ih电磁炉和普通电磁炉哪个好（凹电磁炉和平板电磁炉哪个好）

ih电磁炉和普通电磁炉哪个好很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看凹电磁炉和平板电磁炉哪个好吧，希望可以帮助到你。

什么是IH电饭锅，和普通电饭锅有什么区别？

一、外观不同

IH电饭锅，外观棚大高新颖，功能多，带有电子屏幕显示，可以对米饭进行严密的加热控制以及时间调空，而普通电饭锅外观比较单一，功能也不多。

二、加热方式不同

IH电饭锅的智能加热更加立体，可以让米饭均匀受热，让米饭更加有口感，也不会产出锅巴，通过高智链尺能选项，不光是焖饭，炖煮熬都是可以的。普通电饭锅加热技术一直是平衡阶段，煮饭模式比较单一，而且只是一种热量仿行，除了煮饭，想要用普通电饭锅烹饪点别的都很难。

三、价位不一样

IH电饭锅功能多，受热均匀，各方面的技术都在引领生活，所以在价位方面会稍微贵一些，而普通电饭锅不能精准的去加热米饭，只是具备最简单的加热导力，所以价位会相对的便宜些。

扩展资料：

电饭锅因其美观、方便实用和耗电量省而倍受人们的青睐，但经常也有因保养不当而缩短其寿命的事发生。为了合理地使用和保养电饭锅，以延长其使用寿命应该注意以下几点：

1、锅底部应避免碰撞变形。发热盘与内锅之间必须保持清洁，

2、内锅可用水洗涤，但外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。

3、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。

4、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头；取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。

参考资料：电饭锅 百度百科

IH炉迷思大破解！炉具这样挑最安心

提到IH炉，大家第一个想到的是什么？耗电、加热慢、锅具很难挑？其实IH炉并没有想像中的难用，这里盘点大家对IH炉的迷思，给还在观望的朋友们参考！另外，越来越多家庭改用消耗电能的电磁炉、IH炉、电陶炉，这些炉具究竟差别在哪？该怎么挑？我带你一探究竟！

迷思一：IH炉耗电浪费钱? 电费比瓦斯费还贵?

IH炉是透过电流产生电磁波的原理，进而让锅子本身发热，热效能可高达90%以上，而传统瓦斯炉热效能仅有40~50%，其余的热能多半都散失到周边空气中，使空间温度增加，且易产生燃烧不完全的废气及较多油烟，热效能较低。

我实际试算：

瓦斯炉所使用的天然气一度(m³)约为15元左右，一度天然气的热值是8900Kcal，以热效能40%来计算→(8900Kcal ÷15)x40%=237.34，一块钱可以买到的天然气热值为237.34Kcal。

接着算IH炉的用电花费，一般家庭每月平均使用的电费约为300度，依照台电公告收费标准，121~330度的电费一度是2.1元，而一度电(KWH)的热值为860Kcal，以热效能90%来计算→(860Kcal÷2.1)x90%=368.57，IH炉一块钱以买到的电热值为368.57Kcal，与天然气的237.34Kcal相比多了将近五成，由此可证，使用此稿IH炉的电费并不会比瓦斯贵！

迷思二：IH炉加热很慢? 大火快炒成问题?

对于喜欢大火快炒的主妇们，一定会对IH炉的火力感到有所疑虑， IH炉的热效能高，加热速度快，基本上把火力开到最大，IH炉的热度是不会输给瓦斯炉的，有网友分享，使用IH炉快炒，热源稳定、受热均匀，使用时不会受到风吹影响，只要搭配合适的IH炉锅具，在料理上非常方便，不论是炒菜、煮汤都不成问题。

迷思三：IH炉挑锅具! 换森氏孝炉后锅具通通要换掉?

IH炉的加热原理是透过电流产生电磁波，进而让锅子发热，因此对于无法导电的材质的像是玻璃、陶瓷等等锅子是不适用的，这点可能会成为想换IH炉的朋友考虑的一大重点，但其实我们一般居家常见的不锈钢锅、铁锅等锅具材质大多都可以用于IH炉，一般卖场也非常容易买到IH炉适用的锅具，我在此提供一个网友分享的简单判别方法：选购时准备一块磁铁，试试能不能吸住锅子，可以被磁铁吸住的锅具就能使用于IH炉上，是不是非常简单呢？

IH炉优缺点在这！购买前想清楚

优点

火力能精准控制：IH炉大多使用触控式操作，多段式火力可自由调整，煮饭时能更精准掌握火候，十分贴心。

安全性高：IH炉无明火，并有定温、定时等功能，安全性比起瓦斯炉高出许多。清洁方便：IH炉的表面平整，不会藏污纳垢，与其他电子炉具相比，使用后表面不烫且好清洁。

缺点

仅适用金属锅具：IH炉因为加热原理的关系，只适用能电磁感应的金属材质锅具，选择上较瓦斯炉少。

锅子必须完全接触炉面：同样因加热原理的关系，在使用IH炉时，锅具必须平稳的放在炉台上，若是倾斜即会失去导热能力。

使用220V电压：IH炉因为功率高，大多使用220V的电压，因此在IH炉购买前须注意IH炉电流量是否足够，以免发生电路问题。

还有以电能为主的电陶炉、电磁炉一次搞懂

电子炉具除了IH炉以外，还有电陶炉、电磁炉等种类，搞懂各种性能后再下手，就能挑选到符合自身需求的炉具。

电陶炉(黑晶炉)

电陶炉又称黑晶炉，发热原理是以卤素灯加热后发热，再将热度导至锅具，与IH炉的加热方式不同，属于自体发热，加热时表面温度高，应避免手去触碰，以免造成危险。电陶炉的保温性强，降温较慢，加热到一定的温度后能维持火力，与电磁炉和IH炉相比，电陶炉是款比较不挑锅的炉具，但还是建议选择锅底面积较大的锅子，能使加热均匀。核茄但电陶炉的加热速度慢，耗电量较大，烹煮时炉面温度高，若是汤汁、食材滴到炉面会比较难清理。另外，由于电陶炉是透过卤素灯管加热，某些品牌操作时卤素灯亮度较高，易造成眼睛刺痛。

电磁炉

电磁炉是台湾人常用的加热炉具，不论是在家里吃火锅，或是出门吃涮涮锅，都可以看到用来加热的电磁炉。而电磁炉的加热原理与IH炉相同，是透过电流产生电磁波，进而让锅子发热，因此无法在电磁炉上使用非金属材质的锅子(如陶锅、土锅等)，电磁炉的价格在与IH炉和电陶炉比起来是最便宜的。

电子炉具特点比较

智能变频电磁炉好不好 与普通电磁炉有什么区别

智能厅猜变频电磁炉比普通的电磁炉要省电，雀稿而且使用起来更加智能些顷伏孝，使用起来的安全系数也更加高一些

IH锅和电磁炉的加热方式主要区别在哪呢？

电磁炉只是加热了铁锅册基和线圈接触的部分，也就说电磁炉加热的是锅底，不是整个加热整个锅。还有就是电磁炉只是让锅的铁分子相互高速撞击从而产生热，并不是电磁炉产热。

结构

电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。

是一种高效节能厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。

（1）电子线路系统包括：功率板、主机板、灯板（操控显示板）、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。

（2）结构性外壳包括：炉面板（瓷板、黑晶板）、塑胶上竖枯下州纤谨盖等。

（3）说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、包装盒、条码、卡通箱。

电磁炉和电陶炉哪个好 各有优缺点

一般家庭都是使用瓦斯炉、天然气作为主要烹饪火源，不过随着居家安全的意识提高，未防止瓦斯外泄、气爆等疑虑，再加上许多在外租小套房的学生、上班族，也多没有配备厨房设备，便有越来越多人选用消耗「电能」的炉具;从火锅店常见的电磁炉到最近很热门的IH炉、电陶炉，你是不是也在犹豫要购入哪一种?先看看它们有哪些差异，针对你的需求做选择吧!

常常在烹饪节目、欧美剧集中出线的电子式火炉，近年也流行到中国!

除了瓦斯炉，电磁炉大概是一般人最熟悉的炉具。电磁炉是透过电流产生电磁波，让锅子本身发热;因为加热原里的关系，只适用于能产生电阻的金属材质锅具，挑锅的现象比较严重。而IH感应炉是电磁炉的一种，IH指的是Induction (诱导)和Heating (加热)，加热原里和电磁炉相同，皆没有明火，属于直接让锅子发热的炉具。

IH 炉和电磁炉有什么差别?

两者主要差异在于IH 炉的电压和输出功率都比较高，功率甚至可达到2600W～3000W，一般多会用IH 炉来取代瓦斯炉，有些新式住家便会把高功率的IH 炉直接嵌入在厨房流理台中;当然市面上也有贩售小型的移动式IH 炉，和电磁炉一样用一般110V 的插座即可使用。

嵌入式的IH 炉在国外很常见。尤其是木造房屋多会使用电能的火炉。

优点 »

・加热效率佳。热能不会像瓦斯炉一样消散到空气中，故加热时间短;而IH炉的效能又会比宏此电磁炉强。因为加热仅限于锅子本身，外在环境不会跟着升温，夏天做菜时也不会搞得汗流浃背。

・安全性较高。因为是让锅子发热，而非自体发热，故炉面温度低，触碰不会烫伤。

・清洁方便。使用完、关闭电源后可以马上擦拭，不必等降温，且炉面不易沾黏污垢。

综上所述优点，再加上产生的油烟少，很适合用于店家商业，所以很多火锅店都是使用电磁炉。

IH 炉和电磁炉直接加热于锅具，故清洁起来很方便。

缺点 »

・因加热原里的关系，电磁炉和IH炉都有锅具限制的问题。前者因应各品牌的不同，有些金属锅子也无法使用，购买前必须详阅说明书;后者适用的锅具范围较广，一般来说具金属材质之锅具皆可，像是铁锅、铸铁锅、不锈钢锅和最近很受欢迎的鍅琅锅(以玻璃涂层的鍅琅包裹铁)等。那么近几年中国人较少使用蔽桐迅的铝锅、铜锅这种金属锅具能用吗?这2 种金属材质的传导性虽然好，却因为电阻太小，产生的热能不佳、加热效率低，所以并不建议。

・锅面须完全接触炉面。同样因电阻加热的关系，使用IH炉时，锅子必须平稳地放在炉面上，一旦倾斜就会失去导热能力。

・烹调方式受限。只适合用于炖煮，其他像是香煎、热炒等效果皆不佳。比较适合在外租小套房，不想造成油烟味;或是较少下厨、只会用来煮泡面或水饺的人。

IH 炉和电磁炉都需要使用金属材质的锅子。

透过卤素灯管加热玻璃面板，让热度导至锅具，属于自体发热，是一款比较不挑锅子的炉具(当然还是没有瓦斯炉那么不挑)。虽然跟电磁炉一样都没有「明火」，在加热时炉面仍会发热，要避免手去触碰，以免造成烫伤意外。

电陶炉就是电陶炉，使用时会加热表面的玻璃，再导热至锅子。

优点»

・保温性强。电陶炉在长期加热、保温的效果上比电磁炉优秀，只要加热到一定的温度，就能保持稳定的火力;而电磁炉则逊色不少，若在滚水中丢入新的食材，需要等一段时间才能再度滚沸，例如在煮水饺、面条时就有可能造成黏锅。

・不挑锅具材质。无论是不锈钢、陶瓷(土锅)、不沾锅、玻璃或鍅琅等皆OK，不需要特别买新锅子。不过因为是透过炉面发热方式加热，建议选择锅底面积较大的锅子(例如平底锅)，较能均匀加热，也能降低手触碰到炉面的危险。

虽然电陶炉不太挑锅，仍有许多人认为品质较高的锅子，加热效率才会比较好。所以若你煮了半天水都没有沸腾，很有可能是锅具的问题喔!(都说了它没有瓦斯炉那么不挑嘛)

・烹调方式多源。电陶炉不只能炖煮，因为加热一段时间后火力会比较大，亦能用来香煎、热炒和烧烤，很适合小家庭或在外租屋，家中没有瓦斯炉的人使用。

缺点 »

・加热速度慢。跟瓦斯炉、电磁炉等相较之下，电陶炉初期加热最慢，以烧开水来说，需要最久轮稿的时间才能够滚沸。

・耗电量比电磁炉大。建议插座要避开使用延长线，且需注意电线是否过热，老旧则需汰换。

・安全性较低。炉面会发热，必须小心使用、避免烫伤，若家中有年龄低的孩子更要谨慎;建议使用完毕后，先把锅具暂放在炉面上，防止触碰。也因为热能会消散到空中，周遭温度会跟使用瓦斯炉时一样升高，油烟也会比使用电磁炉严重一些。

・清洁不易。因为炉面会跟着升温，关闭电源后必须等到降温才能擦拭，且在加热时若让汤汁、食材滴落至炉面，很容易沾黏。

另外，由于电陶炉是透过卤素灯管加热，有些品牌的机型在运作时卤素灯亮度会过高，容易造成眼睛刺痛，舒适度不佳。

电陶炉加热时，卤素灯管会发亮，有些人会觉得刺眼不习惯。

看完以上的比较，你决定好要买哪一种炉具了吗?一般来说，电陶炉的价格会比电磁炉贵一些，若你下厨频率比较低，可以考虑购买电磁炉(剩下的钱还能再添购一个小电锅);若想要能煎荷包蛋、炒青菜又煮汤喝，电陶炉会是不错的选择。