墨鱼仔怎么做好吃 家常做法（墨鱼仔的家常做法）

墨鱼仔怎么做好吃 家常做法很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看墨鱼仔的家常做法吧，希望可以帮助到你。

墨鱼怎么做好吃又简单的家常做法

墨鱼怎么做好吃又简单的家常做法
1. 蒜蓉烤墨鱼
蒜蓉烤墨鱼是一道非常简单又美味的家常菜，步骤如下：
材料：新鲜的墨鱼、葱、蒜、生姜、盐、料酒、橄榄油。
将新鲜的墨鱼洗净切成均匀的厚片。
葱、蒜、生姜都洗净切成末。
将墨鱼片放入碗中，加入适量的盐、料酒和橄榄油腌制半小时。
将腌制好的墨鱼片放入烤盘中，撒上葱末、蒜末和生姜末，并淋上橄榄油，放入烤箱中烤15分钟即可。
2. 大蒜香煎墨鱼
大蒜香煎墨鱼是一道口感非常好的墨鱼料理，步骤如下：
材料：新鲜的墨鱼、大蒜、青红椒、盐、生姜、料酒、橄榄油。
将新鲜的墨鱼洗净切成薄片。
将大蒜、青红椒和生姜都洗净切成薄片备用。
在烤盘中汪戚倒入适量的橄榄油，加入蒜片和生姜片爆香。
放入墨鱼片煎至两面金黄，加入适量的盐和料酒快速翻炒均匀。
放入青红椒片翻炒均匀，即可出锅食用。
3. 清炒墨鱼仔
清炒墨鱼仔是一道简单又营养的家常菜，步骤如下：
材料：新鲜的纳穗墨鱼仔、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、糖、橄榄油。
将新鲜的墨鱼仔洗净沥干水份备用。
葱、姜、蒜都洗净切成末备用。
在锅里热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
放入墨鱼仔翻炒均匀，加入盐、料酒、糖和生抽翻炒至入味即可出锅。
4. 红烧墨鱼
红烧墨鱼是一道咸香鲜美的家常菜，步骤如下：
材料：新鲜的墨鱼、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、大料、橄困茄陵榄油。
将新鲜的墨鱼洗净切成小块备用。
葱、姜、蒜都洗净切成末，大料捣碎备用。
在锅里热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入捣碎的大料煸炒均匀。
放入墨鱼块煸炒片刻，加入生抽、老抽、糖、料酒翻炒均匀，加入适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮30分钟至墨鱼软烂入味即可。
这几道墨鱼菜品均十分家常简单易学，适合家庭厨艺不高的初学者尝试。希望大家都能做出美味又健康的墨鱼菜品。

鲜墨鱼仔怎么做好吃又简单

用料  

墨鱼仔    10只    

姜    3片    

青椒圈则槐    10个    

蒜    2瓣    

生抽    1勺    

糖    一点点，提鲜用    

盐    适量    

剁椒    1勺    

韭菜    一小把    

葱    适量    

爆炒墨鱼仔的做法  

墨鱼仔洗净，韭菜切寸雀宏段，青椒切圈，

请点击输入图片描述

墨鱼仔焯水沥干，此步骤能保持菜品不出太多水分，品相好

请点击输入图片描述

葱、姜、蒜、孙岁友剁椒煸炒出香味

请点击输入图片描述

墨鱼仔大火爆炒十五秒，加入适量调味品

请点击输入图片描述

放入韭菜段、辣椒圈爆炒断生，可勾点薄芡，出锅

请点击输入图片描述

请您品尝😊

请点击输入图片描述

小贴士

材料提前准备好，大火爆炒，手快！

墨鱼仔怎么弄好吃

推荐几种吃法：
桃仁炖墨鱼
原料：桃仁6g，墨鱼干数只。
制法：先将墨鱼干浸泡、洗净、切片，侍颤桃仁与墨鱼同入锅内，加清水适量，用中火煮沸后，改用小火煨炖，待墨鱼熟烂时，加精盐、味精少许拌和均匀即成，佐餐当菜，随意服食。
墨鱼炖乌鸡
原料：墨鱼干数只，乌鸡500g左右，党参30g，枸杞15g，姜、盐、味精、酱油适量。
制法：墨鱼干乌贼骨，浸泡洗净切片，党参、枸杞洗净，两味填入去毛及内脏洗净的乌鸡肚内，用线将肚皮缝好。放入砂锅，加清水和姜，盖好砂锅盖。先用武火煮开，再改用文火煲2小时，调味即可。
紫菜墨鱼汤
原料：紫菜50g，墨鱼干100g，五花猪肉150g，食盐、味精少许。
制法：将墨鱼干浸软，洗净。连其内壳切成小块，紫菜泡发，洗去泥沙杂物，五花猪肉洗净切成小片状。将全部用料同放入砂锅内，加清水1500ml，先用武火煮沸，后用文火慢煨3小时，加入食盐、味精调味食用。
河虾烧墨鱼
原料：墨鱼200g，河虾80g，芥兰100g，盐5g。味精2g，白糖1g，蚝油1g，绍酒1g，生粉适量，色拉油500g(实耗油15g)，麻油1g。
制法：墨鱼洗净切卷，河虾去掉虾枪洗净、生姜去皮切小片，芥兰切成片洗净。炒锅置火上放毕谈凯手唤入油，待油温至90度时，放入墨鱼卷，河虾，泡炸至八成熟倒出。锅内留；由，放入姜片，芥兰煸炒片刻，投入墨鱼卷，河虾，攒入绿酒，调入盐，味精，白糖，蚝油，用旺火炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。
墨鱼仔包饭
原料：大米100克，墨鱼仔7只，洋葱50克，青、红椒各1个。
调料：盐、油、醋、料酒、葱、姜。
做法：
1.大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。
2.上述原料放盐、油拌匀待用。
3.墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀，腌制10分钟。
4.将拌好的原料填进墨鱼仔腹中，上锅蒸熟。
Tips 墨鱼仔不能挑个太小的，米粒不好塞进去，而且，也不能用冷冻的墨鱼仔做，解冻时头身易散不成形。米饭里的配料可自行搭配，但最好别少了洋葱，它是用来给墨鱼仔去腥的。

小墨鱼仔怎么做好吃又简单?

主料：墨鱼仔600g。

辅料：鲜薄荷10g、柠檬1个、姜1块、芝麻5g、盐1茶匙、凉拌酱油1汤匙、者郑芝麻油1茶匙。

薄荷拌墨喊裂鱼仔的做法

1、原料图。半个柠檬和姜一起榨汁。

2、墨鱼仔撕去外皮，剪去眼睛，洗干净备用。

3、烧开水，把墨鱼仔放入焯烫大卷，大火滚开即可捞出。

4、捞出来的墨鱼仔放入冰水中，半个柠檬切片一起放入。

5、冰好的墨鱼仔，放入盐，凉拌酱油，辣椒油，芝麻，胡椒粉，柠檬汁姜汁，腌制十分首渗颂钟。

6、拌入洗净的薄荷，一小时后食用更好。