淮南特产有哪些 淮南十大特产排行榜

星光电脑为您整理了淮南特产有哪些，他们分别是蒸香菇盒、红烧果子狸、寿县“大救驾”、刘香豆干、马店糯米、淮南牛肉汤、八公山豆腐、顾桥陈醋、夏集贡圆、黄晶梨，下面来看下淮南十大特产排行榜吧。

红烧果子狸

产地：安徽省淮南市

淮南市是中国安徽省的一个城市，而红烧果子狸是该地区的一道传统特色菜。果子狸是一种野生动物，具有狸猫的外形，肉质鲜嫩。红烧果子狸是将果子狸肉切成块状，浸泡在特制的红烧汁中慢慢炖煮而成。这道菜肉质软烂，酱汁浓郁，口感香醇，略带甜味。红烧果子狸是淮南地区的传统美食，也是当地人民喜爱的一道菜肴。

蒸香菇盒

产地：安徽省淮南市

蒸香菇盒是淮南市传统的特色小吃之一。它由新鲜的香菇为主料，搭配一些蔬菜和调料制作而成。制作过程中，首先将香菇清洗干净，去掉蒂部，然后将蔬菜切成丝状备用。接着，将香菇放入蒸锅中蒸熟，待香菇变软后，取出放凉。 在香菇中填入蔬菜丝，并加入适量的盐、鸡精等调料，使其更加美味可口。然后将香菇重新放入蒸锅中蒸熟，保持菇盒的形状。蒸熟后，取出稍微晾凉，即可食用。 淮南市蒸香菇盒具有香气扑鼻、口感鲜嫩的特点。它不仅味道美味，还富含多种营养物质，如蛋白质、纤维等。因此，淮南市蒸香菇盒成为当地人们喜爱的健康小吃之一。

刘香豆干

产地：安徽省淮南市

刘香豆干以其独特的制作工艺和口味受到了广大消费者的喜爱。刘香豆干的主要原材料是选用优质的黄豆，经过一系列的加工工序后制成。它具有外皮酥脆，内馅鲜嫩的特点，口感独特。 刘香豆干的口味主要有麻辣、香辣、酱香等多种选择。这些口味的调料都是经过精心研究和调配的，能够很好地提升豆干的风味。不同口味的刘香豆干适合不同人群的口味需求。

寿县“大救驾”

产地：安徽省淮南市

大救驾的制作过程比较繁琐，首先需要将面粉和鸡蛋混合搅拌，然后加入适量的水搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入锅中，用锅铲将面糊摊成圆形薄饼，煎至两面金黄即可。将煎好的薄饼放在盘子里，撒上糖粉和花生碎即可。 大救驾具有酥脆香甜的口感，糖粉和花生碎的添加增加了口感的层次感。这道小吃不仅在当地淮南市深受欢迎，也吸引了许多游客前来品尝。无论是作为早餐还是下午茶，都是一道美味可口的选择。

淮南牛肉汤

分类：安徽菜，沿淮菜

淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系，在淮南本地可谓是家喻户晓，是安徽菜（沿淮片）的代表之一，淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，淮南牛肉汤又有着咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。

马店糯米

产地：安徽省淮南市凤台县

马店糯米，安徽省淮南市凤台县特产。糯米在凤台县种植历史悠久，相传曾为淮南王御用贡米。历史上曾流传着板埂稻米香喷喷，一家煮饭香满庄。南北运销千百里，筵席佳品誉四方的佳话，有一家煮饭香四邻，十家煮饭香满庄的赞誉。马店糯米，米粒一般呈细长型，乳白色，气味清香，饭米香醇，口感甜绵，稠腻滑润，营养丰富，深受消费者喜爱和欢迎。

顾桥陈醋

产地：淮南市

顾桥陈醋，淮南市特产。顾桥陈醋是利用当地优质糯米、麸皮、豌豆、大麦、小麦等粮食为原料，经过特种工艺多次发酵，精心酿制而成。经过较长时间的储存，成为绵酸带甜、微咸不涩、清香宜人的优质名醋。具有酸、香、辣、咸五味俱全的独特风味，深受市场欢迎。

八公山豆腐

分类：徽菜

产地：安徽

八公山豆腐又名四季豆腐，是安徽省淮南市的一种地方传统小吃，其晶莹剔透，白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利，无黄浆水味，托也不散碎。成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美。具有补脾益气、健脾利湿、清热解毒之功，对病后体虚、气短食少等多种功效，在2008年9月17日八公山豆腐经过国家质检总局批准成为地理标志产品，2018年9月，八公山豆腐被评为中国菜之安徽十大经典名菜。

黄晶梨

产地：淮南市

黄晶梨，淮南市特产。淮南市地理条件比较优越，适合培育优质梨。黄晶梨个大饱满、色泽金黄，品质比较优良，还具有较高的营养价值，内含多种营养物质，对人体健康有益处，深受大众喜爱和欢迎。

夏集贡圆

产地：安徽省淮南市

夏集贡圆是淮南市的一个著名小吃，被誉为淮南的特色食品之一。 夏集贡圆是一种带有浓厚的汁水和鲜美口感的小吃，它由面粉和鲜肉馅料制成，外形球状，大小适中。制作夏集贡圆的面粉经过特殊处理，煮熟后有一种独特的弹性口感。馅料则采用上等的猪肉和鲜香的蔬菜，经过调味和炒熟后，填入面皮中。