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苏杰西 最佳回答 在国标委发布的国家标准里，铁观音有清香型、浓香型、陈香型三大类别。当然，这里更多是按照铁观音不同的加工工艺形成的不同品质特征来分类。然而，因为加工工艺、采摘天气、加工水平等因素影响，铁观音的滋味、底韵和香气也是变化多端的。不管是清香型，还是浓香型，或者是陈香型，铁观音一般呈现出深浅不一、高低不同的花果香。这些花果香与花茶类依靠添加鲜花窨制不同，都是天时、地利、人和三者协同一致的结果。这里简单列举几种，与大家共同分享下。一种是奶香，口感醇正，奶香明显，水质顺滑。出现这种香气的铁观音是品质优异的表现，一般在日照时间长、茶龄低的高山茶中出现的概率比较大。制作工艺上以传统偏消正做法居多。一种是桂花香。此种香型形成的概率比较低，往往是加工过程中茶青发酵程度不均匀，而偶然形成的。该款香型铁观音，一般出现在消青做法中，茶汤黄绿，口感润滑，香气淡雅，略带丝丝桂花香。一种是蜜桃香。很少有机会能遇到该款香型铁观音，尤其是清香型铁观音里更是罕见。茶汤入口可感受到一股蜜香，滋味鲜甜。其实茶农们在很多情况下，也不知道这泡茶出来究竟是不是自己所期待的滋味香气。正所谓“看天做茶”，有时候不经意间就成就了一泡具有独特香气的好茶。总之，好茶不易做，每泡好茶就像每一个出生的小孩，都具有独一无二的特性，值得期待。
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“喝铁观音茶”与“腹泻”并没有直接或者必然的关系，这里有三种可能：第一种：平时较少喝茶，对茶叶存在食物过敏。由于茶叶中含有茶多酚等物质，对于肠胃具有一定
这种奶香味并不是像花茶或者传统正山小种，靠加入鲜花窨制或松柴烟熏而成。它是铁观音在复杂精细的加工工艺基础上，加上气候、光照等外界得天独厚的环境条件共同作用下，产生的一种特殊香型。长久以来，铁观音给大江
喝铁观音伤胃，应该是喝到了“拖脯酸”清香型铁观音。这类茶因为故意拖延茶叶的制作时间，让茶叶自然产生一股酸味。制作技术过关的话，铁观音增加了一种风味感，直接拓展了铁观音茶叶的滋味
铁观音的陈年或老铁，既然是源于传统与民间，这二三十年来，铁观音一直走清香型，显然和古时存茶有严格区别。所以想存陈年铁观音或老铁，未来可以有好茶喝，那一定选清香型以前的80年代传统老工艺的铁观音，才是理
铁观音含有丰富的微量元素，如氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、有机酸、维生素......传统工艺保留茶叶本身的自然香，冲泡后有天然的兰花香，清香淡雅，滋味醇厚，香气馥郁持久，因此有"七泡有余香"之誉
1、清香型——盖碗最适合清香型铁观音的茶具无疑就是“盖碗”了！首先，清香型铁观音的发酵程度低，铁观音原有的清鲜被很好的保存了，香味雅致，色泽新嫩，清汤绿
铁观音是最容易吸收异味的，而且吸收异味以后就 容易使茶叶发生变质，她的香味一是来源于茶树品种和制作工艺，二是因为特殊的地域。一.茶树品种和制作工艺：1.铁观音茶树的鲜叶中所含的芳香物质比其它茶树多，而
我喝铁观音已经多年了，目前失眠已经不是太明显了，但是初喝者仍然是会有失眠现象的，所以应慎重对待！铁观音中也含有咖啡碱，但是咖啡碱在不同茶叶中的含量确实不同，铁观音和所有茶叶都具有提神的功效。主要是因为
大家可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶是否正宗。传统正宗的铁观音外形色泽砂绿油润，汤色金黄或金黄泛绿，金黄色是主色调，摊开叶底可看到一些因发酵而红变的边缘(即绿
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2024-02-01
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2024-01-06
安溪铁观音安溪铁观音，十大名茶，乌龙茶类的代表，发明于1725-1735年间，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，以其独特的韵味和超群的品质备受青睐。安溪铁观音是中国品牌。安溪铁观音安溪铁观音，十大名茶，乌龙茶类的代表，发明于1725-17
2023-12-19
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2023-12-10
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2023-06-09
