山西特产有哪些山西十大特产排行榜

发表时间：2023-12-17 16:25:02 编辑：星光标签：山西特产手机版

星光电脑为您整理了山西特产有哪些，他们分别是平遥牛肉、沁州黄小米、清徐葡萄、晋城红果、蒲州青柿、大同黄花、山西老陈醋、交城骏枣、浑源黄芪、大同艺术瓷，下面来看下山西十大特产排行榜吧。

沁州黄小米

分类：山西特产

产地：山西省沁县

沁州黄小米，山西省沁县特产，中国国家地理标志产品。沁州黄小米是一个特殊品种，与一般作物宜种在肥沃土地不同，沁州黄只长在沁县慈村乡檀山、王朝、石料、钞沟等十几个自然村，约1000多公顷的土地上耕种。沁州黄得益于独特的气候、土壤，沁县地处太行山深处，也就是由于这种特殊的地理、气候，特别适宜谷子的生长发育。沁州黄小米，色泽蜡黄，晶莹透亮，颗粒圆润，状如珍珠，民间谚语谓金珠子、金珠不换沁州黄。沁州黄小米绵软可口，清香扑鼻，营养丰富，其所含脂肪、可溶性糖类、粗纤维、蛋白质含量均高于普通小麦、大米等，系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品、滋补佳品。

平遥牛肉

分类：小吃

产地：山西省平遥县

平遥牛肉是山西省平遥县特产，同时也是中国国家地理标志产品。平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美，均为正宗产品，平遥牛肉入口香甜，有着牛自身肉质的明显纤维口感，让人忍不住大快朵颐，是下酒的好菜。在2003年12月24日，原国家质检总局批准对平遥牛肉实施原产地域产品保护。

晋城红果

分类：山西特产

产地：山西省晋城市

山西特产晋城红果是一种产自于山西省晋城市的特色水果。晋城红果在晋城市榆次区和高平市等地种植面你较大。水果外观呈红色，果实圆形，果肉鲜美多汁，口感脆甜，香味浓郁。晋城红果的果实大多数中有着五个明显的凸起，因此又被称为五凸果。

清徐葡萄

分类：水果

产地：产地名称

清徐葡萄色彩艳丽，粒大皮薄，含糖量高，味道甘甜，其品质优异，成熟后，外皮可剥，果肉可切片而汁液不流，是制作独特风味菜肴的上好原料。当地经过了多年的发展规划，现在每逢金秋季节，放眼云梦山区，铺天盖地的葡萄架，象无数把撑开的翠绸伞，把整个山区遮盖得严严实实。葡萄架下，五颜六色的葡萄，如串串珍珠，似捧捧玛瑙，象块块滴玉，令人心醉。

大同黄花

分类：山西特产

产地：山西省大同市

大同黄花是大同市的一种特色花卉，也被称为大同市的市花。大同黄花是一种以黄色为重点色调的花卉，花朵形状美丽，花瓣细薄。个黄花花期在夏季，花期较长，能维持数月，非常耐干旱和耐寒冷。大同黄花在大同市的公园、庭院、街头巷尾等地随处可见。它不仅具有观赏价值，还有一定的药用价值，可以入药调理身体。

蒲州青柿

分类：山西特产

产地：山西省

产自于山西省蒲县的特产蒲州青柿，被誉为中国好的青柿。蒲州青柿形状饱满，果实饱满，皮薄肉厚，肉质细腻鲜嫩多汁，味道甜美而清香爽口。它的特点是果实呈翡翠绿色、浅黄绿色或透明绿色，口感软糯，富含维生素C、维生素E、钙、磷、铁等多种营养成分。

交城骏枣

分类：山西特产

产地：山西省吕梁市交城县

交城骏枣，山西省吕梁市交城县特产，全国农产品地理标志。历史记载，交城骏枣已有两千多年的栽培历史，古代曾是皇家贡品。交城分布范围属黄土高原大陆性气候，多旱少雨，年降雨量400-680毫米，全年日照时数2741.8小时，独特的地理条件适合骏枣栽培。交城骏枣是山西四大名枣之一，誉为枣后，骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，不仅味道独特，营养价值较高，富含维生素C等营养成分。枣肉可提取食用香精，又可入药，有补血益气、安神养胃、健脾抗癌之功能。

山西老陈醋

分类：山西特产

产地：山西省

山西老陈醋，山西省特产，中国国家地理标志产品。山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有天下第一醋的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成，色泽呈酱红色，食之绵、酸、香、甜、鲜，具有山西老陈醋香、酸、绵、长的独特风格。山西老陈醋不但口味独特，适合作为酱料制作美食，并且含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐等。以老陈醋为基质的保健醋有软化血管、降低甘油三酯等独特功效，广受大众欢迎和喜爱。