满师傅豆干怎么样？

湖南满师傅食品有限公司(原新宁县满师傅食品罐头厂)创建于2001年6月，座落于世界自然遗产地崀山国家级风景名胜区的夫夷江畔工业园区内。是湖南最大的卤豆干生产企业，系中国豆制品行业50强企业。 公司拥有固定资产6680万元，占地面积87000m2,建筑面积42000 m2,职工近500人，拥有全国126家销售代理商，销售范围涉及22省市，年产卤豆干8000吨，销售额近2亿元，并拥有15个注册商标，8个专利。 尹文董事长多年来在豆制品行业摸爬滚打，积累了丰富的经验。近年通过设备更新和技术改造，开发了卤豆干、辣椒酱、酱菜、鱼类和肉类制品五大系列的50多个单品。特别是“满师傅”品牌卤豆干使用我县马头桥乡优质黄豆，经传统磨浆醋水工艺打造，采用现代技术烘干，并经自研的独特技术精心卤制，再用“满师傅”油辣椒调配，具有绵劲强、香味浓、口感极佳等特点，是当今市场上色、香、味俱全的高档休闲食品和送礼佳品，深受全国广大消费者青睐。堪称湖南一绝、中国一绝。 满师傅豆腐作坊可追溯到宋朝末年的尹府豆腐作坊（官府作坊），至今已有800年历史。创始人为尹氏老祖宗尹鼎初及其兄弟,尹府豆腐作坊豆腐采用石磨磨浆、人工过滤而成，其豆腐质地极好，所生产的豆腐仅供王宫所用。后因宋朝灭亡，尹府豆腐作坊流落民间，到明朝尹氏五世时由尹仕隆再立尹府豆腐作坊。先后在长郡、宝庆等地开连锁作坊，尹府豆腐作坊的豆腐有口皆碑，小有名气，沿袭到清朝末年战乱频繁，尹氏豆腐作坊四分五裂，由大作坊变成了小作坊。 解放初期尹文（即满师傅）的爷爷、奶奶都是开豆腐小作坊。他出生时，母亲46岁，父亲58岁，其兄弟姊妹共10 人，他排行老满，故取名满伢子，当时其家庭人口较多，家境特别贫寒。文革时期，私人豆腐作坊全部取缔，满师傅母亲尹龙氏靠偷偷给人加工豆腐维生，当时加工费每锅仅0.1元。满师傅从小跟随母亲烧火打豆腐，其母做事非常认真，勤劳朴实，从不偷工减料，这在年幼时的满师傅心里打下了深深的烙印。 今天的满师傅对豆腐加工了如指掌，哪里豆腐好，哪里就有满师傅的足迹。满师傅卤豆腐同样采用传统石磨磨浆，人工过滤再加醋水制成，这样豆腐细嫩、具有弹性、且具绵劲，卤制出来更具特色，再配以满师傅研制出来的辣油，真是天作之合，其味美不胜收。“满师傅”现已成为湖南省著名商标、湖南省名牌产品、湖南省十大特色食品、绿色食品。