知识 知识 家用电烤箱通常用来烤制各种食品，使用电烤箱要注意正确的方法，连接电源，预热几分钟后，将食物放在烤盘里推入烤箱，然后设置好烤制的时间和温度，等待烤制结束，用隔热手套将烤盘取出，待烤箱冷却后清洁处理残渣和油渍即可。使用电烤箱的时候要注意，烤箱应放在合适的位置，要根据食材调整烤箱的温度和时间，取食物时避免被烫伤等。下面一起来了解一下电烤箱的使用方法和注意事项吧。
电烤箱是一种传统的西式厨房家电，随着生活水平的提高，很多家庭都会购买烤箱放在家里，平时制作一些烤肉、烘焙食品等都非常方便，不过要注意的是，使用烤箱要采用正确的方法，电烤箱的使用方法是：
1、初次使用，应用温水将烤盘和烤架清洗一下，用柔软的湿布擦拭烤箱内部，待内部干燥后将烤箱门半开后，上下火全开，调至最高温度，空烤几分钟，去除异味后再使用。
2、连接电源，对烤箱进行预热处理，烤箱的加热原理是通过热对流方式将箱内温度控制在适当范围，从而让热量逐步从食物外部进入食物内部，通过预热可以让食物在后续烘烤中松软美味。
3、将食物摆放好，放入烤盘中，在烘烤前在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸，避免粘黏。
4、通过旋钮或面板设置好烘烤的时间和温度，一般是根据食谱的要求设置温度，不同的电烤箱可能温度、时间会有一些小的差异，可以通过观察食材变化，调整加热时间和温度。
5、烤制完成后，戴上隔热手套，将烤盘取出，待烤箱冷却后，用厨房纸巾擦拭一遍烤箱内部，再用喷上清洁剂的软布沾水擦拭一次，接着用干净的布沾水再擦洗一下，清洁干净即可。
电烤箱的功能多种多样，使用时要注意一些事项，避免对电烤箱造成损坏，电烤箱使用注意事项主要有：
1、电烤箱的摆放位置
烤箱应放置在平整稳固的地方，与其他电器保持一定的距离，插座周围应该保持清洁整洁。
2、电烤箱的温度控制
使用电烤箱时，应根据需要烤制食材的种类去调整合适的烘焙时间，冰冻食物及肉类食物烧烤的时间会比较长。烘烤时注意食物的摆放位置，合理摆放使其受热均匀，避免在烤箱工作时频繁的打开炉门导致热量散失。
3、电烤箱的时间设置
不同食物，不同的烤箱功率大小不同，烤制时间也会不同，通常食谱上会有建议的烤制时间，通常越厚的食物烘烤的时间会越久，设定的温度也会相对较低。
4、取食物时要注意
由于烤箱内温度较高，在烤制结束后取出食品时，不要用手触碰，一定要切记戴上手套或隔热垫，加热器或内腔其它部分也切勿用手触碰，以免烫伤。
5、注意用完及时清洁
烘烤食物结束后，烤箱内部难免会有残留的油渍、食物残渣，需要及时清洁干净，避免影响后续使用;如果烤箱内有异味，可以在箱体内放一些橘子皮，将其加热烘烤3-5分钟，能达到不错的去异味效果。
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