前几天做了韭菜鱿鱼,就是鱿鱼炒韭菜,虽然看上去不是很好,不过味道和营养都不错。不过为了下次炒出来的卖相上好看一些还是找了一些相关的制作方法,多来练习几次。
韭菜是一种营养不错的蔬菜,含有多种维生素,蛋白质和矿物质,能够温补壮阳,益肝健胃,润肠通便,提高人体免疫力。鱿鱼具有滋阴养胃,润肤补虚的效果,明目补血等多种功效。
食材准备韭菜300克,干鱿鱼100克,油盐适量,干辣椒适量,蒜头,生抽,蚝油适量,白酒。
方法步骤1、韭菜洗净切段,干辣椒泡水后切圈,蒜头拍碎;
2、干鱿鱼放入加了料酒的开水中烫半分钟,捞出后切丝;
3、锅中少许油烧热,下入蒜蓉和干红辣椒煸香,倒入干鱿鱼丝;
4、撒入少许白酒提味,炒香后倒入韭菜,加入盐,生抽,蚝油调味;
5、最后加入韭菜炒至断生即可。
小贴士干红辣椒泡水后炒不容易变黑。
食材准备韭菜20克,鱿鱼1斤,红椒1个,食盐少许,姜蒜,豆瓣酱,植物油,蔬菜少许。
方法步骤1、将韭菜洗净切段,红椒切丝,生姜和蒜切片待用;
2、鱿鱼打上横竖花刀,然后切成大小均匀的块,接着入沸水焯烫一下过凉待用;
3、炒锅放油,下入姜蒜和豆瓣酱爆香,然后放入鱿鱼卷,翻炒后放入韭菜;
4、然后放入红椒丝,少许盐,蔬菜精和少许清水,翻炒均匀断生即可出锅。
小贴士炒菜的时候旺火爆炒即可,因为鱿鱼已经烫熟,所以时间非常短。
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2023-06-03甜不辣原本是日本的一种食物,后来传到各地,台湾人将这种食物音译为甜不辣。一种食物到了相应的地方也会做出一些改变,甜不辣就是其中之一,随着甜不辣的做法改变,也更加适合大众的口味。
2023-05-28韭菜炒河虾算是一道家常菜,做法其实非常的简单,经常出入厨房的人看一次基本就能够做出来,味道还不会差。虽然是简单的家常菜,不过这菜的营养作用不容忽视,这也是它能在众多的家常菜中流行的原因之一。
2023-06-03也不知道海蛎子炒鸡蛋这道菜是谁想出来的,不过据说是在原本的葱花炒鸡蛋的基础上得来的。因其营养口感都不错,得到了大力的推广,成为了家喻户晓的菜肴,这也是正是其身为家常菜的原因之一。
2023-05-20海肠学名单环刺螠,以一种沿海常见的物种,它是一种软体动物,外形非常像肠子,所以就被俗称为海肠,虽然它其貌不扬,但是营养价值却不容忽视,含有蛋白质,多种氨基酸等,而且口感味道也还不错。
2023-05-24蛋类是我们平时补充蛋白质和多种营养物质的重要食物,平时大家吃鸡蛋相对来说要多很多,然后鸭蛋和鹅蛋比较少。由于较少吃鸭蛋,或许还有朋友不知道生鸭蛋怎么做好吃,那么这里就需要来看一看。
2023-05-18鱿鱼这种海产在内陆最常见的地方就要数铁板鱿鱼了,这鱿鱼可不止能串烧,它的营养价值很高,平时家里做些鱿鱼的菜品也是非常不错的,这里就为大家介绍一款韭菜炒鱿鱼。
2023-05-29葫芦不一定人人都见过,不过西葫芦却比较常见,它其实是南瓜的变种,是葫芦科南瓜属的。西葫芦除了一般用来清炒以外,作为饺子的馅料也是非常不错,加上鸡蛋,做成西葫芦鸡蛋饺子,营养也比较全面。
2023-04-12鱿鱼是乌贼的中的种类,鱿鱼算是大家常吃的海鲜了,大街小巷的铁板由于就是如此。炒鱿鱼丝是很多朋友制作鱿鱼是的选择,不仅因为好吃,还因为其制作方法简单易学,易懂。
2023-04-10香干其实就是大家平时吃的豆腐干,它具有独特的香味,所以很多人称为香干。香干肉丝作为最常见的家常菜之一,它的搭配其实有很多种,这里我们就依次来看几种香干肉丝的做法。
2023-06-05韭菜生长到了一定的时候就会长出韭菜花,也叫做韭苔,这也是一种常见的食材。它富含多种维生素和其他营养,想要知道韭菜花怎么做好吃的朋友就来一起来看韭菜花的做法大全。
2023-05-21鱿鱼是乌贼中的一种,属于枪乌贼,鱿鱼的口感爽脆,不过鱿鱼如果处理不好的话腥味还是比较大的。所以这里就需要合适的处理方法了,处理之后的鱿鱼腥味非常小,至于这处理的方法,就在这炒鱿鱼的家常做法之中。
2023-06-08虾中蛋蛋白质,钙含量都是比较高的,河虾相对于海虾来说味道更容易让大多数人接受。小河虾可以一口一个,或者好几个,不吐皮和头的话,吃着畅快,炒河虾的时候用油酥一下,味道更好。
2023-05-11韭菜炒大虾一直都是一道非常普通的家常菜,制作起来比较简单,当然还可以搭配一些其他食材,这更加的好吃的同时也让这道菜的营养更加的全面,可谓是一举多得。
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2023-04-09韭菜饺子是人们最常吃的一种家常美味,自己在家动手做也是非常简单的。韭菜饺子馅中可以加入猪肉、鸡蛋、鱼肉等其他食材,令韭菜饺子的味道多种多样。韭菜饺子不仅好吃,营养还十分丰富,非常适合孩子、孕妇、老人食用,对身体健康有好处。
2023-04-09大家都喜欢吃韭菜饼吧,有时吃平常的饼吃腻了,换换口味确实不错。韭菜饼的做法很简单,只需要在材料里添韭菜就可以,如果想更好吃,还可以加肉、鸡蛋等,下面给大家介绍韭菜饼的做法大全!
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2023-04-03