鱿鱼是我们常见的海产品之一,不过能鱿鱼作为海产品,当然有着自己独特的腥味,有的人就不太喜欢这种味道,从而与美味的鱿鱼失之交臂,不过如果经过合理的烹调,就能很好的去除其腥味,辣炒鱿鱼就是其中一种方法。
食材准备韭菜300克,干鱿鱼100克,蒜头,生抽,蚝油盐适量,干辣椒适量,油适量,白酒。
方法步骤1、韭菜洗净切段,干辣椒泡水后切圈,蒜头拍碎;
2、干鱿鱼放入加了料酒的开水中烫半分钟,捞出后切丝;
3、锅中少许油烧热,下入蒜蓉和干红辣椒煸香,倒入干鱿鱼丝;
4、撒入少许白酒提味,炒香后倒入韭菜,加入盐,生抽,蚝油调味;
5、最后加入韭菜炒至断生即可。
小贴士干辣椒带有的辣味和鲜辣椒的辣味有很大的差别,但是都非常不错。
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食材准备鱿鱼,青椒,胡萝卜,蚝油,盐,料酒,葱姜蒜,鸡精。
方法步骤1、将鱿鱼洗净后切成小段,然后用料酒,盐抓匀腌10分钟左右;
2、青椒切块,胡萝卜去皮切菱块,葱姜蒜切碎待用;
3、炒锅放油爆香葱姜蒜,倒入鱿鱼段翻炒,然后加入蚝油和热油,炒至卷曲后盛出待用;
4、另起锅,倒入胡萝卜煸炒,然后再倒入青椒炒匀,炒好后倒入鱿鱼;
5、翻匀后加入盐调味,鸡精少许,然后出锅即可。
小贴士喜欢更辣的朋友,可以加入朝天椒,小米辣等多种辣椒。
鱿鱼其实就是枪乌贼,这里我们来看看鱿鱼丝的做法,可不是超市里的零食那种鱿鱼丝。属于家常做法,能上餐桌的鱿鱼丝,一般来说这鱿鱼丝分为新鲜的干的,两者的做法差别相去甚远。
2023-06-08鱿鱼能够切成一圈圈的,外形比较好看,于是就出现了很多菜肴是用鱿鱼圈制作而成的,炒鱿鱼圈,炸鱿鱼圈或者是烤鱿鱼圈都是其中比较家常的做法,适合想吃鱿鱼的时候在家中尝试一下。
2023-06-09前几天做了韭菜鱿鱼,就是鱿鱼炒韭菜,虽然看上去不是很好,不过味道和营养都不错。不过为了下次炒出来的卖相上好看一些还是找了一些相关的制作方法,多来练习几次。
2023-05-21鱿鱼也叫做柔鱼,也叫做枪乌贼,可以说最为常见的鱿鱼就是铁板鱿鱼了,上街都能够看到,占领了各个地方小吃中的一席地。另外鱿鱼作为家常海鲜,想必一般都还是会一两道鱿鱼菜肴,如果还不会就先来看看炸鱿鱼圈的做法。
2023-05-18随着海产相关行业的发展,鱿鱼的身影已经比较常见了,记忆中街边就有很多的铁板鱿鱼,烤鱿鱼之类的食品,不过这样对鱿鱼的营养破坏较多,我们在家中应该学一些炒鱿鱼的做法,尽量保留鱿鱼的营养。
2023-05-11鱿鱼干是由海鱼和枪乌贼干制而成,味美而营养价值高。鱿鱼干怎么做好吃?想必各位吃货们都想知道,那么下面小编就为大家详细介绍几种鱿鱼干的做法。
2023-05-30在大街上经常会看到一种街边名小吃,这种小吃香气扑鼻,味道鲜美,深受青少年喜爱,这就是烤鱿鱼。现在这种小吃不只是在街边能吃上,在家里也能自己制作,方法更加简单方便,这样的方法就是微波炉烤鱿鱼。
2023-06-08鱿鱼,鱿鱼是生活在海洋中的一种软体生物,是典型的海鲜产品,虽然被叫做鱿鱼但是并不是鱼,鱿鱼又叫做乌贼,营养价值很高,是十分名贵的还产品。
2023-05-06鱿鱼又名柔鱼,头似乌贼,尾呈菱形,是海洋中的一种软体动物,产于沿海各地。爆炒鱿鱼就是沿海地区的美味,当然哪里有吃货哪里就有美食,爆炒鱿鱼在内地也是很盛行的了。爆炒鱿鱼的做法极其简单,几种常见的食材,三五分钟就能做成。
2023-05-27鲜鱿鱼,北方比较罕见,南方沿海则很容易买到。鱿鱼几乎是广东一般家庭逢年过节或招待客人的最普通的佳肴;江浙一带,常以碱水泡发鱿鱼干,制成酱爆 鱿鱼,可算得上是一碟上乘好菜。今天小编就为大家介绍几道鲜鱿鱼的做法大全家常。
2023-05-02鱿鱼这种海产在内陆最常见的地方就要数铁板鱿鱼了,这鱿鱼可不止能串烧,它的营养价值很高,平时家里做些鱿鱼的菜品也是非常不错的,这里就为大家介绍一款韭菜炒鱿鱼。
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