知识 知识 平时大家吃黑豆一般都是用来做杂粮粥，不过听说黑豆用醋浸泡后有助于人体吸收其营养成分，这让我赶紧去寻找了黑豆泡醋的做法，还好不难，分分钟就能够搞定，不过味道需要自行加一些食材调节才好。
醋是一种能够消除疲劳，促进消化的调味品。醋能帮助人体吸收钙质，能够预防衰老，美容护肤，杀菌，护肝，护理肾，活血，具有软化血管，防治心脑血管疾病的作用。
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黑豆是一种高蛋白低热量的食材，它含有人体所需的必须氨基酸，此外它还能降低血清胆固醇。另外它能够延缓肾衰老，增强活力，还可以防止大脑老化，还有明目，乌发，养颜的作用。
食材准备黑豆适量，醋适量，蜂蜜。
方法步骤1、将黑豆放入炒锅中，用中火炒干；
2、待锅中黑豆噼啪爆开皮后转为小火，再炒5分钟后盛出晾凉；
3、取干净容器倒入适量的醋能够没过黑豆，然后倒入黑豆浸泡；
4、待黑豆将醋基本吸收完后盛出，加一些蜂蜜拌匀即可食用。
小贴士醋泡黑豆一次不用吃太多，几颗即可，不过需要长期吃效果才好。
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