崇左特色小吃有哪些 崇左十大名小吃

星光电脑为您整理了崇左特色小吃有哪些，他们分别是宁明沙糕、龙州鸡肉粉、龙州四方粽、把荷鱼丸、蕉叶糍、红薯糍粑、桄榔粉、凉拌木瓜粉、崇左酸粥、天等猪肠糕，下面来看下崇左十大名小吃吧。

龙州鸡肉粉

产地：广西龙州县

省龙州鸡肉粉是广西特色传统小吃之一，主要由鸡肉、米粉、香菜、辣椒、蒜泥等食材制成。其口感细腻，辣度适中，有着浓郁的鸡汤香味和鲜美的鸡肉味道，是广西地区极受欢迎的一道美食。龙州鸡肉粉的历史可以追溯到清朝，流传至今已有百年以上的历史。其所用的鸡肉以当地品种的竹林鸡为主，口感细嫩，营养丰富。在广西地区，龙州鸡肉粉可谓是一道家喻户晓的地方美食，值得一试。

宁明沙糕

分类：糕点

产地：广西省

宁明沙糕是广西宁明县地方特色小吃，也称宁明柚子沙糕或柚子沙糕。它用传统的糕点制作工艺，配以柚子的清香味，口感酥软，具有浓郁的柚子香味和糯米的香甜味。它的主要原料是糯米粉、白糖、柚子汁以及一些其他的佐料和调味品。宁明沙糕制作工艺繁琐，需要先将糯米粉和白糖混合，然后加入柚子汁和其他的佐料，搅拌均匀后蒸熟即可。它是宁明县的地方特色小吃，也是广西的一道美食，深受当地人和游客的喜爱。

把荷鱼丸

产地：广西省

荷鱼丸在广西很受欢迎，它是把鱼肉捣碎后加上调料，制成球状，再放进锅里煮熟。荷鱼丸口感鲜美，营养丰富，是广西老百姓喜爱的美食之一。此外，荷鱼丸还有益气补肾、健脾开胃、清热解毒的功效，被一些民间医生用来治疗一些疾病。

龙州四方粽

产地：广西省

龙州四方粽是广西壮族自治区柳州市龙州县特色美食，是一种传统的粽子。龙州四方粽由糯米、瘦肉、笋、香菇、鸡蛋等多种食材制成，有较长的保存期限，口感鲜美，香气扑鼻。龙州四方粽起源于清代，至今已有300多年的历史。粽子的制作工艺极为繁琐，需要先将糯米蒸熟，然后再加上其他的佐料，包裹成四方形状。最后再用荷叶或者竹叶包裹，上笼蒸制而成。龙州四方粽不仅是龙州县的传统特色美食，也是广西地区的重要食品之一，深受广大消费者的喜爱。每年端午节时，人们都会购买龙州四方粽享用，一边品尝美食，一边感受传统文化的魅力。

红薯糍粑

分类：特产小吃

产地：广西崇左扶绥

红薯糍粑是广西扶绥县有名的特产之一，以红薯为主要原料制作而成，糍粑馅根据个人喜好有花生、芝麻等，油炸或蒸熟食用，制作方法简单，经过油炸之后的糍粑更加的香醇，入口爽滑鲜嫩，色泽金黄，味道醇香，不沾牙，风味独特，营养丰富，是当地可口的风味名小吃。

蕉叶糍

分类：甜点，咸点

产地：广西省

蕉叶糍是广西地区的传统小食，常见于街头巷尾，也是广西人家常早餐的选择。制作方法为将米浆加糖搓匀，包入蕉叶中蒸制，口感清香，内陷丰富，一般包含花生馅或芝麻馅，适合口味不同的人食用。据传，蕉叶糍具有健脾、益气、补血的功效。

凉拌木瓜粉

产地：广西

凉拌木瓜粉，又名木瓜粉，是广西崇左市龙州县的地方特色小吃。它是由腌制的热带水果酸料和米粉凉拌而成。这道美食酸甜可口，具有帮助消化的功效。传统的凉拌木瓜粉以其简单的外售方式为特点，卖木瓜粉的人挑着装有木瓜粉配料的担子或推着推车，在街头吆喝叫卖。随着旅游业的发展，这道小吃渐渐为游客所知并受到喜爱，商家也将其摆放在旅游景点附近，增加了现代元素来吸引年轻人。

桄榔粉

产地：广西龙州县

广西龙州的传统特产桄榔粉，是由桂西南深山丛中特有的桄榔树加工制作而成的营养食品。桄榔粉分为两种不同的树种，一种含桄榔粉比例高且颜色偏白，树高约5~6米；另一种含桄榔粉比例低且颜色偏红，树高达10米以上。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力的人食用，也适合肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽患者食用。作为森林中的珍品，不容错过。

天等猪肠糕

分类：糕点

产地：广西

天等猪肠糕是广西壮族自治区天等县特色小吃之一，也叫猪肠粑粑。由糯米、猪肉碎、香菇、辣椒、豆腐干、花生米、葱花等食材制成，外形圆形扁平，内馅为猪肉馅，口感有嚼劲，香辣可口。既可当主食，也可作为下午茶或夜宵。猪肠糕是广西地区喜庆节日、婚丧嫁娶等活动时必备的食品，具有浓郁的地方特色和文化底蕴。

崇左酸粥

产地：广西崇左市

酸粥是一种极具地方特色的食品，在晋北、陕北以及内蒙古西部部分地区流行。以大米为原料制作，利用微生物自然发酵成，有上千年历史的传统发酵食品。在广西西南部左江流域的多个地区流传，以扶绥县的酸粥最具特色，名扬四方。酸粥被认定为自治区级非物质文化遗产项目，因其美味独特，如今依然是崇左有名的美食。酸粥可制成多种美食，如酸粥牛腩、酸粥猪肚、酸粥鱼仔、酸粥鲈鱼、酸粥鱼肚、酸粥黄豆等。