商用电灶怎么用（商用电灶好用吗）

商用电灶怎么用很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看商用电灶好用吗吧，希望可以帮助到你。

电磁炉的正确使用方法

电磁炉利用电磁感应加热原理来加热食物，分商用和家用两种。如果你是经营餐饮店的，应该选用商用电磁炉，而非家用。下面是我整理的关于电磁炉的正确使用方法，希望能够帮到大家。

商业电磁炉

商业电磁炉主要由灶面、壳体、锅体、励磁线圈、励磁铁心、控制元件等组成。灶面一般由微晶玻璃制成，耐冲击、绝缘性好。在面板下面有一圆盘形状的高频感应加热线圈及控制电路板。

工作时，商业电磁炉利用电子计算机自动控制整个烹调过程，十分方便。首先由整流电路将电流转变为直流。该直流电压通过感应加热线圈，大功率晶体管、电容等元件组成的电路变成20-50kHz的高频电流。根据电磁感应原理，在通电感应加热线圈的周围就形成了高频交变磁场，产生了很强的磁力线。该磁力线穿过电磁炉的微晶玻璃台面，在锅内底部产生大量涡流，从而加热锅具。

为使涡流增多，必须使用和电磁炉台面相吻合的平底锅，不能使用尖锅，同祥谨样不能使用同电磁炉有间隙的容器。它热效率高，温控准确，热惯性小，断电后能立即断磁，不再发热。而且它安全性好，无明火，无火灾等危险。所以，使用安全方便，可以放心购买。

怎样选商业电磁炉

选购商业电磁炉，要注重细节，不然买到假货，将影响日后的使用过程。那挑选商业电磁炉的技巧有哪些呢?以下方法速get：

1、选对类型：目前，市面上销售的电磁炉，无论是进口还是国产，多数为高频电磁炉，只有极少数为低频电磁炉。因为相比低频电磁炉，高频电磁炉更适合家用，具有使用安全、易清洁、重量轻的特点，广受消费者青睐。

2、对比售价：在同等功率的情况下，通过价格对比，可以选出性价比更高的电磁炉。

3、检查灶面：如果灶面是用微晶玻璃制成，可承受600度高温下的冷冲击。检查时，虽不需要用冷水冲，但也要看一下灶面是否平整 光滑，没有裂纹，没有污渍。如果是采用钢化玻璃制成，如遇冷水冲击就会开裂，在选购时，尽量不要选这种材质。

4、检查零部件：选购时，还要检查电磁炉的零部件是否齐全，要求安装无异常情况出现。检查时，可手捧电磁炉，朝前后左右摇晃几下，凭手感判断内部零部件的松动情况。

5、通电测试：测试一下电磁炉的保护功能是否正常，风扇风量是否足够大等。建议在锅内加水，把功率调到最小，测试加热效果。

怎样使用商业电磁炉

使用商业电磁炉时，有很多事项需要注意，如果不注意，引发故障，将直接影响使用寿命。那商业电磁炉使用注意事项有哪些呢?以下几点速mark：

1、放在电磁炉上的锅具要导磁性能好，以便通电后磁能更好地转化为热能。

2、如果煮食物，先用高功率档加热食物，再改用小功率档，注意锅里要加水，不能空烧，而且锅具底部要平整。

3、如果炒食物，火力要猛，建议用高功率档加热，热量集中在底部，食物最好放中间。

4、使用时，应先放好灶具再启动电磁炉，饭做好后，先切断电源，再移去灶具，不可空亩宴猛烧。

5、不要让铁钉等异物伸入排气口，也不要把异物摆放在电磁炉的面板上，以免发生异常情况。

6、电磁炉与墙壁的距离应大于10厘米，不要靠得太近，以免影响它运行时的散热情况。

商业电磁炉辐射大吗

商业电磁炉功率大，也意味着辐射大吗?如果处于这种环境工作，会有什么影响?相信有人会有这种担忧，今天妈网就来解答一下。

商业电磁炉有辐射，但并非“隐形杀手“，因为它的辐射是向上的，大多分布在锅具底部。少部分辐射是外泄的，不过对人体影响不大，所以，按正确的方法使用，不会对健康造成太大影响。

不过，市面上的商业电磁炉鱼龙混杂，难保一些迅桥商家以次充好，所以，购买时，一定要认准商家。不然，买到的产品为不合格品，辐射可能会很大。因为电磁炉的辐射与产品的质量和功率大小密切相关。商业电磁炉已是大功率电磁炉，若不注意质量，真的会有影响。

使用时，为避免外泄的辐射影响到人的身体，必须采取一些防辐射的措施。首先，与电磁炉保持一定的距离，使用时不要太靠近锅底，因为电磁炉辐射大多位于锅底。其次，穿防辐射服，避免辐射直接穿透人体的身体，损伤人的健康。最后，定期检查电磁炉，做好维修保养工作，避免异常情况出现。

商业电磁炉故障维修注意事项

如果买回来的商业电磁炉，因使用不当或者机器本身问题而发生故障，应该尽量修理。不过，不是自己修，而是找专业维修人员，不然，拆坏了，换一台也需要很多钱。那商业电磁炉怎么修呢?以下是商业电磁炉的维修注意事项：

1、电磁炉不加热

电磁炉不加热，如原因为使用锅具不正确，最简单的解决方法是更换锅具;如原因为电磁炉传感器短路，更换传感器;如电流过强导致，可暂停使用一段时间，等电流恢复正常，再重新启动。

2、指示灯不亮

如指示灯显红色，但按加热键后，又没显绿色，原因有两个，一是指示灯电路有问题，二是锅底励磁线圈上没有高频电流。检修时，先用万用表检测一下，查看是否锅底励磁线圈断路，如是，更换励磁线圈。如不是，更换指示灯。

3、电磁炉噪音大

商用电磁炉如何使用

摘要：虽然商用电磁炉的质保时间更长，但是如果想要长期使用还是要注意一定的使用方法才行。一般来说，在使用商用电磁炉之前建议先仔细阅读说明书。具体操作的时候要注意不要干烧、空烧，使用完毕后要等面板温度冷却后再进行清洁，一般清洁的时候不要用水冲，要用干抹布擦拭。那么还有哪些注意事项呢？接下来就让我们一起看看吧。商用电磁炉使用注意
1、使用前请仔细阅读该使用说明书。
2、严禁空锅干烧，电磁炉升温速度很快。以免损坏锅灶。
3、当锅具从微晶玻璃面板移开时，不要用手去触摸微晶玻璃面板，以被余热免烫伤。
4、商用电磁炉底部为进风口，请保持清洁，无杂物，避免吸进去杂物。
5、电磁炉在使用前，请确认电磁炉上面有无锅具，再合总闸。
6、电磁炉在使用过程中转动手柄时，请勿大力过大，以免损坏开关。
7、李仔察在电磁炉使用过程中，切勿关断电源开关，以免有损坏电源开关。切断电磁炉电源时，在确认电磁炉已停止工作，且散热风扇停止运行的情况下，再关断电源总开关。
8、在使用过程中为了更好显示当前使用状态，请勿将显示屏遮挡。
9、微晶玻璃为易碎物品：请勿撞击以及大力震动。
10、如使用过程中，微晶玻璃破裂，请马上停止使用，防止可能出现的电击。
11、请勿使用非厂家提供或认可的汤桶，以及底部严重变形的汤桶，否则有可能损坏微晶玻璃或主机，严禁朝散热风扇冲水或散热风扇运行时朝炉底回风口冲水。
12、定期清洁进风口过滤网以保证散热哪茄效果。大功率电磁炉底部有一个附加的油脂过滤装置，它是防止冷却风扇吸进油脂的，必须经常清洗。
13、电磁炉的清洁应在关闭电源后进行，严禁用水冲洗也不能用蒸汽清洁器及类似的方法进行清洁。
14、诸如厨房用具勺、锅盖、刀叉之类的戚团金属物品不得放在灶面上的烹饪区内。
15、操作器具时应注意，因为用户带的戒指、手表等在靠近灶面时有可能会受热。
16、器具在连接电源时，至少先连接3mm触点开距的全极断开装置（漏电开关）。
17、器具定位在紧靠墙壁、隔板、厨房设备、装饰板等处时，建议后者应采用适当的不可燃材料制作或者采用适当的不可燃绝热材料加以覆盖，并密切注意防火规章。
18、如发现机器异常或故障，切勿私自拆机维修，请及时联系厂家售后，或者找相关技术人员维修。
19、如果电源软线损坏,必须由制造厂或其维修部或类似专职人员来更换。
20、警告：机内有危险高压，非专业人员严禁拆卸。
21、注意儿童的看护防止儿童对器具的操作。商用电磁炉十大品牌>>

商用电磁炉机芯的如何如何使用电磁炉

电磁炉机芯是每一个电磁炉的顷配桐核心，任何一个电磁炉都离不开它。一般商用电磁炉机芯的价格是根据设备的配置和功率来决定的，具体商用电磁炉机芯选购方法，是很多电磁炉厂家与电磁炉维修老板们关注的问题。我们为你带来了商用电磁炉机芯的如何?如雀坦何使用电磁炉?
一、商用电磁炉机芯如何选购?
1、品牌对于商用电磁炉机芯品牌的选择，目前各品牌、厂商的技术已经日趋成熟，选择有良好口碑的生产厂家，好品质是正常工作的基本保障。
2、功率商用电磁机芯率功率的选择一定要和电磁炉设备所需要工作量相匹配，避免造成浪费。一般饭店、酒楼、餐厅等需要小炒的地方，推荐用：锅体为50CM口径10KW电磁小炒炉所用的机芯为3.5-15kw的商用电磁炉机芯;如一些屠鸡设备汤池，油炸食品生产电磁加热、炒货机电磁加热、中大型高压蒸锅加热等设备场所建议配置：20-120kw的电磁加热机芯;理论上这样的配置是够用，可根据实际情况进行自由调配
3、配置电磁加热机芯外观除了让产品更大方以外，还担负着屏蔽商用电磁炉辐射的任务。做工方面以及弄清机芯主板板的材质。售后服务买商用电磁炉应该要确立好售后服务事项，电子元件产品总会有出问题的时候，有完善的服后服务体系才会让使用中无后顾之忧。
二、如何使用电磁炉?
1、电源的选择电磁炉为一款大功率的家用电器,要选择15A以上的电流为电磁炉供电,同时它的插座、开关等也应进行相应的配置。
2、锅具的选择通常电磁炉的锅具较好选择电磁炉专用的锅具,运用电磁炉的专用锅具可以对电磁炉起到一个保护的作用。
3、炉体的放置在使用电磁炉的时候,必须要把电磁炉放置平整,倘若放置电磁炉的桌面不平则应重新选择放置地点。
4、炉体的散热电磁炉在工作中将进行自动的散热,但是当电磁炉在散热的时候周围空气不流通,或者是有物体阻止住通气孔散热,电磁炉就不可以把热量很好的进行疏送。
5、电磁炉的清洁电磁炉在使用了一段时间以后应该定时的进行清洁,定时清洁电磁炉可以有效的延长电磁炉的使用寿命。
6、炉具功能检测电磁炉通常都具有自动检测和自我保护的功能,电磁炉卖段一旦失去这些功能,使用起来就是危险的。
看完商用电磁炉机芯的如何?如何使用电磁炉一文，你对电磁炉的选择便会更加游刃有余了，希望你能选到心仪的电磁炉。小编总结以上三点因素，就能对商用电磁炉机芯做出更好的选择，如果您还对商用电磁炉机芯的品牌和性能不是很了解，可以关注。

电磁炉怎么用，详细步骤是什么？

一、先将准备好的锅放置于电磁炉面板的中央，将电源插头插入专用插座上。

二、当机器滴一声后，电磁炉的指信答示灯亮，按下“开/关”滑团慧键进入待机状态。

三、再按下任意烹饪功能键，电磁炉开始工作或巧，烹饪完毕后按下“开/关”键，进入关机状态。

四、此时风扇会自动延时散热约一分钟，等待风扇散热完成后，切断电源即可。

电磁炉如何正确使用注意事项？

电磁炉是我们打火锅必备的，很多人都知道电池炉，但是关于电池炉的用法又有多少人知道呢？以下是我收集整理的电磁炉正确使用方法，希望对你有帮助。
电磁炉正确使用方法
①在使用电磁炉时，不可将小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件摆放在炉面上。同时也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品带在身上。
②在电磁炉两到三米的距离范围内，最好不要放置电视机、录影机、收录机等怕磁的家用电器，以免受到不良影响。
③清洁电磁炉时，应确保断电、机体自然温度下进行。可用少许中性洗涤剂，不要用金属刷子刷面板，也不要用水直接冲洗。
电池炉使用注意事项
1、安装专用的电源线和电源插座。电磁炉由于功率大，一定要根据功率来配置电源线和插座，通常应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热烧焦短路。
2、电磁炉放置要平稳。如果电磁炉某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体倾斜，锅内食物溢位。如果炉面放置不平整，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。
3、保证进气孔和出气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此电磁炉应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品250px以上，保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。
4、选用合适的锅具。电磁炉外壳和黑晶承载重量是有限的，一般民用电磁炉连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，防止电磁历唯谈炉炉面承受压力不至于过于集中。
5、使用与保管中要注意防水防潮防蟑螂。普通电磁炉没有防水功能，受潮或进入水，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此使用时，摆放时应远离潮气和蒸汽，严禁用水冲洗。市面上已出现防水电磁炉，但为保证安全，延长产品使用寿命，还是要尽量避开水气。
6、清洁炉具要得法。电磁炉不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。可用软布沾一点中性洗涤剂来擦试。
7、在使用时，炉面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在炉面上，或带在身上进行电磁炉的操作。
8、不要让锅具空山昌烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。
9、锅内量勿超过七分满，避免加热后汤汁溢位造成短路故障。
10、锅具必须放置电磁炉中央，避免加热不均匀，也不要在高温或大功率状态下，频繁拿起容器锅具再放下，否则易造成故障***因瞬间功率忽大忽小易损坏主机板***。
11、严禁空锅干烧，炉面板破裂，应停止使用，马上由专业维修人员更换新面板。
12、在商用电磁炉2-3m的范围内，最好不要放置电视机、录影机、收录机等怕磁的家用电器，以免受到不良影响。孕妇最好不要使用电磁炉。
电磁炉选购方法
误区一：功率越大越好。虽然加热速肢碰度与电磁炉的功率成正比，也就是说功率越大加热速度也就越快，很多消费者在购买时往往注重加热速度，挑选大功率产品。但是值得注意的是，功率越大耗电也就越多，价格也随之水涨船高，而且很有可能影响总负量。因此选购时应根据家庭人数、主要用途、锅具大小等因素综合而定。一般来说，3人以下家庭选1700W左右;4-5人选1800W左右：6-7人选2000W为宜;8人以上选2200W电磁炉。
误区二：价格越高越好。俗话说“一分价钱一分货”，很多消费者一味地追求“高价位”，以为只要价格高，产品的一切就有了保证。其实不然。电磁炉质量的好坏与电磁炉的外观***属称卖相***、外壳材质无关，主要取决于主机板电路设计、风机及风道设计，及高频大功率电晶体和微晶玻璃面板的质量优劣。相同品质，不同品牌或不同外观，其价格也可能天差地别。消费者在购电磁炉买时要根据自己的需求具体分析，而不能以价格来区分质量与功能的优劣。
***选购时要一看功率、二看面板选料、三看IGBT---主功率大电晶体、四看功能、五看外观***。
误区三：花样面板好看又好用。面板是电磁炉的关键配件之一，市场上电磁炉的面板分为陶瓷面板和微晶玻璃面板两种。按品质可分为ABC三级。
A级陶瓷板是白色的微米级结晶体，经过45天、1500℃高温烧制，一次成型，耐高温1100℃，耐冷热温差800℃，抗冲击性强。其质地结构紧密、易清洗、不变色、磁力线穿透充分、热效率高，即使上面有脏物，经正确清理也可以洁净如新。B级为国产特级白色陶瓷板，烧制周期约为7天，在500℃-600℃的温度下烧制，再经200℃的温度冷却切割。它非一次成型，虽然也是白色，但相比A级面板易发黄、变色。C级板一眼即可辨认，电磁炉顶板上印有花、草、虫、鱼的大都为C级板，因其发黄、变色快，很多厂家印制花样来掩饰缺点。B级、C级陶瓷板的电磁炉商家如果书面承诺长时间使用不变色，能清洁如新，不降低热效率，不危及人身安全，也可以接受。黑晶面板因易于清洁，无发黄变色之忧，且总体质量优于陶瓷板，故商业电炉的陶瓷面板已被黑晶板替代。