所谓的砂锅粥,简单地说就是用砂锅熬出来的稀饭,不过今天要讲的砂锅粥的做法还有一些技巧。小编今天给大家介绍的几款砂锅粥的做法,操作既简单,营养还非常丰富,有兴趣的话不妨回家试着做做吧!
砂锅粥的做法虽然多变,但是砂锅粥的熬制技巧还是有相通的地方。在做粥之前,首先要根据每款砂锅粥不同的需要进行食材搭配,可荤可素,可甜可咸。搭配时要尽量做到营养互补,色彩协调,搭配合理。熬制时要根据原料的性质决定下锅顺序及时间。砂锅粥熬制时间的长短及火候的大小也要根据原料的性质而定。
食材大米300克,猪骨400克,葱花、姜丝少许盐5克。
做法1、将大米淘洗干净;猪骨洗净,斩件,入沸水中氽烫。
2、砂锅中盛水烧开,将大米、猪骨下入锅中,煲煮1小时,至猪骨熟烂,加盐调味,再撤上葱花、姜丝即可。
砂锅粥的熬制技巧煮骨头时,为防止骨髓出来,可用生萝卜块堵住棒骨的两头,这样骨髓就流不出来了。
食材香菇70克,鸡肉120克,枸杞少许,大米80克料酒5克,盐3克,味精2克,香菜段适量。
做法1、香菇洗净,切成小片;鸡肉洗净,切丝,用料酒腌制;枸杞洗净;大米淘净,泡好。
2、大米放入砂锅中,加适量清水大火烧沸,下入腌好的鸡肉、香菇、枸杞,转中火熬煮。
3、转小火将粥煲好,加盐、味精调味,撒上香菜段即可。
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2023-05-26酸甜可口的番茄总是让人胃口大动,在搭配上上好的牛肉就成了一道地道的家常美食。番茄牛肉属于京菜,主要的原料就是牛肉和番茄,烧出来的番茄牛肉,味道十分的鲜。
2023-04-26砂锅在大家的营养中一般都是用来炖汤的,有时候也用来熬药。在大家的印象中砂锅炖出的汤更香浓,随着家用电器的发展 ,连高压锅都有了电压力锅,这砂锅当然也有电砂锅,不过就算是这样,很多用还是会用传统的砂锅炖鸡汤。
2023-05-03紫砂锅是新一代保健用锅。紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料,采用优质天然紫砂精工陶制内胆,对人体绝对安全无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩,由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成。
2023-04-17砂锅炖菜比一般的炖菜要来的香浓,而且砂锅的保温性比较强,特别是冬天吃,不会出现吃一会就冷了的现象。砂锅作为我国的一种传统炊具,一直流传下来,想必还是有其独特道理的,天冷的时候就多做做砂锅菜吧。
2023-06-062023年砂锅十大品牌排行榜,他们分别是苏泊尔SUPOR、爱仕达ASD、康舒KANGSHU、依立yili、益美Emeal、炊大皇、小熊Bear、九阳Joyoung、美的Midea、天际TONZE,告诉您什么品牌砂锅质量最好。
2023-03-262023年紫砂锅十大品牌排行榜,他们分别是依立yili、九阳Joyoung、小熊Bear、天际TONZE、苏泊尔SUPOR、三源SANYUAN、益美Emeal、爱庭Ating、、,告诉您紫砂锅有哪些品牌。
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2023-03-08潮汕属于广东,也称潮州,在这里有很多的广东特色美食,其中潮汕砂锅粥就是当地的一种极具特色的食品。在整个珠三角地区都是非常普遍,不过其他地方的朋友就先来看看潮汕砂锅粥的做法吧。
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2023-05-13砂锅炖鸡的做法简单,是一道富有营养的菜,也是老少皆宜的健康美食。鸡肉含有丰富的蛋白质,且脂肪含量低,口味香浓,有助于消化,营养成分极易被人体所吸收。本文介绍四种砂锅炖鸡的做法,喜欢吃这个菜的朋友,可以换换口味。
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2023-03-29