爆炒肉片想要嫩,这里肉片就得上浆,它封锁住肉,不让它流失过多水分,这样出来的肉才不柴。当然我们在制作爆炒肉片的时候搭配不同的蔬菜会有不同的烹饪方法。
食材准备地瓜1个,朝天椒适量,油,胡椒粉1勺,生姜1个,里脊肉150克,红朝天椒2个,盐适量,鸡精1勺。
方法步骤1、里脊肉洗净,用刀去肥肉,将里脊肉切成地瓜大小薄片;
2、锅中烧热少许油,放入肉片爆炒至变色后出锅;
3、再起锅,少许油,放入红绿辣椒,爆炒7成熟,盛出待用;
4、锅中少许油,放入姜片,干红辣椒丝爆香,放入地瓜皮炒至5成熟;
6、然后加入炒过的肉片,朝天椒,少许盐,关火翻炒,加盐,胡椒粉提味即可。
食材准备廋肉半斤,葱适量,酱油,淀粉少许,糖,盐少许,蒜末适量。
方法步骤1、将肉切成薄片,放入酱油,淀粉和盐拌匀腌一会;
2、锅中少许油爆香蒜末,倒入切好的肉炒出油;
3、然后放入葱段,撒入少许糖,出锅即可。
食材准备五花肉400克,葱适量,辣椒50克,豆油,盐,味精,酱油,辣椒酱适量。
方法步骤1、将五花肉放入沸水中煮10分钟,捞出切薄片;
2、炒锅少许油,放入肉片,葱花翻炒,放入酱油和辣椒酱炒上色;
3、然后放入葱花,辣椒翻炒,加入盐,味精调味即可。
海带的吃法很多,炒海带丝就是其中非常简单方便的做法。炒海带的做法也是多变的,可以将海带与各种菜品随意搭配,做成各种不同的菜肴。炒海带丝的营养也非常高,在平时不妨多吃一些。接下来小编就为大家介绍几种炒海带的做法。
2023-04-15切肉片机是切制薄而均匀组织片的机械,组织用坚硬的石蜡或其他物质支持,每切一次借切片厚度器自动向前(向刀的方向)推进所需距离,厚度器的梯度通常为1微米。
2023-04-22水煮肉片在川渝地区是地道的家常菜,传播到全国,很多朋友也都学着制作,不过很多人制作后都会出现肉片不嫩,不太好吃的情况,为了以后做出好吃的水煮肉片,现在就来看一看水煮肉片怎么做才嫩,才好吃。
2023-05-14寒冷冬季里当然是吃羊肉的绝佳季节。而说到羊肉的哪种吃法最让人大汗淋漓,大呼过瘾,莫过于辣椒炒羊肉了!传统中医认为,羊肉味甘而不腻,辣椒则具有暖中祛寒的作用,所以冬季吃辣椒炒羊肉当然是健康的好选择。辣椒炒羊肉的做法到底是怎样的呢,其实非常简单。
2023-05-28肉片冬瓜汤是一道家喻户晓的汤品,制作非常简单,咸鲜适口,肉嫩多汁。肉片冬瓜汤的做法虽然可以有很多种的变化,不过总体上都是大同小异的,没有太多的区别,下面就来看几种,然后就能自行改变。
2023-05-03蘑菇的品种非常多,很多人喜欢吃野生的,但是山里采摘的如果不明品种最好不要食用,遇到毒蘑菇就会出大问题,一般颜色上鲜艳的是毒蘑菇。不过现在大都是市场购买,人工培育的无毒蘑菇,各位可以放心吃,下面就来看看蘑菇怎么做好吃。
2023-05-30四川水煮肉片是川菜中的一种传统菜式,在四川几乎是家家户户都会做的,其实四川肉片的做法并不难,水煮的特色就是集麻、辣、鲜、烫为以体,柔嫩菜鲜,味浓麻辣,最宜下饭了。
2023-06-07木耳又叫做黑木耳、光木耳,是生活中常见的一种菌类,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,已经有了很长的一段食用历史,随着时间的进步,木耳的做法大全也是慢慢增添着新的做法,满足了不同的口味与需求,下面各位朋友就各取所需吧。
2023-05-22肉片汤是简单汤品之一,家家户户都会,不过肉片汤的种类也是非常多的,所以各位可以多学习几种肉片汤的做法,让肉片汤的流传下去,各种食材的搭配独到经典。
2023-05-05四川的川菜流行全国,比如回锅肉,宫保鸡丁,麻婆豆腐等等,都是大家耳熟能详的菜肴。就是这一道又一道的家常菜组成了大家熟知的川菜,下面我们就四川家常菜做法大全总来看看这一些经典名菜的做法。
2023-04-10黄瓜有很多品种,常见的有带刺和不带刺的,黄瓜适合清淡一点的吃,能够清热利水,生津止渴。黄瓜除了素炒以外还能炒肉,黄瓜炒肉片是一道经典的家常菜,按理说家家户户都会才对。
2023-04-10莲菜又叫做藕,莲菜原产自印度的,后来传入中国,已经有三千多年的栽培历史了,莲菜的根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕,很多人都喜欢吃莲菜,并且莲菜的做法也是多种多样的。
2023-04-10小时候吃魔芋特别兴奋,因为喜欢它奇异的味道。到现在,魔芋怎么做好吃依然是我关心的问题,因为家里的孩子也随我喜欢吃魔芋。平时最喜欢做得是魔芋鸡翅,不仅孩子,家里人都可以就着这道菜把饭扒光光哦!
2023-04-04蘑菇的品种非常多,很多人喜欢吃野生的,但是山里采摘的如果不明品种最好不要食用,遇到毒蘑菇就会出大问题,一般颜色上鲜艳的是毒蘑菇。不过现在大都是市场购买,人工培育的无毒蘑菇,各位可以放心吃,下面就来看看蘑菇怎么做好吃。
2023-04-03香肠是生活中比较常见的一种肉制品,它的吃法比较多,味道鲜香可口,可以和各种食物一起搭配食用,味道很不错,很多人都会在家灌香肠吃。灌香肠可以用肉末,也可以用肉块,
2023-01-12