百香果为什么会皱皮

百香果表皮光滑时其实并不好吃，而成熟后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象，属于正常现象，并不影响口感。而且据水果店的老板介绍，只有外壳布满“皱纹”时，里面的果瓢才会更香，果汁

百香果因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。在国外，百香果还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。百香果可生食或作

百香果干了还可以继续吃。百香果的保存时间很短，保存方式不对的话，很容易就会出现表皮变干变皱的情况，一般来讲，只要没出现发霉、腐烂、变质等情况，都是可以继续食用的。 百香果也不是越干越好吃。新鲜的百香果

百香果食用时可以不用嚼碎。切开或掰成两半，果肉是裹在籽的外面，可以连籽挖来一块吃，有点酸酸甜甜的感觉。 如果不嫌麻烦或嫌酸的话可以用榨汁机来榨出果汁，然后放点糖水调得甜一点再喝，味道更好。 百香果籽是

百香果蜂蜜水可以解酒。 从饮食方面来解酒，主要是看食物中有没有分解酒精的成分，百香果蜂蜜水中含有丰富的酸性物质、糖类物质，可以分解代谢体内的酒精含量，因此，喝完酒后，可以来一杯百香果蜂蜜水。 首先，百

坏掉的果子是有酒味的。 切开看看，果肉黏成一团，闻起来有股类似酒精发酵的味道，就不能吃了~~ 百香果坏了闻起来一股酸臭味的，烂果从外表一眼就可以看出，坏了的很松软一撮就破，全果发霉。但皱果不是坏果哦，

百香果酸主要是因为百香果富含维C、维E，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克。维生素C本来就是很酸的物质，含过维C片的朋友就知道，很酸很刺激的。所以百香果很酸，很正常。不过有些人反应它的果肉是

百香果是碱性类的食物，含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的都是碱性食品，饮食后会与酸性做酸碱中和，改善体质。 水果有的是酸性的，也有的是碱性，大体上入口是甜食的，多数为酸性食物;入口较酸者，多数是碱性食物

百香果能治疗痔疮。 百香果所含的超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。另外，还可抑制有害微生物在消

百香果可以连皮泡酒。 百香果连皮泡酒的制作方法： 1、果皮粉碎或碾磨制成果浆; 2、果皮自然发酵50-100小时; 3、于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶，酶解20-30小时