贺州市的特产 贺州十大特产

星光电脑为您整理了贺州市的特产，他们分别是信都红瓜子、黄姚豆豉、昭平沙田柚、大平腐竹、红糟辣椒、开山白毛茶、英家大头菜、昭平茶叶、黄姚黄精酒、富川脐橙，下面来看下贺州十大特产吧。

黄姚豆豉

分类：调料

产地：广西贺州昭平

黄姚豆豉产自广西贺州昭平黄姚镇，其制作选材精细，生产历史悠久。选用黄姚镇特有的黑豆、仙井泉水和土着人古老独特的手工艺精制而成，制作的成品颗粒均匀，乌黑发亮，豉香郁馨，隔壁闻香，有较高的药用价值，是烹饪美食的首选佐料。

信都红瓜子

分类：特产小吃

产地：广西贺州

信都红瓜子是广西贺州市八步区的一种特色瓜子，在贺州栽培已有四百多年历史，信都红瓜子粒大饱满，皮薄仁厚，表皮深红透亮、着色均匀，口感清脆可口，味道醇香，营养丰富，富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，食用有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

大平腐竹

产地：广西贺州市

大平腐竹是贺州市大平镇特有的一种传统食品，以当地优质大豆为原料，经过精心选料、清洗、浸泡、磨浆、发酵、制干等工艺加工而成。腐竹呈黄色，质地韧性十足，口感香甜，富有弹性，被誉为腐竹之王，是贺州地区的传统特产之一。广西贺州市大平腐竹食用方法多样，可以煮汤、炖肉、炒菜、凉拌等，营养丰富、口感爽口，深受当地人民的喜爱。

昭平沙田柚

产地：广西昭平县

昭平县是沙田柚的传统种植地，特别是文竹镇的桂花蜜柚因果大、皮薄、糖分高而广受欢迎，在果品市场中享有盛誉，曾获得多项重要奖项。昭平沙田柚果大皮薄，果肉脆嫩，清甜香蜜，营养丰富，含有人体所需各种维生素，每百克果汁中维生素c的含量高达106.04毫克，是柑橙的1-3倍。沙田柚含有丰富的维生素P，有益于心血管病及肥胖症患者，还含有类胰岛素成分，有助于降低血糖，对恢复人体疲劳也有一定作用。常食沙田柚有多种保健功效，可健胃润肺、清热解毒、化痰止咳、延年益寿。

开山白毛茶

分类：茶品

产地：广西

开山白毛茶是广西贺州市八步区特产，全国农产品地理标志。其栽培历史悠久，是广西名茶之一，采制工艺以手工炒制为主，制成的茶品质具有汤青叶绿、回味甘甜；外形细圆光直、白毫显露；冲泡后芽嫩叶绿，始饮时微苦，随后转甜，清香馥郁，满口生津，以苹果香为主的特色，曾在清朝时期被乾隆皇帝称为一品开山茶，天下无佳茗，自此声名远播。

红糟辣椒

分类：桂菜

产地：广西贺州市

信都红糟辣椒是贺州传统特产之一，历史悠久，质量优良而备受赞誉。以新鲜白辣椒、红米、食盐、冰糖、三花酒为原料，运用独特的传统工艺精心酿制。红糟辣椒色泽圆润，香气浓郁，口感酸辣适中，辛辣清新，具有开胃驱寒等多种益处。已经成为信都人生活中的美食佳肴，备受宾客喜爱。

昭平茶叶

产地：广西昭平县

昭平茶是广西壮族自治区昭平县的特产，是中国国家地理标志产品。以当地采摘的嫩芽叶为原料，绿茶类经过杀青、揉捻、做形、干燥工艺制成，外形条索紧细、银绿隐翠，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽甘醇、栗香馥郁；红茶类则经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙工艺制成，外形条索细紧、金毫显露、苗峰均直，滋味醇厚甘爽，汤色红亮，叶底肥嫩多芽、红匀明亮。该茶在昭平县种植已有1000多年的历史，2013年12月9日被批准为地理标志产品。

英家大头菜

分类：特色菜

产地：广西贺州

英家大头菜是广西贺州钟山县的特色美食，种植历史悠久，英家大头菜是以新鲜的大头菜为主要食材采用传统独特的腌制而成的，成菜色泽鲜艳，清香脆口，咸淡适宜，营养丰富，存储的时间也是较长的，是生活中必不可少的下饭食材。

富川脐橙

分类：水果

产地：广西贺州富川

富川脐橙是广西贺州富川的一种特色水果，该果实果橙黄色而有绿斑纹，品质极佳，色泽鲜艳，肉质脆嫩、汁水充足，风味浓郁，酸甜可口，含有丰富的营养物质，食用具有止咳化痰、消食健胃的功效。

黄姚黄精酒

分类：酒品

产地：广西贺州昭平

黄姚黄精酒是广西贺州市昭平县黄姚镇特产，历史悠久，其制作工艺传统，是用野生黄精、优质米酒和红枣等泡制而成，成品酒香迷人，色泽金黄剔透，口感甘甜、醇厚顺滑，饮用具有滋阴补肾，乌发润燥，强身健体等作用。