如何防止糯米变硬

提问时间:2024-03-18 17:44:02 #糯米粉#糯米
专业回答
用户头像 苏杰西 最佳回答

水份蒸发掉了糯米就变硬,1〉要不煮时稍放多点水预留蒸发,2)尽量减少水份蒸发,放在保湿桌上洒点开水盖上盖子,3〉要不放回收了火的蒸锅里。以前见冬天卖腊味糯米饭的都是放在蒸笼上卖的,有水蒸汽还热腾腾。

相关问答
猜你喜欢