有哪些水果含DHA

提问时间：2024-04-05 09:32:02 #DHA

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苏杰西 最佳回答

水果或蔬菜里一般不含DHA，DHA最好的来源是寒冷海域的鱼类，也就是深海鱼。深海鱼有鳗鱼、带鱼、三文鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鲔鱼，鲑鱼，沙丁鱼、金枪鱼等。海鲜类有虾蟹，贝壳类、墨鱼等。脂肪是人类必需的营养素。但是不是所有的脂肪都可以自行合成。人体无法合成而必须依赖食物才能得到的脂肪酸称之为必需脂肪酸。DHA是人类脑部与眼睛最重要的必须脂肪酸。脑部的Omega-3脂肪酸里，DHA占了97%。眼睛的Omega-3脂肪酸有93%是DHA。而DHA和EPA分别为二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的英文缩写，都属于n-3系列多不饱和脂肪酸。但是在人体内，两者皆可由亚麻酸转化而来，但因反应速度慢且转化量少，所以必须直接从食物中摄取。鱼虾蟹是获取DHA最好的途径，也是最值得推荐的来源。因为这些鱼虾蟹不仅提供优质蛋白，而且维生素A、铁、锌、碘元素等也十分丰富。孕期食用DHA含量高的食物，对于自身来是不错的选择。建议孕期食用DHA含量高的食物，对于自身来是不错的选择。而且这样使得乳汁中DHA含量提高的，也便于孩子使用和吸收。但由于深海鱼类都腥味很重，需要去腥味，同时选对烹饪方法，尽量不要煎鱼、炸鱼，直接熬成汤能防止营养的流失。市售的DHA有几种形式。有的是以鱼油形式贩售，有的是纯化的DHA。以鱼油形式贩售的又有分TG(三酸甘油酯)形式，EE(乙基酯)形式跟Free form（自由形式）。不同的形式，其吸收率并不同。不能单单注意其”号称”之含量。吸收率是Free form >TF form > EE form。