高嘌呤食物都有哪些 十大嘌呤高的食物排名

星光电脑为您整理了高嘌呤食物都有哪些，他们分别是蛤蜊、动物肝脏、香菇、黄豆芽、小鱼干、芦笋、紫菜、浓肉汁、白带鱼皮、鸡肉，下面来看下十大嘌呤高的食物排名吧。

动物肝脏

分类：内脏

动物肝脏的营养价值是很高的，但是食用的时候要注意量，和清洗干净，烧制熟透。该食材的制作方法多种多样，最主要的是，动物肝脏内所含有的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，都要比其它食材的含量高出很多。

蛤蜊

分类：海鲜

产地：沿海地区

蛤蜊是一种沿海地区产出的产品，其种类众多，有着不一样的形状跟花色。其肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜、百味之冠，江苏民间还有吃了蛤蜊肉，百味都失灵之说。且其不光是有着绝佳的口感，在营养价值方面也是很高的，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

黄豆芽

分类：蔬菜

黄豆芽是一种维生素和营养以及蛋白质都很丰富的一种蔬菜，是由黄豆生长出来的。黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，营养更胜黄豆一筹。研究表明，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。

香菇

分类：食品

香菇，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国的香菇主要分布在安徽、江苏、上海、浙江、江西等地，人工栽培几乎遍及全国。香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为菇中皇后，在民间素有山珍之称，营养丰富，不仅能降低血脂，又助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成。深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品。

芦笋

分类：青菜

产地：中国，德国，法国，西班牙，美国，日本

芦笋是一个营养价值很高的蔬菜，在市场上也有着较高的价格。也因为其价值高，所以被誉为世界十大名菜之一。芦笋还有很多别名，如为荻笋、南荻笋等，但也因食物的根茎与芦苇的嫩茎相似，因此中国人习惯成为芦笋。

小鱼干

分类：下酒的小菜

小鱼干就是以小鱼为原材料制作的一种食物，多数人用其当做下酒菜。该菜品富含钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。且其搭配不同的菜品就有着不一样的营养价值，是一个很不错的食用食材。

浓肉汁

浓肉汁就是将一些肉类产品加入调料熬煮之后得到的的汤汁，其营养价值极高，一般用以给其他菜品增鲜，或是搭配土豆泥都是很不错的。要切记的是在锅中炖煮的时候最后几分钟要不断的搅拌，另外其嘌呤高的含量是比较高的，要注意食用。

紫菜

分类：藻类

产地：我国沿海均有分布

紫菜在我国的沿海地区都是有生产的，且其营养价值极高，在我国的许多的菜品之中都是有着其身影的。自汉代以前我国就有食用紫菜的记载，它一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美，深受人们喜爱。但是如果消化功能不太好的人就不太能多吃。

鸡肉

鸡肉也是日常生活着非常常见的食物，其不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类，老少皆宜，同时鸡肉中还含有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等元素，具有温中补脾，益气养血，补肾益精的作用。

白带鱼皮

白带鱼皮整体是非常的美味的，但是其嘌呤含量是非常高的，尿酸高的人是千万不能食用的。其基本上高达每百克3509毫克的嘌呤，相对来说白带鱼的鱼肉以及鱼皮含量都是非常高的，所以痛风患者应当禁忌服用白带鱼皮。