知识 知识 淡奶油也叫做稀奶油，一般常常用来裱花，它的脂肪含量相对来说要少一些，相比较植物奶油，用动物奶油更加健康。此外用淡奶油还能够做奶油蛋糕，冰淇淋，提拉米苏，慕斯蛋糕等，不过这里还是先来看看淡奶油怎做吧。
食材准备奶油150克，牛奶50克，面粉200克，白糖150克，鸡蛋150克，发酵粉10克，香草精少许。
方法步骤1、奶油和白糖混合，搅匀，鸡蛋打散后加入到搅匀的奶油糖浆中；
2、然后将面粉，发酵粉和牛奶混合，搅拌均匀后加入鸡蛋奶油糖浆，搅匀；
3、然后加入少许香草精，揉成面团后分成10块，取布丁模具，刷层油，放入少许白糖；
4、将布丁胚放入，再用油纸封口，放入笼屉中，入沸水蒸锅中，旺火蒸35分钟左右；
5、蒸好取出后挤上酱料，放入冰箱冷藏几小时即可。
食材准备淡奶油100ml，牛奶100ml，砂糖20克，香草粉适量，可可粉，咖啡适量。
方法步骤1、将奶油加入糖打发，然后加入牛奶搅匀；
2、加入适量的香草粉，或者可可粉，少许椰丝；
3、然后放入冰箱冷冻半小时，取出后搅拌，再放入冷藏半小时；
4、取出后再搅拌，再冻，即可成冰淇淋。
食材准备液体淡奶油，柠檬。
方法步骤1、将淡奶油倒入容器中，加入适量的柠檬汁；
2、手动搅拌或者食用电动搅拌机，用中高速档搅打；
3、搅打至发起即可食用。
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奶油蛋糕中最为重要的就是奶油了，没有奶油怎么能叫奶油蛋糕呢。其实最简单就是用淡奶油加糖自己打发，另外就是各位在超市买淡奶油的时候，最好选择动物性的奶油，植物性奶油是人工合成的一种，据说含有反式脂肪酸，对人不是太好就是了。总之先来看看蛋糕上的奶油怎么做的吧。
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