首先可以肯定地说,血糖高的人吃红薯就和吃饭一样,并没有什么特别之处。之所以有这一问,不过是很多人觉得红薯是甜的,含有的淀粉比较多,吃了红薯会使血糖升高,其实这是一个很大的误区,正是这个误区使很多糖尿病人想吃红薯却不敢吃,从而失去了享受生活的乐趣。 事实上,从红薯的含糖量来说,同等重量下与通常吃的米面等相比,只是米面的四分之一左右,也就是说四份红薯与一份米面等主食的含糖量相当。所以米面都可以吃,为什么红薯不能吃呢? 从控制血糖的角度来说,在选择食物的时候往往会考虑食物的升糖指数,但这个指数是指吃进去之后,转变成葡萄糖并被吸收进血液成为血糖的速度,而不是指食物所含有的葡萄糖的数量,从这个指数上来说红薯与米面相差并不大。所以米面都可以吃,为什么红薯不能吃呢? 再从食物的营养成分上来说,红薯因为含有大量的膳食纤维,常被归为粗杂粮中,而米面因为较为精细被称为细粮,在糖尿病人的饮食控制中是提倡吃粗杂粮的。所以米面等细粮都可以吃,为什么红薯不能吃呢? 此外,也正因为红薯含有的膳食纤维比较多,进入胃肠后不仅可以有效促进胃肠的蠕动,还能减少与阻止对脂肪的吸收而起到调节血脂的作用,更重要的是红薯还能调节胃肠道的菌群,使胃肠处于一个稳定和平衡的动态环境,对预防癌症,尤其是消化道的结肠癌、直肠癌有积极的作用,所以被称为是“抗癌第一食物”,平常吃了红薯排便会较为通畅就是最好的例证。 所以,糖尿病人是完全可以吃红薯的,而且与米面相比,还可以吃的稍多些。只不过在吃的时候也应象吃米面等主食一样,不要干吃红薯,应与蔬菜一起搭配起来吃,一口红薯一口菜,与吃米面后的结果没有多大区别,这一点非常重要。 同样的道理,与红薯类似的食物,比如土豆、南瓜等,包括用这些食物加工成的食品比如粉条,都可以通过与米面等主食置换并与蔬菜搭配起来的方式来吃。 总之,糖尿病人控制饮食,一定要明白不是通过吃什么与不吃什么实现的,需要掌握的方法是:在控制总热量的基础上,通过选择不同的食物进行合理搭配,尽可能减慢葡萄糖吸收的速度,降低血糖升高的幅度,避免血糖出现大幅的波动,这也是糖尿病饮食控制的真谛。 简单地说就是:糖尿病人什么都可以吃,就看你会吃不会吃,千万不要以让自己失去吃的乐趣为代价。
在小编看来,通便的话尽量不要选择红薯或者香蕉。可以多食用膳食纤维较多的食材,比如说青菜类的蔬菜,因为膳食纤维比较多的蔬菜,有利于促进肠胃的蠕动,这样的通便效果才更好。 红薯有通便的作用,但是红薯的缺点
1、红薯洗干净去皮切成丁 2、大米(粥米)、小米等谷物淘洗干净加5倍水量 3、大火烧开加入红薯丁关小火 4、煮20分钟关火即可 5、喜欢甜口的小伙伴可以将粥放至50度左右放入一勺蜂蜜
红薯翻蔓,是以前很多人在种植红薯上必不可少的一项工作。红薯翻蔓,是在红薯旺长时进行控旺的一种手段,虽说这一手段目前还有人用,以前更多人用,但不代表这种方法就是正确的,科学的。 红薯控旺,是控制红薯地上
1.备好食材:红薯洗净。红薯最好挑选红心的,这样的红薯做的红薯酱很香甜。 2.将红薯洗净后,再削掉红薯皮。 3.再将红烧切成片。 4.锅里倒入适量清水,放入蒸隔。 5.将红薯片铺在蒸隔上。红薯片最好不
1、红薯饼。先将红薯蒸熟后加上适量白糖趁热捣成泥状,再加入适量的面粉,搅拌成团。电饼铛放入油,待油热以后,将红薯面团分成大小均匀的小饼放入电饼铛内,煎至两面金黄即可出锅。 2、芝士焗红薯。准备两个大一
红薯煮粥跟单独谷类熬粥相比,有以下优势: 一、增加食物的风味 红薯是具有甜味的,而普通谷类是几乎没有甜味的,对于喜欢甜食的小伙伴来说,熬粥的时候本来就会放糖,如果用红薯代替糖,不仅可以让粥有甜味,还可
前列腺癌是老年男性常见恶性肿瘤之一,亚洲前列腺癌的发病率远远低于欧美国家,但近年来却呈现上升趋势,自2008年起前列腺癌已成为我国泌尿系统发病率最高的恶性肿瘤。前列腺癌的危险因素包括:年龄、家族史、地
研究发现,20种对癌症细胞有明显抑制作用的食物排名如下:熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、番茄、大葱、大蒜、黄瓜和白菜。其中红薯名列前茅,熟红薯的抑
1、红薯叶成了餐桌上的新宠。 红薯叶具有很高的营养价值,被称为“顶级人参”,红薯叶的营养价值高于其他叶类蔬菜。红薯叶中含有大量蛋白质、维生素、矿物质,还含有脂肪、碳水化合物、纤
红薯富含淀粉,属于薯类,与谷类和杂豆一样都属于主食,薯类营养价值很高,又不含容易升高血压的成分,高血压患者可以吃红薯。 红薯作为主食,与我们经常吃的精白米面做的白馒头、白米饭相比,膳食纤维、钾、维生素
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