知识 知识 橙子是每年秋冬季节比较受欢迎的一种水果，它含有多种营养成分，很多人都会在家蒸橙子吃，尤其是女性朋友们。橙子本身是寒性的食物，即时加热了，它还是凉性的，但是寒性会大大降低。
还是凉性的。
橙子是属于寒性的水果，不管是否蒸熟，都是有一定寒性的，其性质并不会因为加热而发生改变，但是凉性是会降低一些的。
蒸熟后的橙子的口味会有一些变化，在高温下蒸熟后，橙子的味道会变得比较酸软，通常情况下，热橙子的味道和味道会更丰富，对治疗咳嗽是有一定的作用，但是煮熟后的橙子里面糖分比较多，有糖尿病的人群建议少吃不吃较好。
蒸橙子的功效是开胃消食，清热通便，缓解恶心。
1、开胃消食：蒸橙子气味芳香，含有丰富的果酸、维生素C等营养成分。服用后，不仅能帮助唾液分泌，还能促进胃酸分泌，加速胃肠蠕动，帮助食物消化，改善食欲、消化不良等症状。
2、清热通便：蒸橙子味甘、酸、寒，能清热降火。食用后，它们可以帮助清除体内的虚火，缓解喉咙痛、舌头干燥、声音嘶哑和其他火灾症状。此外，蒸橙子还含有丰富的果胶和膳食纤维，可以润滑肠道，促进肠道蠕动，有助于改善大便干燥和便秘的症状。
3、和胃止呕：蒸橙子含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，橘子皮有一股清香。挥发性芳香油成分较多，具有适度开胃、抗恶心、抗呕吐的作用，有助于调理脾胃，对改善恶心、呕吐等胃肠道症状有一定的辅助作用。
配料：冰糖橙子（其他橙子也可以），适量盐
步骤：用盐摩擦橙子，擦干表面的水，过一会儿把底部切开一点，这样它就可以方便而稳定地放在碗里，然后在另一端切一小部分作为“小盖子”，撒上半茶匙盐，用小叉子不断戳。注意这不要太硬，不要戳底部，这样盐会慢慢渗入肉中。然后盖上橙子的“小帽子”，蒸10-15分钟，煮沸后冷却，然后食用。记得把所有的肉和汤都吃光，把碗里的汤喝光。
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