鸡蛋仔是香港地道街头小吃,据说最初是一间杂货店的老板为了不浪费破口的鸡蛋而研制出来的美食。其实,鸡蛋仔用料很常见,做法也简单,先要把鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成即可。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。 去过香港的话,会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙,人们不知疲倦地等候一种小吃 新鲜出炉,往往等上一两个小时也毫无怨言!这种小吃就是鸡蛋仔!鸡蛋仔在五十年代出现在香港,凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们,已经遍布香港的大街小巷,火爆至今。 材料:低粉160克、鸡蛋100克、牛奶60克、清水50克、细砂糖75克、玉米油50克、泡打粉4克做法: 1、低粉加泡打粉混合备用。 2、鸡蛋加入细砂糖中度打发,我通常用三个鸡蛋,但是鸡蛋的重量每次都会不同,没关系, 用清水的量调整一下就行,也就是说鸡蛋加上清水的量是150克就行。 3、加入清水和牛奶后低速打匀。 4、加入玉米油继续低速打匀。 5、筛入低粉和泡打粉的混合物,用打蛋器低速搅拌均匀成面糊,盖上保鲜膜静置20分钟。 6、模具预热,刷一层薄薄的油,倒入面糊,合上模具,用小火加热30秒后翻面。 7、整个过程需要不停地翻面,而且要移动模具的位置,使模具的每一个地方均匀受热。 8、一直到两成都烙成金黄色,且模具不再从两边冒出热气就差不多了。 9、做好的鸡蛋仔轻轻移到晾网上稍晾凉,趁热吃或放凉了再吃味道都很不错,不过最好不要 留到第二天吃哦,就没第一天吃的时候那么脆了。
鸡蛋仔是香港地道街头小吃,据说最初是一间杂货店的老板为了不浪费破口的鸡蛋而研制出来的美食。其实,鸡蛋仔用料很常见,做法也简单,先要把鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,
食材主料虾仁500g、鸡蛋2只、油适量、盐少许、黄洒少许、淀粉少许、葱少许、味精少许步骤1.虾仁鸡蛋2.鸡蛋打入碗中搅拌,虾仁洗净沥干水,放入碗中加黄酒、蛋清和淀粉搅拌掩制片刻3.起油锅加热4.放入鸡
20多度的室温下,能放一天。如果冰箱冷藏的话可放两天。时间再长就会变质,吃了容易生病。 鸡蛋仔做好后过一会会变软是因为放置在空气中会吸收空气中的水分,影响到口感。如果你是自己买来吃,最好吃刚做好的,放
1、红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。常喝红糖的话,能够起到益
1、洋葱是我们日常生活当中常见的一种食材。这种食物虽然不起眼,但是的确对人体有非常多的好处。男性朋友们如果有肾虚的话是可以吃一些洋葱的,但是洋葱也只是起到一个辅助补肾虚的作用,单纯依靠吃洋葱效果并不明
1、首先准备好西兰花和鸡蛋等原材料,接着将西兰花切成小小棵,用水侵泡7-8分钟,清洗干净。 2、锅中水开后,加入西兰花、油、盐煮至变软。 3、将西兰花倒进冰水镇凉。(这样做是为了保持蔬菜鲜艳的颜色
材料 洋葱、胡萝卜、鸡蛋、盐、料酒 1.洋葱洗净切成粗丝;胡萝卜去皮切条; 2.鸡蛋打散,加入少许盐、几滴料酒和一点点水搅匀; 3.锅入油倒入蛋液,炒至基本凝固后关火,用铲子拨散; 4.重起
面条煮好以后,将炒好的西红柿鸡蛋浇入面条上,在码上点黄瓜丝,非常的好入口,吃完还口留余香呢!但这种吃法只适合大人吃,小孩却不买账!要想改善宝宝的伙食,还得加工一番,改善一番! 这是我做出来的西红柿鸡
食材:红糖、鸡蛋、米酒、水。 做法: 1、米酒、红糖、鸡蛋、枸杞备用; 2、打鸡蛋打入一个小碗中; 3、锅中煮水,摆上蒸架,放入鸡蛋任然后盖上盖子开始蒸; 4、将蒸好的鸡蛋,用汤匙转出来;
番茄酱炒鸡蛋的做法一 1.番茄切块,鸡蛋打在盆中,加一点点盐备用,鸡蛋打散,锅内放入植物油。 2.待油微热时加入鸡蛋,翻炒至鸡蛋稍熟,但还是嫩滑的时候,快速用筷子滑散,滑散后,加入番茄。 3.加
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