知识 知识 溜溜梅脆青梅一个多少克很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看溜溜梅脆青梅图片吧，希望可以帮助到你。
1、穗巧液材料：青梅1000g(需选择约八分熟的青梅)、粗盐100g、砂糖1000g。
2、青梅和粗盐用力搓揉约15分钟至青梅颜色变深且表面湿润。
3、用木槌从梅子的蒂头处逐一敲裂，有助于腌渍过程入味。注意别太用力，以免碎掉。
4、把搓好的青梅和盐倒入罐子，加盖，腌渍需至少3天。
5、接着宽稿将梅子取出放置阳光下曝晒约2天至8分干，最后放入罐中，分批加糖4～6次。
6、前面2次加糖约1～2天后糖就会融化，每次将糖液倒掉后再重新加糖。
7、腌渍猜物好的Q梅要静置摆放半年到一年才可食用。
脆青梅制作方法：
1、 取青梅与粗盐相互揉搓10分钟，将溶出之青梅苦汁倒掉，并以木槌或刀银丛禅背轻拍梅子，使梅子裂开形成一微小缺口。
2、 将梅子及粗郑蚂盐倒入腌渍桶中腌渍一夜；隔天将盐水倒掉，用清水清洗梅子，再以流动清水漂洗至无盐味；
3、 捞出青梅，沥干水分，亦可将梅子装入纱布袋中，以脱水机脱水；
4、 取砂糖适量与梅子混合，糖渍一天，期间可上下翻搅数次；将糖渍后所生成的糖液倒掉，再取同等量的砂糖与梅子混合，再腌渍一天；
5、 将糖液滤出，把糖液放入锅中煮沸，再加入适量砂糖煮溶锋尘，
6、 等糖液完全冷却后将其倒入梅子中，放入冰箱浸渍三天即告完成。
成品最好放在冰箱中冷藏保存，或置放于阴凉处，以防发酵产生酒味，可保质1年。
主料：青梅400克，冰糖280克，白酒400克
辅料：水适量
步骤：
1、挑选好的青梅，大小差不多的。破损的，坏的，污点的青梅都不选用。
2、流水反复清洗，每一颗青梅蒂都要去掉，下面小窝里用棉签挖干净，以免浸泡过程中有杂质出现。清洗这一步很重要。
3、浸泡2-3个小时，中间用流水反复清洗
4、晾晒。青梅洗干净后开始晾晒，我先用厨房纸擦干净后，又继续晾晒，这样节约了时间。
5、晾晒过程中，准备玻璃容器。旦穗嫌煮好后在倒入一些酒，在瓶子里转一圈，再倒掉，瓶子倒扣晾干。
6、青梅，冰糖，酒，按照1：0.7 ：1的比例，模手一层青梅，一层冰糖族弯，然后倒入白酒。白酒选用29度—45度的都可以。冰糖可以选择白冰糖和黄冰糖。
7、装瓶后密封，3个月后可以享用。2-3天，青梅上浮，5天左右冰糖融化。
溜溜梅绿色的是青梅。
溜溜梅聚焦青梅品类，先后开发原味青梅、雪梅、乌梅、话梅、清梅、绿茶味青梅、凤梨味青梅、猜芹咖啡味青梅、蜂蜜味青梅、黑糖味青梅、九制梅、情人梅、杨梅、西梅14款热销口味。
溜溜梅从2005年开始专注研发青梅食品。在溜溜梅的产品中，每100g中天然有机酸的占比达到1-2%上下，膳食纤维占比约16-30%，打造更健康更天然的青梅零食。
青梅：
青梅是龙脑香科，青梅属乔木，树高约20米。小枝被星状绒毛。叶片革质，长圆形至长圆状脊租披针形，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，两面均突起，网脉明显，叶柄密被灰黄色短绒毛。
圆锥花序顶生或腋生，花萼裂片镊合状排列，卵状披针形或长圆形，两面密被星状毛或鳞片状毛；花瓣白色，有时为淡黄色或淡红色，芳香，长圆形或线状匙形，花丝短，花药长圆形，子房球形，密被短绒毛，果实球形；12-1月花期，4-5月果期。
分布于中国海南。生于丘陵、坡地林中，海拔700米以下。越南、泰国、菲律宾、樱兆兆印度尼西亚等有分布。
以上内容参考 百度百科-青梅
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