糯米粉麻薯的做法大全（麻薯糯米粉的做法烤箱）

发表时间：2023-07-16 18:12:02 编辑：星光

糯米粉麻薯的做法大全很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看，希望可以帮助到你。

糯米粉麻薯的做法大全

糯米粉麻薯的做法

主料：米粉 125克、玉米粉 20克。

辅料：细砂糖 40克、温开水 3/4杯、沙拉油 1汤匙。

步骤：

混合糯米粉，玉米粉和细砂糖。

慢慢滴加入温开水拌匀成糊状。

倒进一汤匙的沙拉油拌一下防粘锅。

放进蒸锅里蒸熟。（牙签插下拉出不粘就熟了）

拿出放凉。

用擀面棍搅一搅，这样的麻薯会比较软Q。

拿出放在涂了油的平盘中。

用筷子交叉把它切割一小团，一小团滴。

放在花生粉上裹上一层花生粉。（自己喜欢什么裹粉就裹什么吧）

超软Q滴【QQ麻薯】

麻薯的做法糯米粉

材料
份量：10个
麻薯粉 176g、鸡蛋 60g、牛奶 64g、黄油 36g、盐 1.5g、抹茶粉 4g、芝麻 5g
过程
1、先将60g鸡蛋和64g牛奶搅拌均匀待用。
2、将176g麻薯粉、4g抹茶粉、1.5g盐混合并过筛。
3、将粉类材料和液体材料先搅拌一下。
4、加入提前软化的36g黄油，先在盆内将黄油揉进面团。
5、将面团转移到桌面，像搓衣服一样，反复揉搓5分钟。
6、加入5g芝麻，稍稍揉匀。
7、将面团分割成30g一个剂子，大约10个。
8、将剂子滚圆。
9、放在烤盘中，喷一些水在表面。
10、放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度烤25分钟左右即可出炉。
11、外脆内软的空心麻薯就做好了。
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Tips
1、因各人烤箱不同，方子温度时间仅做参考，具体还要根据自己的烤箱实际温度稍做调整。
2、冬天制作麻薯，必须使用室温鸡蛋和温牛奶，否则麻薯比较难膨胀。
3、抹茶粉也可以替换成可可粉，或其他果粉。
4、不同品牌麻薯预拌粉成分比例不同，做出来的成品可能会有差别。
5、也可以为麻薯内挤上卡仕达酱或奶油，别有风味哦！

糯米糍也称麻薯，怎么做一道大人孩子看了都会眼馋的麻薯？

糯米糍是一道很受人喜欢的甜食，它的外皮软糯Q弹，内陷又能容纳很多种类，可以说是一种老少皆宜的小吃。麻薯很火的时候，外面有卖各种牌子的，我自己也买过一些，但是吃起来都不怎么合心意，因为外面卖的成品麻薯都太甜了，一两个还可以接受，吃多了就有点腻。还是自己做来的好，可以掌握好麻薯的甜度，喜欢吃什么馅的就做什么馅的。特别是水果馅，可以自己放新鲜的果泥，而不是外面的成品果酱。

可以试着学一学，想吃什么口味的都可以自己做，不管什么时候吃都可以吃得放心。今天我给大家介绍一款芒果糯米糍，其色泽诱人，口感软糯鲜香，甜而不腻，放入冰箱冷藏后口感更佳，清凉解暑，咬一口香香的，软软的，糯糯的，满满的都是幸福的滋味。

准备材料：糯米粉150克牛奶230ml 椰蓉50克玉米淀粉40克糖粉30克玉米油25ml 芒果2个

大碗里加入230ml牛奶，30克糖粉，搅拌至融化。

加入40克玉米淀粉，搅拌均匀。

加入25ml玉米油，搅拌均匀。这个时候提起筷子，米浆成线状滴落。

蒸锅里水烧开，放入糯米浆中火蒸15分钟。

芒果从两侧切开，把核切下来。

划十字格，取出果粒。

糯米浆蒸熟了取出，倒出碗里多余的水分，趁热把糯米糊搅拌均匀。

装入另一个碗里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。（糯米面糊搅拌之后，碗壁上会有少量挂壁的糯米糊粘在上面，容易干硬，做糯米糍的时候混入做好的糯米糍里会影响口感哦！所以要重新装入另一个碗里。）

戴上塑料手套（糯米面团很粘，必须要戴手套防粘），取20克糯米面团揉成团，压扁。

包入芒果粒，搓圆。