水果砧板什么材质好（剁肉砧板什么材质的好）

水果砧板什么材质好很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看剁肉砧板什么材质的好吧，希望可以帮助到你。

买什么材质的砧板好？

烹饪的过程中有一个重要的环节就是切菜，那么家里弯明有一个质量好的切菜砧板是非常重要的事情。提起砧板，也就是大家口语中的菜板，年轻业主对于砧板的选购存在着很多误区。今天就给大家介绍一下家里切菜的砧板哪种材质的比较适合家用？

一、常见的3种砧板材质比较

1、木质砧板

优点：材质很厚，韧度很强，可以用来剁肉和一些坚硬的食物。有多种规格、厚度可供选择。

缺点：在使用中，很容易把木渣剁出来，混合在肉菜中对健康不利。另外使用时间长了，容易藏污纳垢，不易清洗。吸水性过强，不易风干，一定要避免木质砧板长期在潮湿的环境中。

建议：木质砧板在使用前可以用植物油浸泡2个小时，可以防止开裂。建议选购不易开裂的木头，比如白果木、皂角木、桦木或柳木等材质；

2、塑料砧板

优点：重量轻，清洁方便，价格便宜。

缺点：不耐高温，有些塑料砧板质地粗糙，容易切出碎末，对人体有害。

建议：尽量不要在塑料砧板上切肉类油脂类食物，可以切水果、蔬菜等。

3、竹制砧板

优点：优质的竹制砧板经过高温高压处理，具有不开裂变形、耐磨坚硬的优点。另外还非常卫生，味道清香，具有抑制细菌繁殖的作用。

缺点：竹制砧板由于厚度不够，多为拼接而成，经不起重击。

建议：对于切菜、水果或熟食都非常适合，搭闹派不能用来剁肉。

二、家用砧板该如何选择？以及注意事项

总结以上三种砧板：木质砧板适合剁肉或坚硬的食物，塑料砧板适合做糕点寿司，竹制砧板适合切熟食。

温馨小提示：一块的好的砧板在使用之前可以这样做：新砧板放置在盐水中浸泡12-24小时，取出晾干以后，可以有效防止砧板开裂。

对于切知贺菜的砧板选择哪种，可以在家里准备两种不同材质的，一个用来切生禽肉类，另一个用来切蔬菜、水果，这样更加卫生，另外一定要注意使用砧板以后日常清洁哦！

购买砧板时，我们要挑选什么材质的砧板？

砧板是所有厨房必不可少的东西，目前市场桥吵上常见的砧板材质有木菜板、竹子菜板、塑料菜板，每个普通家庭厨房，最少也需要购买三块砧板，才能满足于日常切菜，而这三块砧板因为切的菜不同，购买时的材质敏蚂侍也是有讲究的。

下面，我们会为大家介绍如何购买砧板。

一、砧板材质

1、实木砧板

优点：材质厚实，密度高，韧性强，结实耐用。

缺点：木质疏松的砧板表面容易产生刀痕，剁肉时容易混杂木渣滓，缝隙容易藏污纳垢；木质砧板吸水性强，容易发霉滋生细菌；劣质木板涂层可能含有有毒质。

范围：厚实的菜墩子可以剁排骨，剁肉或坚硬食材。

2、竹制砧板

优点：竹板质结实，表面光滑，很容易风干，不易产生霉菌和异味。

缺点：拼接竹板不是很厚，不耐重击，用久了接缝处容易开裂。

范围：切菜、水果和生鲜食材，不适合剁肉。

3、塑料砧板

优点：材质轻便携带方便。

缺点：容易变形；质地粗糙的塑料菜板很容易切出塑料渣沫，随食物进入身体，对身体不好；有些颜色发深的菜板多是废旧塑料制成，有害物质多。

适用范围：切水果、蔬菜。

二、购买砧板的小技巧

1、看材质

一般来说，材质相同的情况下，砧板的厚度越厚，它就越耐用，相反，质量越不好，厚度就越薄。

2、看表面

做工好的菜板表面整洁，劣质的菜板表面毛糙。

3、看材质

由于材质的不同，砧板的价格和使用寿命也不同，材质越好价格越贵，使用时间越久，所以大家在购买的时候一定要看材质。

4、看尺寸

根据家里厨房梳理台面的面积大小和用来切什么菜来购买尺寸，以免用的时候出现不合物尺适。

砧板什么材质好砧板用怎么处理

砧板是厨房里经常使用到的餐具，切菜，切水果都会使用的，砧板的材质有很多种，有的材质对身体健康很不利，使用中还会掉渣，如果使用不当，没有进行保养，就会减少砧板的寿命，为了保证砧板的使用寿命，也为了家人的健康，就和的小编一起来了解一下砧板什么材质好，砧板次用怎么处理，在使用以后砧板用盐水泡多久？
砧板什么材质好
1、铁木缓乱和橡木材质的砧板都很好。
2、铁木菜板，是一种很稀有的木材，不仅结实耐用，还不会在砧板上留下划痕，这样就可以避免细菌隐藏在划痕里面，所以在购买单板时，可以优先考虑购买铁木砧板。
3、橡木砧板，和铁木菜板有一个相同点，就是都很坚硬，家用菜刀不会留下划痕，不管使用多长时间都不会有裂痕，
4、再买展板时要注意辨别真伪，很多店家会使用仿品，一次充好，但是质量相差很大，所以消费者在购买的时候一定要注意观察砧板的密度和柔韧度，注意有没有异味，选择出优质的砧板。
砧板用怎么处理
1、新的砧板使用，需要我先把砧板的两面都洗干净，要使用滚烫的开水，把砧板上面蜡层清洗干净，这层蜡是用来防止木头裂开的，清洗干净以后可以用盐水浸泡，盐可以吸潮，能够防止砧板裂开。
2、把砧板下面洗干净以后，经过晾晒，然后处理热胀冷缩的情况，可以在砧板的中央打个孔，然后需要用小木条把这个孔塞起来。
3、砧板使用之前就应该保养，能够保证展板的耐用性，可以使用淘米水浸泡或是盐水浸泡扰枯档的方法来保养砧板。
4、使用砧板的时候可以用植物油煮热，分别撒在砧板两面，然后等热油被完全吸收之后，清洗干净就能用了。
砧板用盐水泡多久
1、砧板用盐水泡没有具体的标准时间，可以泡上也可以泡30天，用盐水来泡砧板可以保湿，能够有效的预防败亏木制菜板出现开裂的现象。
2、盐水泡砧板要注意把水煮开，趁热把盐倒入水里，把盐加到不再融化。
3、每次使用完展板以后，需要注意进行清洗，长时间不清洗会残留很多细菌，会给人的身体健康留下安全隐患，所以每次使用完砧板以后，必须要及时清洗，保证砧板干燥。

什么材质的砧板好切水果用什么材质的砧板好

1、铁木菜板。铁木菜板是现在菜板是使用反响最好的一个木材，它的本身是一种很稀有的木材，它的身体身份的结实，因为我们都知道，在使用道具的时候都会在菜板上留下一些痕迹，这些痕迹很容易藏匿细菌，但是因为铁木菜板足够坚硬，所以刀刃很难再菜板上留下划痕，所以铁木菜板是十分耐用的，还不用担心会有木屑等。
2、橡木菜板。橡木菜板和铁木菜板有很多共同的地方，比如橡木菜板的坚硬程度和铁木菜板差不多竖梁孝，普通的刀具都不能对它有影响，而且使用时间再长都不会有裂痕出现，不同于我们家里使用的普通实木菜板，就是厚的实木菜板使用时间久了都会有裂痕出现，
会滋生出许多细菌而且不好清洗。在挑选橡木菜板的时候一定要注意真伪，因为有许多的店家使用余稿一些仿品来以次充好，质量与真正的橡木菜板有着天壤之别，所以在挑选的时候一定要注意，最好找到又应验的人一起挑选，如果挑选不甚可能留下安全隐患。
3、榉木菜板。榉木菜板是一种大家可以放心使用的菜板，我渣银们如果挑选的是真正的榉木菜板，就不会有什么担心了，榉木菜板的里面是什么结实的，不会出现木头渣掉下来等，而且榉木菜板不同的色彩是正常的，不会出现问题。