豆干怎么凉拌才好吃（五香豆干怎么凉拌才好吃视频）

发表时间：2023-10-26 23:36:04 编辑：星光

豆干怎么凉拌才好吃很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看五香豆干怎么凉拌才好吃视频吧，希望可以帮助到你。

凉拌白豆干怎样做好吃？

各家口味不同，做法会不同。

做法一：

1，白豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝

2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开

3，芝麻微波炉20秒2次转熟

4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和。

做法二：

1、材料：白豆干，小鱼干1/4碗，葱五支，蒜一个，辣椒一支，豆酱半大匙，素蚝油一大匙，香油一大匙，酱油一大匙，油半大匙，糖半大匙，黑醋一大匙。

2、先将白豆干切片，用开水烫一下。

3、先热半大匙油的油锅，炒香蒜末，加上小鱼干慢慢爆，再加入半大匙糖差猛侍与一大匙的酱油与半大匙的豆酱。再加入葱段与辣椒段。

4、将材料二倒入材料一中，再加入黑醋、香油、素蚝油、拌一拌，放入冰箱冰三小时即可。

白豆干可以多种食材相搭，与多种调味品都可搭配。将它搭配了一种南方朋友喜欢的沙茶酱，只需一勺，就可以不必放盐，少量放油，就能使豆干非常入味，越嚼越香。

可能有的朋友还不太了解沙茶酱。它是花生、大蒜、洋葱、虾米、鱼等多种各具特色的食材综合而得的复合调料，具有独特的香味、既有鲜咸味，又有轻微的甜、辣味。我将虚吵豆腐干加上青椒提味，木耳配色，再配上沙茶酱增香，使普通炒豆干别俱一番味道。

所用食材：

白豆干　尖椒　沙茶酱　泡发黑木耳

具体做法：

1准备食材。我用的尖椒是红绿两色，都是微微的辣，建议您根据自已的喜欢来选择辣度。

2白豆干切成小方丁，黑木耳泡发后摘掉根部杂质，并撕成小朵。尖椒也切成跟豆腐干差不多大小的方知咐丁。

3锅中加入少许油后，放入白豆干翻炒。

4当炒到豆干两面微微变黄时，加入一勺沙茶酱。

5快速将沙茶酱炒匀，使豆干每一块都沾满沙茶酱。

6加入尖椒和黑木耳与豆干同炒。

7翻炒均匀后即可出锅。建议不必长时间爆炒，这样的辣椒才会保持脆感。

凉拌豆腐干的做法

凉拌豆腐干的做法如下：

用料：蒜、盐、酱油、葱、白糖、香油、豆干块、鸡精、姜、油辣椒。

1、豆干切条备念迅郑用。

2、水开后，把豆干放下仔颂去煮1-2分钟。

3、把豆干放凉开水里，加一点冰块更容易降温，豆干也更有弹性。

4、调料如图，用量多少根据食材多少自行昌铅添加。

5、拌匀即食。

豆干拌什么好吃

豆干属于比较常见的食物，尤其拌豆干，制作方法多样，怎么吃都不腻。你知道豆干拌什么好吃吗？今天介绍大家一道好吃的洋葱拌豆干，将豆干和洋葱作为主料，加入调味料凉拌而成，鲜香入味！
豆干怎么拌
食材：
豆干3块、洋葱半个，香菜2根、盐1克、生抽2克、糖1克、香油2克、辣椒油2克、鸡精2克。
洋葱拌豆干的做法
1、豆干洗净切细条，洋葱洗净切细丝；
2、香菜洗净切段；
3、准备橡伏一个大碗，放入豆干、洋葱丝，再加入盐、生抽、糖、香油、辣椒油、鸡精、香菜搅拌均匀；
4、拌好野吵后，装盘即可。
小贴士：
豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。吃豆干能防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极梁脊携为有利。