为什么维生素C有酸味

提问时间:2024-03-17 15:18:02 #维生素#维生素C
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用户头像 苏杰西 最佳回答

维生素c也叫做L_抗坏血酸,抗坏血酸是一个化学名,它是一种有机酸。由6个碳元素 8个氢元素和6和氧元素组成,它的分子式是C6H8O6,化学名为2,3,5,6_四羟基_2_已烯醛_4_内酯,属于水溶性维生素,其中四羟基在水中能电离出氢离子,氢离子达到一定浓度后用舌头感觉就觉得有酸味了。

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