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苏杰西 最佳回答 品类上来说，乌龙茶是大类，铁观音则是小类。铁观音是乌龙茶众多品类中出类拔萃的一个品种，曾被誉为“乌龙茶皇冠上的明珠”。市面上，一般人都直接称之为“铁观音”或把原产地也列入“安溪铁观音”，极少称之为“铁观音乌龙茶”。以前，铁观音风靡大江南北的时候，铁观音这三个字早就牢牢地印在了人们的脑海中，以致对茶叶不甚了解的人们，误以为这是两个不同品类。风格上来说，虽说铁观音也是按照闽南乌龙茶的做法精制而成，但铁观音是追求韵自天成的“观音韵”。其它乌龙茶，譬如：闽南的佛手、黄金桂、毛蟹、大叶乌龙等等，闽北的大红袍、肉桂、水仙，广东的单从是不会有这种韵味的，而是有着自己独特的韵味，例如：闽北岩茶的“岩韵”，广东单从的“蜜韵”。市场地位来说，乌龙茶很早就形成了“南观音北红袍”的格局，是南派乌龙茶的代表作。至于宝岛台湾的高山乌龙茶以及广东的单从乌龙茶则因为种种原因，一直偏安一隅。当然，在铁观音和大红袍这两大标杆性乌龙茶国家级名品的带动下，其它乌龙色种也得到了普遍的发展。尤其是闽北的乌龙茶，肉桂、水仙等等这几年风头很劲。
品类上来说，乌龙茶是大类，铁观音则是小类。铁观音是乌龙茶众多品类中出类拔萃的一个品种，曾被誉为“乌龙茶皇冠上的明珠”。市面上，一般人都直接称之为“铁观音&rdquo
清香型的属于新茶，性略寒，价格相对便宜，可能会造成失眠，伤胃。肠胃功能差的女性的话还是喝后两种为宜。浓香型铁观音口味醇厚，是经过炒制后烘焙而成的，性温，相对新茶，有健脾暖胃之功效，自然养颜。陈香型的铁
铁观音是要比较成熟的叶片进行采制，秋茶还特别重要。夏天天气暖，虫害活跃，所以铁观音农残的问题就此而来。不过，如果不是有机茶，施用农药应该是正常现象。只要根据国家的有关规定、制度和要求，选用低毒、脂溶性
这个一方面跟茶叶加工工艺有关，另一方面跟个人体质有关系。总体来说，喝铁观音对于“去火”是有所裨益的。铁观音茶叶分为清香型、浓香型，还有陈年老铁。这三者之间，不仅工艺特色上有所差
铁观音是属于半发酵乌龙茶类，需要沸水高温冲泡。所以为了保证高温，是需要先放茶叶再注入沸水的。同时为了保证温度高，一般需要先将容器用沸水烫一下，一来可以清洁茶具欣赏干茶香，二来可以预先对茶具升温，避免冷
在国标委发布的国家标准里，铁观音有清香型、浓香型、陈香型三大类别。当然，这里更多是按照铁观音不同的加工工艺形成的不同品质特征来分类。然而，因为加工工艺、采摘天气、加工水平等因素影响，铁观音的滋味、底韵
“喝铁观音茶”与“腹泻”并没有直接或者必然的关系，这里有三种可能：第一种：平时较少喝茶，对茶叶存在食物过敏。由于茶叶中含有茶多酚等物质，对于肠胃具有一定
这种奶香味并不是像花茶或者传统正山小种，靠加入鲜花窨制或松柴烟熏而成。它是铁观音在复杂精细的加工工艺基础上，加上气候、光照等外界得天独厚的环境条件共同作用下，产生的一种特殊香型。长久以来，铁观音给大江
喝铁观音伤胃，应该是喝到了“拖脯酸”清香型铁观音。这类茶因为故意拖延茶叶的制作时间，让茶叶自然产生一股酸味。制作技术过关的话，铁观音增加了一种风味感，直接拓展了铁观音茶叶的滋味
铁观音的陈年或老铁，既然是源于传统与民间，这二三十年来，铁观音一直走清香型，显然和古时存茶有严格区别。所以想存陈年铁观音或老铁，未来可以有好茶喝，那一定选清香型以前的80年代传统老工艺的铁观音，才是理
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2024-02-01
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2024-01-06
安溪铁观音安溪铁观音，十大名茶，乌龙茶类的代表，发明于1725-1735年间，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，以其独特的韵味和超群的品质备受青睐。安溪铁观音是中国品牌。安溪铁观音安溪铁观音，十大名茶，乌龙茶类的代表，发明于1725-17
2023-12-19
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2023-12-10
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2023-06-09
