知识 知识 随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高，健康、营养、简约却不失美感的食物成为了现代人的追求。和以往喜好油炸闷烧烹饪比起来，越来越多的人开始倾向于更加清新健康和营养的蒸式美食，而烹饪工具除了传统的蒸笼，电蒸箱也渐渐出现在了我们的生活中。那么家用电蒸箱实用吗?蒸箱和烤箱哪个实用?下面一起了解下。
1、远离油烟，健康安心
众所周知，传统烹饪方式，如：煎炒烹炸，会产生大量油烟，而油烟气体中含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及强烈致癌性的苯并芘等有害物质，对人体百害而无一利。
一台电蒸箱，就可以“以蒸代炒”实现无明火烹饪，让你和家人远离明火高温和油烟。而且，用电蒸箱烹制食物，口感软糯，也较好吸收，能充分满足老人和小孩的需要。
2、少些油腻，多些营养
蒸制的食物不仅营养流失少，而且吸取油脂也最少，蒸菜也被公认为是最营养健康的中式烹饪方式，想要吃的健康、有营养还要靠“蒸”。
3、简单方便易上手，防干烧更安全
蒸菜烹调的方式比较简单，手残党也能快速上手。而且很多蒸菜也不用花很长时间，一些好熟的菜10到15分钟就能蒸好。对于不好熟的大块肉类，也可以快速蒸熟、蒸透，保证口感鲜嫩，不会流失食材本身的营养。
但电蒸箱最为明显的不足之处可能就是耗电的问题，与其他传统的电器相比，它的耗电量也是需要注意的。另外，要结合不同的食材，火候也是不一样的，智能化的设计，功能要了解清楚。
1、食物口感
电蒸箱就是用来做蒸菜的，相比起油炸、煎炒，蒸通过高温水蒸气加热食物，对食物内部原有分子结构破坏最少，电蒸箱做出来的食物口感鲜美，蛋白质、纤维素等营养成分保留较多，吃起来原汁原味不油腻。
烤箱则主要用来做烤制品、蛋糕、烘焙之类的甜品，是利用发热管和热风对流直接在腔体内加热。以肉类食材为例，蒸食偏鲜嫩，烤箱加热出来的外酥里能嫩，有独特的烤制香气和口感。从这个口感角度来看，蒸箱和烤箱哪个更实用，就取决于你平时的饮食的口味偏好了。
2、使用场景
总体来看，蒸箱的使用场景会更加多，早上起来蒸早餐，蒸面食和包子，晚上下班回来，只要提前准备好食材，一般蒸半小时内就行，而不用开灶颠勺翻炒。
烤箱在做大餐、西式餐饮、甜点方面比蒸箱更加适用，比如偶尔回来做个烤肉，周末休息时喊上三五好友一起做蛋糕、甜点。不过一般做烧烤或是烘焙，需要的准备工作比较多，揉面、牛奶、调制酱料等等。所以，蒸箱的使用场景相比烤箱会更多一些。
3、适用人群
习惯于中式饮食、讲究养生的人，尤其是家里有老人需要养胃，那么蒸菜的清淡、易咀嚼消化就相当合适。但像平时喜欢吃烤制食物，喜欢给自己做下午茶、饼干甜点，烤箱就实用多了，而且烤箱能做的东西不止于此，比如早上起来给自己任性diy个吐司披萨，配上醇厚的牛奶，瞬间幸福感爆棚。
其实两者的用途不一样，有些人喜爱蒸菜、有些人喜欢烧烤。小编的建议是，两者都可以装在自家厨房上。平时可以在两者之间切换，毕竟蛋糕蒸菜和烤肉都不能错过呀。
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2023-12-02
这款米家智能蒸汽小烤箱只有12L的容量，但也足够1-2人使用，而且这款烤箱是“真”智能还有一个配套的APP，里面不仅有超多的食谱教我怎么做各种网红小吃，还能手机控制一键烹饪，新手小白都可直接上手非常方便。这款智能电子控温，温度时间精准调节，
2023-12-02
这款烤箱相比起其他的烤箱来只有12L的容量，平常的一两个人做东西吃足够啦，它有一个超级独特的功能，就是能够在烤的基础上实现外焦里嫩，就例如我们平常吃的汉堡买回来放多几个小时都变得干硬的，这时就可以把汉堡重新放进里面烤，出来的效果跟刚出炉一样
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2023-11-25
英国irus迷你电烤箱简直太可了，对于白色控的来说，它的颜值肯定是无可挑剔，轻复古的外观精致又时髦；立式高层次小烤箱正好可以容纳一个6寸的模具，不用担心顶部会碰到发热管；自从有了烤箱，对甜品的制作在不断的升华学习ing，做甜品，做烤串以后通
2023-11-25
来自英国的irus双层烤箱精致复古又典雅好看的外表，放在厨房为厨房增添了高级感，小巧又不占地儿，操作起来也很简单，两个温度和时间旋钮，设定好等到点“叮”一声，成品就好了。而且清理起来也非常方便，不粘油涂层，轻轻一擦油污什么就没有了省心省力，
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2023-11-20
悠智AI智能烤箱它容量达到30L，有时候朋友一起吃饭或者家庭聚会都够用了，它还很好清洁，里面有不沾油图层，用吸油纸简单擦拭一下就ok！平时提前把食物放进烤箱，下班前手机远程操作，到家就能享受热腾腾的美食，真的不要太方便。而且这个烤箱还自带内
2023-11-19
悠智AI烤箱能称重又能自己调节温度，说句心里话它简直就是宝藏烤箱。用起来完全不用担心会不安全，烤箱自带的内置摄像头，不仅可以实时监测食物的烘焙状态，真正做到安心方便。这个烤箱颜值真的长在了本人的审美上，简约白色风美观精致，30L的容量家用完
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2023-11-18
urbansplash小烤箱了，平时复烤面包、吐司、鸡翅什么的都用它，小巧方便不占地方，关键是复古又好看。别看个头小小，可以做好多美食，内部是防粘油材质，烤肉烤菜再也不怕油腻腻不好清洗。可以烤双层蛋挞，吐司，全家人的早餐可以一次搞定。家里大
2023-11-14我来跟你说吧，我家也出现这个情况了，我一开始以为是坏了，还换过一次，结果第二个依然这个情况，后来我才知道，这不是烤箱本身的问题，而是所谓分层温控的原因，就是说你开机后加热后内部温度已经高于230度，这
2023-12-03美的的蒸箱和烤箱差不多，当然是可以热饭菜的，而且用起来也是挺方便的，和烤箱不同的是，一个是蒸的，一个是烤的，就这样区别的。但是质量都非常好，我家用的是美的烤箱，用了好几年了！
2023-11-29可以单独控制的，德玛仕商用烤箱设计还是挺人性化的，可以上下管独立控温，针对烤披萨这类食物能独立控温效果非常棒、产品质量没得说，很厚实。一般餐馆都比较使用，用起来也没有什么噪音的。
2023-11-28这个汗蒸箱应该有一个控制器，你照着说明书按一下就行了啊，很简单，去年我家买了一个蒸丽康的汗蒸箱，用了一年多了，挺好用，最重要在家里就可以进行汗蒸，效果也比较好！
2023-11-28
