养锅的目的。

6、捞出残渣

待锅子完全凉透，就可以洗锅了。隔一个月最好用油养一次，用肥肉或板油是最好的方法。

平时在使用不锈仔慎毁钢锅的过程中，也要注意以下几点。

1、不锈钢锅不能长时间干烧，以免引起锅具变形，损坏材质，减少寿命。

2、使用不锈钢锅时，炉火不能太大。因为不锈钢锅导热很快，炉火不要超过锅底。

3、跟使用不沾锅一样，使用不锈钢锅时，也需要先降温才能清洗，或者不降温用热水清洗，以防损坏，而且清洗不锈钢锅时，不建议用清洁球之类的坚硬的器具，不然容易产生刮痕。

4、清洗完不锈钢锅之后，要把锅子里外的水分擦干，不然容易留下水渍的痕迹，影响美观。如果锅面已经产生难看的水渍，可用柠檬汁或白醋擦拭。

5、在使用不锈钢锅过程中，不能直接把食盐放进锅中，以免食盐腐蚀锅体而产生白斑，食盐在烹饪的最后阶段再放，能有效避免。

不锈钢炒锅第一次开锅方法：

准备材料：不锈钢炒锅、海绵、洗洁精、肥肉铅告、植物油。

1、温水清洗锅：先在新锅内，放入适量的洗洁精，用海绵擦洗一下，再用温水清洗干净，用干净的抹布，擦干锅内的水分。

2、锅内放一块肉：将锅放在燃气灶上开小火，边加热边晃动一下锅，将锅烧热，锅烧热以铅芦后，取块大肥肉，用叉子叉住。

3、用肉擦拭锅缘：用肥肉不停的擦拭锅的表面，让油脂布满锅面，渗入铁锅的毛孔，这样重复2-3分钟，三分钟后，将火关掉将油舀出，倒入适量的热水，再次将锅擦洗干净。

4、加入油静置12小时：用干净的抹布，擦干锅内的水分，然后倒入适量的植物油，用刷子将整个锅的表面，都刷均匀，油刷槐激带均匀以后，静置养12个小时就好了。

1、不锈钢锅买回家之后，先用清水刷洗一遍。
2、厨房用纸蘸取一些食中粗用油擦卖余镇拭不锈钢锅，整个锅里面都要擦拭一遍，然后冲洗干净。
3、锅里放一块猪油，小火烧，猪油来回转，让猪油沾满锅底，关火。
4、锅里倒上小苏打和白醋，用海绵擦或者丝瓜络擦拭，然毁态后冲洗干净就行。