竹荪炖鸡汤的做法、多久能熟

提问时间:2024-02-28 16:18:01
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竹荪炖鸡汤的做法一 主料 鸡500g,竹荪50g 辅料 粟米油适量,食盐适量,胡椒粉适量 做法 1.干货的竹荪用凉水泡开,并轻手洗净表面的泥沙,冲洗干净后勤换水浸泡几次。 2.竹荪切去头尾,切段,过水、捞起、沥干。 3.煮滚的鸡汤,将鸡捞起,把竹荪段投入鸡汤中,再煮20分钟,等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后。 4.下适量的盐。 5.根据个人口味加适量的、水芹粒胡椒粉调味,拌匀,关火,即可上桌享用啦。 竹荪炖鸡汤的做法二 主料 柴鸡1只 辅料 竹荪适量,枸杞子10粒 调料 食盐4克,姜3片,胡椒1/4 做法 1.柴鸡洗净斩块备用,干的竹荪用清水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用。 2.锅中放入足量的水,将鸡块凉水下锅,大火烧开后转至中火,将浮沫撇去。 3.将姜和枸杞放入锅中,中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂。 4.竹荪易熟,鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可,随后调入盐、胡椒粉即可关火。

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