牛排煎锅怎么开锅（牛排煎锅怎么开锅视频）

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铸铁牛排锅怎么开锅

铸铁牛排碰游锅开锅的方式就是用洗洁精清搭纳洗干净后放入笑枝销热油，不停的烧制

铸铁牛排锅的正确开锅方法

铸铁锅怎么开锅？拿到直接用是大错特错，教你开锅，锅不粘也耐用
随着人们生活水平的提高，厨房锅具的选择也越来越多，雀高可谓琳琅满目是五花八门。拿炒菜锅来说，家家户户离不开，而可供选择的炒菜锅品种诸多，例如精铁锅、不粘锅、铸铁锅、不锈钢炒锅等。很多人不知道锅具应该怎么选，拿我自己来说，上面说到的这四类炒菜的锅，家中全都有。
目前而言，我最喜欢的还是铸铁炒锅，它动辄七八斤十多斤，娇弱的女子若是用此锅炒菜，怕是只能炒不能掂，更不能洗，因为掂不动拿不动。但使用铸铁锅炒菜的好处有很多，我来简单地归纳一下它的优点，供大家参考。
第1点：铸铁锅没有不粘涂层，从根本上杜绝了化学涂层对人体的危害。
第2点：铸铁锅的保温性能好。当火的温度超过200摄氏度时，铸铁锅传递给食物的温度会控制在230摄氏度，它虽然传热比较慢，但传热比较均匀，食物的成熟度会一致。
第3点：用亮含铸铁锅炒菜，可以补充铁元素，这是众所周知的知识点，铸铁锅中含有的活性铁原子，是人们补充铁元素的有效途径之一。
有人说，铸铁锅买回来了，我把它洗净直接用行不行？答案是否定的，拿到铸铁锅直接用是大错特错，第一步必定是给它开开锅。铸铁锅怎么开锅？其实很简单，只有几步，锅开好了，锅子不粘还耐用，我以刚刚到手的斯肯特铸铁锅为例来教给大家如何开锅。
第1步：锅子要顷键尺用洗洁精洗净，角角落落都要清洗一遍。
第2步：把锅子洗净后，拿到火上小火烘干。
第3步：准备一块肥猪肉或是猪油，切成大块儿放进烘干的锅里，小火把猪油炸出来。
第4步：锅子的温度上来之后，开中火，用锅铲按着肥猪肉把锅子里面不留死角地全部抹两遍，让锅子中的每一寸都被猪油浸润。
第5步：继续烧上两分钟，让锅子在油的浸润下持续“发烧”一会儿后关火，保持状态，24小时后再开始用锅炒菜。
开锅后平时使用铸铁锅时，一定要等锅热了再放油，因为铸铁锅比较厚实，传热慢，所以，一定要有耐心。锅子热了再放油，油热了再炒菜，这样能防止粘锅。保持良好的使用习惯，好好养锅，铸铁锅会越来越好用，基本能达到不粘锅的效果。若锅子在使用一段时间后，粘锅严重，可以按以上步骤再次开锅。汽车需要保养，锅也如此。

菲力牛排怎么煎

用料  

牛排    1块    

煎菲力牛排的做法  

拆开包装  常温解冻。超市货，配料都弄好了 简直是傻瓜操作。

请点击输入图片描述脊渣

解冻，常温下，四月底的天，一小樱空悄时。

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软了 出水。开锅。

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大火热锅冒烟后。倒入油，菜籽油即可。中火煎。1厘米厚的，一面20秒。每一面翻三次。最后把边缘煎一下。

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七成亏瞎熟的时间关火。放一会等出汁，也可以放盘子里等。

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淋上黑椒汁。可以吃啦。

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新铸铁锅开锅的最佳方法

铸铁锅可以用来煎牛肉煎牛排非常美味，但买了铸铁锅之后，有很多人都会有个烦恼，铸铁锅的正确开锅方法是什么？下面就给大家分步骤的详细介绍下。1、首先先把铸铁锅洗干净，用洗洁精加燃握点温水洗就可以了，新锅最好多洗两次，不管是不是有涂层锅，建议使用比较柔的洗碗布来清洗。2、把洗干净的铸铁锅放在炉子上面用小火烘干，大概一分梁好钟左右。3、待铸铁锅烘干后，倒入50ml的植物油或者动物油皮渣庆。4、使用干净的木铲或者洗碗刷把油涂抹在铸铁锅的四周。把锅底四周涂抹均匀，用小火慢慢烧。5、一边烧一边用洗碗刷涂抹开，尽量不要干烧。使锅底充分吸取油脂。这个过程大概持续20-30分钟即可。6、然后关火，等待油慢慢冷却。这个时候不要直接用冷水重洗，因为此时油温很高，用冷水冲洗会破坏铸铁锅已经形成的油脂层。7、等到油冷却之后，倒出剩下的油脂。然后使用温水清洗，此时不要用洗洁精等洗涤剂。温水清洗要重复几次。8、然后用厨房纸或者干净的洗碗布擦干锅底及四周的水珠。用小火再次烘干。9、烘干之后再倒入30ml的动物油或者植物油，用洗碗刷或者木铲将锅底及四周涂抹均匀，大约3分钟之后关火。此时开锅已经完成。以上过程就是铸铁锅的正确开锅方法，大家都有所了解吧。

铸铁锅版煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃

主料
铸铁锅1只
食用油适量
厨房纸5张
烧烤夹1个
洗碗巾1个
热水1壶
新铸铁锅开锅方法的做法步骤
1.
铸铁锅开锅步骤：
1.锅内加入热水清洗（不要加洗洁剂，因为现在很多洗洁剂都是酸性的，对新锅有害）
2.开中火烘干水分，导入植物油（之前在网上看到要用动物油擦锅，后来查阅了大量资料用植物油含有不饱和脂肪酸，涂在热的铁锅上接触空气后，特别容易氧化，手袭友聚合而形成一层紧致的保护膜。以隔绝空气与水分的侵蚀而达到防锈的目的），所以建议用花生油或者是葵花籽油。
3.锅内倒入少量植物油，用厨房纸把锅的内外两侧擦拭均匀，你会发现纸上有黑色物质，这个是正常的。
4.继续倒油擦拭。
5.重复上面的步骤三四次。
6.最后用热水洗干净锅子，涂上一层油放置24小时即可。
7.以后用完锅只要用水清洗干净，小火烘干，不用的时候抹点油就可以了。
8.生铁锅没有其他锅具那么娇贵，养护工作做好了，以后会越用越顺手，由于传热均匀，所以也不容易出毕槐现粘锅现象。后期你用钢丝球，洗禅毕洁剂清洗锅也是可以的，因为生铁锅比熟铁锅不容易生锈，有涂层的不粘锅有的需要一两年换一次，但是铁锅用的好的话用几十年都是没问题的。