煎饼里的薄脆怎么做

提问时间:2024-02-01 06:54:01 #煎饼
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用户头像 苏杰西 最佳回答

原料:面粉100克、水50克、小苏打3ml,盐1克,泡打粉2ml,植物油15克 做法: 1、面粉100克、水50克、小苏打3ml,盐1克,泡打粉2ml,植物油15克混合揉成光滑成团,醒1小时备用; 2、将面团擀成很薄很薄的片,分成几分; 3、中间切几个口子; 4、锅中放油烧热至快冒烟; 5、放入薄脆生坯,炸至两面金黄酥脆即可。

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