知识 知识 热干面是武汉人特别钟爱的早点，便宜实惠，可以说是武汉最有名的民间小吃之一。热干面的特点一是热，二是干，三是滋味香浓。所以武汉热干面的做法中，最重要的就是面条要风干、调味要地道，最后就是一定要趁热吃才够劲！接下来一起来看看正宗武汉热干面的做法及配料介绍吧！
配料介绍生热干面条100克，虾米2克，芝麻酱10克，小磨芝麻油6克，大头菜4克，酱油20克，辣椒油1克，味精、香醋、盐、葱花各适量。
做法1、用大火烧水，沸腾后将面条抖散下锅，约煮3分钟，待面条八成熟即可起锅，吹凉，边凉边加麻油，抖散。
2、芝麻酱用6克麻油调匀，再将大头菜洗净，切成米粒大的丁。
3、面条放入竹捞中在旺火沸水中上下抖动烫匀，沥干水分，倒入碗中，加入虾米、大头菜、芝麻酱、麻油及其他和葱花即成。
配料介绍面条200克，辣萝卜30克，香油，芝麻酱，酱油，盐，香葱各适量。
做法1、先准备好碱水面条。将辣萝卜切成丁。
2、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀。
3、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水分。
4、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。
5、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。
配料介绍水切面300克，腌萝卜块100克，芝麻酱、葱、姜、蒜、辣椒面、泡辣椒、醋、酱油、食用油各适量。
制作方法1、将水切面煮至八成熟，捞起以食用油拌匀后摊开晾干。食用前将葱，姜，蒜切好，备好腌萝卜块待用。
2、锅里放油，将芝麻酱倒入化开，搅拌调匀，捞起。将面放入特制的竹笠中，置于滚水中烫半分钟至熟。
3、捞起面条后加上腌萝卜块和所有作料拌匀即可食用。
武汉热干面的做法技巧1、面条要选用碱水面条，吃起来筋道。
2、面条煮过后要用筷子挑散并淋上香油快速吹凉，防止粘连。
3、一定用香油调芝麻酱，别用水调，水调不香。
和面机和饺子面的方法很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看和面机水和面比例技巧，希望可以帮助到你。
2023-06-16星光电脑为您整理了手工乌冬面的制作方法，还有乌冬面如何做和手工乌冬面的制作方法，下面一起来看乌冬面是什么做的 自制乌冬面步骤吧。
2023-06-01星光电脑为您整理了挂面鸡蛋面的煮法，还有鸡蛋挂面怎么煮 鸡蛋挂面如何煮和下鸡蛋挂面的做法，下面一起来看鸡蛋挂面怎么做好吃又简单吧。
2023-05-03星光电脑为您整理了家庭版烩面的做法，还有烩面做法和配方大全和烩面的做法，下面一起来看烩面怎么做吧。
2023-05-21蛋蛋面的正宗做法很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看怎么煮鸡蛋面吧。
2023-05-23星光电脑为您整理了水果硬糖到底割了没，还有水果硬糖里面的男主角究竟有没被阉啊``高人看看偶的补充先`和电影《水果硬糖》讲的是什么意思我有点没看懂。杰夫真的是凶手么_百...，下面一起来看有没有人知道《水果硬糖》的结局是什么吧。
2023-05-24星光电脑为您整理了海带丝汤面条的做法，还有海带面的做法和海带肉丝面，下面一起来看海带面的做法吧。
2023-06-02固废处理工作好不好很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看想去固体废弃物的厂里上班里面的活好干吗吧。
2023-06-10三面落地天幕很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看什么叫“第三面墙”，什么叫戏剧、绘画里面的“第三面墙”，如果做到突破“第三面墙”，运用电视手法！吧。
2023-05-14烧烤店辣爆方便面的做法很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看辣爆方便面的做法是什么吧。
2023-05-04谁有关于安防方面的网站很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看安防的大众门户网有哪些吧。
2023-05-08防盗窗上面的杆怎么卸很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看请问窗户上防止掉落的铁管怎么卸下来吧。
2023-05-19木饰面和木格栅优缺点很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看木隔珊和木饰面的区别是什么吧。
2023-05-10流心月饼里面的流心怎么做很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看流心月饼怎么制作 流心月饼的制作步骤吧。
2023-05-17西餐意大利面正宗做法很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看正宗的意大利面的做法吧。
2023-05-20意大利面的家常做法很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看意大利面的家常做法吧。
2023-04-13荞麦面的优点和缺点很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看荞麦面的好处和坏处 荞麦面是粗粮还是细粮吧。
2023-06-05长期吃荞麦面的危害很多人对这个问题比较感兴趣，下面一起来看长期吃荞麦面的副作用是什么吧。
2023-05-21星光电脑为您整理了乌冬面的做法，还有乌冬面是什么做的啊和乌冬面的制作方法，下面一起来看乌冬面怎么做吧。
2023-04-27星光电脑为您整理了青椒肉丝汤面，还有青椒肉丝面的做法和青椒肉丝面的做法，下面一起来看青椒肉丝汤面做法大全吧。
2023-05-31
