知识 知识 花生牛轧糖的升糖指数是多少很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看花生牛轧糖的升糖指数是多少吧，希望可以帮助到你。
花生制品卡路里一览表
花生制品热量对比，单位:大卡/100克。
1.鲜花生313大卡。
2.红枣花生汤62大卡。
3.花生赤豆羹91大卡。
4.生花生仁574大卡。
5.花生拌黄瓜61大卡。
6.紫米花生粥73大卡。
7.花生蹄筋汤蚂尘80大卡。
8.花生糊96大卡。
9.花仁蹄花汤101大卡。
10.花生鸡脚汤105大卡。
11.花生酪118大卡。
12.花生炖牛尾132大卡。
13.菠菜花生153大卡。
14.花生酱鸡丝122大卡。
15.花生酱拌面227大卡。
16.花生萝卜干277大卡
17.花生猪肉粽255大卡。
18.花生椒盐花卷265大卡。
19.花生肉丁306大卡。
20.煮五香花生307大卡。
21.花生糖饼309大卡。
22.猪脚煲花生349大卡。
23.腐竹花生米347大卡。
24.花生辣酱354大卡。
25.酱花生米367大卡。
26.花生酱饼干369大卡。
27.花生糯米球405大卡闷枣禅。
28.多味花生411大卡。
29.花岩告生糕467大卡。
30.花生粘481大卡。
31.花生派431大卡。
32.花生糖469大卡。
33.卤花生米481大卡。
34.花生牛轧糖432大卡。
35.花生酥478大卡。
36.可可花生491大卡。
37.花生桃酥498大卡。
38.花生酱600大卡。
39.花生芝麻糖498大卡。
40.油炸花生米617大卡。
41.糖拌花生米577大卡。
42.花生油899大卡。
花生牛轧糖中的花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、维生素PP、维生素A、维生素D、维生素E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的.脑细胞发育，增强记忆的作用。
食材：
无盐黄油80g、花喊答孝生300g、白色棉花糖300g、奶粉 200g
做法：
1) 我用的是生花生，所以先加入一丢丢橄榄油开始炒花生。炒熟后，用纸巾把外层油吸掉。
2) 然后开始剥花生。
3) 用不粘锅，小火，放入80g无盐黄油，加热至融化。
4) 继续小火，加入300g棉花糖，融化，搅匀。
5) 关火，加入200g奶粉，迅速搅拌。
6) 加入花生，迅速搅匀。可以带一次性手套抹点黄油，然后像揉面团一样揉匀。倒入不粘烤盘，用刮板弄整齐。
7) 铺上一层保鲜膜，等举亮待冷却。可放入冰箱。冷却后，开始切块。
8) 包上美丽滴糖纸，完成~
【TIPS】
1.炒花生时，最好是先带皮炒，因为炒得过程中，皮会焦一点，到时候把它剥掉，里面的花生就会好看点。当然也可以用熟花生，也比较方便。但是在做之前，最好烤一烤，会郑稿很香。而且之后倒入花生的时候，如果是冷花生，比较难溶进去，温热的花生更有助于和糖的融合。
2.融棉花糖的时候，小火烧得时间越长，糖越硬。反之，糖越粘。看你喜欢哪种咯。
3.奶粉可以用全脂的，比较香。无糖的话适合不太爱吃甜的，因为棉花糖已经有甜度了。个人喜欢全脂的。
3.除了花生，也可以加杏仁!
纯手工牛轧糖的以100克可食部分计热则敏量为500大卡。
牛轧糖一般指的是慎饥由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种，软的指的是以蛋白质制作而成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。
牛轧糖是一种孙孝枝十分美味的食物，这种食物的口感很好，老少皆宜，在外面购买牛轧糖的时候，吃起来不是很放心，这个时候可以自己做。
注意事项：
将棉花糖、花生碎、奶粉等食物制作而成，将盛放有棉花糖的小瓷碗放在锅中，下面烧上水，下面架上瓷碗，放入电磁炉中，棉花糖几分钟就可以溶化，接着放入准备好的奶粉，奶粉最好是带有甜味的那种，这样牛轧糖的口感会很好。
加入花生碎，花生碎最好是买成品，这样口感会更好。将牛轧糖制作好之后，放入冰箱内，这样可以保证牛轧糖的坚实感。
花生牛轧糖属于很明显的比较高的热量食物，是可以引起的身体的脂肪堆积的，所以不建议在夜间进行服用的。
含糖的都会发胖的，不过适量的吃是可以的，晚上不吃宵夜少吃高热量含糖量高的就行了。
多运动来消耗过多的脂肪，这种情况应该是定期检查体重，如果体重增加的话，那就先不要吃花生糖，低脂饮食来减少脂肪的过多摄入。
扩展资料
1、花生牛轧糖中的花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱郑绝、胡萝卜素、粗纤维等物质。
2、脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量毁丛枝为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰纤敏富的维生素B2、维生素PP、维生素A、维生素D、维生素E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
3、研究证实，只要适量摄入，掌握好吃花生牛轧糖最佳时机，对人体是有益的。如洗浴时，要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃花生牛轧糖可防止虚脱；运动时，要消耗热能，花生牛轧糖比其他食物能更快提供热能；
4、疲劳饥饿时，食用花生牛轧糖可迅速被吸收提高血糖；当头晕恶心时，吃些花生牛轧糖可升血糖稳定情绪，有利恢复正常；饭后进食点糖食品，可使人在学习和工作时，精神振奋，精力充沛。
参考资料：百度百科：花生牛轧糖
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生产牛轧糖，成份和口感也较多变化。牛轧糖外面包著一层可吃的透明糖纸，俗称糯米纸(Waffer Paper)，它可以防止糖果黏手，不过它既不是用糯米做，也没有纸的成份，而是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的。
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