黑木耳富含蛋白质、钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等,营养十分丰富,被誉为“菌中之冠”。爆炒黑木耳就是指利用高温快速炒制黑木耳,配以佐料,快速成菜。因此爆炒黑木耳应特别注意火候和时间的掌控。
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爆炒黑木耳
1、荸荠:荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,食用荸荠可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。
2、腐竹:腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,还可以保护心脏,降低血液中胆固醇含量,此外具备清热润肺、止咳消痰的功效。
3、胡萝卜:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素群,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,并防治高血压,也具有滋润皮肤、抗衰老的作用。
4、洋葱:洋葱富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,还有两种特殊的营养物质槲皮素和前列腺素A,具有刺激食欲,帮助消化、杀菌、抗感冒、维护心血管健康和预防癌症的作用。
5、葱:葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,能够健脾开胃,增进食欲,发汗散热,抵御细菌、病毒的作用。
6、芹菜:芹含有丰富的维生素和钙,铁,磷等矿物质,还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用,对神经衰弱、月经失调、痛风、便秘也有一定的食疗作用。
家常炒黑木耳
食材准备黑木耳、胡萝卜、洋葱、白菜叶、尖椒、油、酱油、盐、花椒、五香粉、糖。
方法步骤1、黑木耳放入冷水中时泡发3小时,取出洗净撕成小朵。
2、胡萝卜洗净去皮切片、尖椒去籽切片,洋葱去皮切丝备用,白菜叶洗干净切片备用。
3、把木耳和白菜片放入沸水中焯一下,过凉水控干水份。
4、炒锅入油,放入花椒炒香,加入洋葱炝锅、再加胡萝卜片炒。
5、接着加入黑木耳和白菜、小尖椒放入锅内,继续翻炒。
6、加少许五香粉,适量酱油、盐、白糖,翻炒几下就可以出锅了。
夏季的时候,天气热就会导致人的胃口不佳,油腻的菜,重口味的菜,太烫的菜都不太适合在炎热的夏季吃,夏天我们要吃凉拌的,清火食材做的菜,到底有哪些菜,就需要看一看夏季菜谱家常菜做法中有哪一些了。
2023-05-27凉拌黑木耳是凉菜菜谱中的一道有名的凉菜,口感清淡,鲜香可口。黑木耳的营养价值很高,能够促进胃肠蠕动防止便秘,还能减少食物中脂肪的吸收,能后有效的防止肥胖和减肥的作用。
2023-05-28东北野生黑木耳富含胶质和铁类矿物质,能够为人体补充铁质,有补血和清理消化道的作用。东北黑木耳营养很高,价值不菲,但现在市场上黑木耳质量参差不齐,鱼龙混杂,要选出正宗的东北野生黑木耳来烹饪美食必须要具备一定的辨别方法。
2023-05-20黑木耳烧豆腐是一种搭配极为适宜的家常菜,加上黑白搭配,不仅营养不错,外形和味道都比较下饭。另外我们在制作黑木耳烧豆腐的时候还可以加入一些其他食材搭配,让色彩和营养更好。
2023-05-04许多人都爱用野生黑木耳做成菜来吃,之所以野生黑木耳受人欢迎,这是因为野生黑木耳富含的蛋白质甚至能与肉食相匹敌,它还含有人体必须的多种氨基酸,是别的蔬菜难以企及的。接下来我们来看看野生黑木耳的做法大全,以及怎么挑选野生黑木耳吧!
2023-05-02人们一直比较推崇土生土长的,土鸡就是,土鸡一般就会指散养的,没有喂饲料,比较纯天然的鸡。大家认为它的营养价值更好,常常愿意花更多的前来购买土鸡,一起来看看土鸡的做法大全吧。
2023-04-10木耳是一种营养极为丰富的菌类,含铁量非常高,能够补血养颜。平时大家吃木耳都知道需要提前泡发,好的木耳泡发比能达到1:10。这里我们来看看木耳炒着吃能有哪些比较好的方法。
2023-04-10塑料储物柜通常也叫塑料整理柜、塑料收纳柜等。塑料储物柜是采用聚乙烯PE或聚丙烯PP生产制造的,一般是分几层,可以放置不同的物品,分类工具等。塑料储物柜有很多的优点,下面我们就来看看塑料储物柜的优点以及塑料储物柜选购技巧。
2023-04-06市场上充斥着各种各样所谓的液晶清洁产品,液晶清洗剂其中有相当的部分是非专业产品,由于长期以来,在液晶清洁产品领域国家没有相关标准,同时由于液晶的普及应用刚刚形成,相当多的消费者并不清楚如何去选择和判断什么是合格的液晶清洁产品,导致了一些非专业产品在市场上得以流通、销售,面对这么多的所谓的号称的专业液晶清洁产品,如何进行选择呢?
2023-04-07线材是指直径为5-22mm的热轧圆钢或者相当此断面的异形钢。一般用普通碳素钢和优质碳素钢制成。按照钢材分配目录和用途不同,线材包括普通低碳钢热轧圆盘条、优质碳素钢盘条、碳素焊条盘条、调质螺纹盘条、制钢丝绳用盘条、琴钢丝用盘条以及不锈钢盘条等。
2023-04-08烧烤机是一种烧烤设备,可以用来做羊肉串、烤肉等。烧烤机分为3种,碳烤机、燃气烤机和自动烧烤机,其中燃气烤机和自动烧烤机以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。烧烤机的最大特点就是可以同时烧烤和煎炸食物,也可单独使用其一项功能。设计精巧,安装简易,为欧美流行款式,适合多人野外或家庭聚会使用,增添情趣。
2023-04-09空气消毒器,即为对空气消毒杀菌的机器。除了杀灭细菌、病毒、霉菌、孢子等所谓杀菌消毒外,有的机型还能去除室内空气中的甲醛,苯酚等等有机污染气体,而且还可以杀灭或者过滤花粉等过敏源。同时,对吸烟产生的烟雾和烟味,卫生间的不良气味,人的体味等有效的去除。
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