家里有烤箱的朋友可以买一些红薯回来,烤红薯非常简单,而且味道也很好,尤其适合冬天吃,用电烤箱烤红薯首先要选择个头均匀、比较细长的红薯,清洗干净后用厨房纸巾吸干水分,然后放在铺了锡纸的烤盘里,烤箱预热后,将红薯放入其中,200℃左右烤40分钟,隔20分钟取出来翻个面继续烤,烤熟即可。烤箱烤红薯可以包锡纸,也可以不包,不包的话口感要小一些,但清理烤箱比较麻烦。下面一起来了解一下电烤箱烤红薯的方法吧。
红薯甘甜可口,冬天吃起来既暖和又美味,如果喜欢吃,家里又有电烤箱的话,完全可以在家用电烤箱自制烤红薯,那么电烤箱烤红薯怎么烤呢?
1、选择个头差不多大、修长身形的红薯洗干净,用厨房纸巾擦干,不要买太大的,不然不容易熟,放入烤箱的红薯也不要太多,避免烤焦。
2、把干净的红薯放在烤架上摆好,可以铺一层锡纸,能防止外表被烤干,也可以防止红薯糖分滴落在烤箱内,弄脏烤箱。
3、烤箱预热220℃,以便让红薯从内部向外熟透,使红薯的滋味更佳,也可以适当减少烘烤的时间。
4、将红薯放入烤箱中层,选择上下加热,温度200℃,烤制20分钟。
5、20分钟后,将红薯取出,翻个面再放进去,继续烤20分钟。
6、烤制完成后,关闭电源,不要急着打开烤箱门,利用烤箱的余热,继续烤十分钟,然后拿出来,放凉一会即可享用。
在家用电烤箱烤红薯的时候,很多朋友都会犹豫要不要给红薯包上锡箔纸再烤,那么烤箱烤红薯要包锡纸吗?
其实,烤箱烤红薯主要有两种方法,一种是用锡箔纸包起来烤,另一种是直接放在烤盘里烤,两种方法各有各的优缺点,用锡纸烤红薯,可以避免红薯烤干,以及红薯皮黏住烤盘导致不好清理;不过包上锡纸能防止水分流失,保持鲜嫩,因此烤出来的红薯比较湿润,而且需要烤制的时间也要长一些。
如果是直接放在烤盘上,不包裹锡纸的话,烤出来的效果和外面买的大铁桶里烤出来的差不多,有焦香感;不过不包锡纸容易导致红薯的糖分掉在烤箱里,清理起来比较麻烦。
综合来看,烤箱烤红薯包不包锡纸都可以,主要看你喜欢吃干一些的还是湿一些的。
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