红薯是块根还是块茎

提问时间:2024-03-17 19:22:02 #红薯#红薯粉#红薯干
专业回答
用户头像 苏杰西 最佳回答

红薯就是块根。红薯原产南美洲,自明朝传入中国。属一年生草本植物。 红薯地下根分为三种,分别为纤维根,柴根和块根。我们平时食用和加工的薯块就是红薯的块 根。块根是根的一种变态,也称为贮藏根。红薯的块根不但是一个珍藏器官,它还是一个繁殖器官。 块根是植物侧根或不定根膨大而成。这种变态根不象萝卜等,每株只形成一个肉质根,而是一株可以形成许多膨大的块根。常见的如甘薯的块根。 块根里面主要成分是淀粉和糖类,还有大量水份和少量蛋白质块根,是贮藏根的一种,但它与肉质直根的来源不同,是由侧根或不定根的局部膨大而形成,因而在一棵植株上,可以在多条侧根中或多条不定根上形成多个块根。如甘薯、何首乌、大丽花。 科普一下根茎和块茎: 根茎: 最常见,形状不一,有圆柱形、纺锤形、或不规则块状,如苍术、白术等;萝卜就是根状茎; 块茎: 呈不规则块状或类球形,肉质肥大,表面有短的节间,节上具牙及退化的鳞片状叶或已脱落,如半夏、天麻等;马铃薯也就是俗称的土豆就是块茎。 薯和莲藕都是块茎,特点是有节和节间或芽眼和芽。莲藕的节上还有退化的鳞片叶。而萝卜和甘薯都是块根,它们除了没有以上特征外,在上面还能看到有细小的侧根。

相关产品
相关问答
猜你喜欢