知识 知识 砂锅在燃气灶怎样煲汤很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看煲汤砂锅裂了怎样修补吧，希望可以帮助到你。
砂锅能在煤气灶上使用的。
要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，裤盯当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。煮制时不可急冷，如需加水，也要加入热水，以免冷热冲击，减少其使用寿命。
挑选及养护：
1、在选择购买砂锅派斗时，最好购买白色的砂锅，因为越是漂亮，颜色越是鲜艳的砂锅，其中所含有的重金属物质就越多，在人体进食后，会影响身体健康。
2、新买回的砂锅，为了防止砂锅漏水，在第一次使用时，可以用来熬粥或煮淘米水，因为砂锅上有很多的小细孔，用淘米水煮，可以堵塞砂锅上的小孔，以防止砂锅在使用的时候出现漏水现象。
3、在使用铁锅煮肉或熬汤时，通常先加入油，把铁锅烧热，然后再加入肉或油。但是，在使用砂锅时，在把肉放入锅中后，需要先加入水，然后才能把砂锅放在火上，这样可以避免砂锅受到损坏。
以上内容参考 胡羡和百度百科-砂锅
砂锅能在煤气灶上用，砂锅见火易炸裂，在煤气灶上使用之前要将锅外表上的水擦干，初加热时先用温水，汤开后调小火，防止汤水溢出，还要切忌在沸腾时添加冷水。另外，新买的砂答核锅内壁一般沾有砂砾，要用硬刷刷净后再使用。
1、可以使用
砂锅能在煤气灶上用，但是要注意调整砂锅中的水温握举配和煤气灶的火。砂锅见火易炸裂，在煤气灶上使用之前，要将锅外表上的水擦干，煤气灶初加热的时候，砂锅中先放置温水，等到汤开后调小火焰。
2、注意事项
在煤气灶上使用砂锅的时候，要防止砂锅中的汤水沸腾溢出，锅边缘沾水而形成爆裂，还要切忌在沸腾时添加冷水，以免砂锅内部温度变化过大，造成炸裂。另外，刚刚用完的砂锅温度较高，质地较脆，段指要轻拿轻放，以免破损。
3、新锅处理
新买的砂锅内壁一般沾有不少砂砾，在使用之前要用硬刷刷净，砂锅内壁上有微气孔，具有吸水性，可以注入清水，放置3~5分钟，然后擦干待用，这样能提高砂锅的使用时长，也可以防止砂锅受热干裂。
可以。烧的时候要注意刚上炉烧时应将锅外表的水擦干，要先用温水纤腊简，待汤烧热后改用旺火，汤开后再改用温火；砂锅烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌局岁加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。
可以。烧的时候要注意刚上炉烧时应将锅外表的水擦干，要先用温水，待汤烧热后改用旺火，汤开后再改用温火；砂锅烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而毁裤炸裂。
你好，
紫砂锅是经过高温烧制出来的，与陶瓷工艺一样。只要不是干谨燃烧，就不会裂。
将汤料与水放入锅中，擦干净锅外塌晌信侧的水，就可以放在煤气灶上使用了团轮。
砂锅能在煤气灶上使用的。
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