我们都爱吃包子,这是因为我们爱极了咬一口绵软的感觉。而包子绵软的口感就要归功于发面这道重要的工序了!发面包子松软可口,那发面包子的做法又是怎么样的呢?想要做出可口的发面包子,我们又要注意些什么呢?今天小编就为大家介绍发面包子的做法及其技巧。
食材精粉800克,老酵面300克,鲜猪肉500克,料酒15克,酱油15克,食盐1克,麻油20克,大葱100克,生姜15克,味精1.5克,水130克,碱面适量。
做法1、面粉加入老酵面和温水调制成面团,待其发酵合适后,加上碱中和酸味,搓条切45个剂子,将剂子擀成包子皮。
2、将葱、姜洗净切剁成葱花和姜末。
3、将肥瘦适宜的猪肉用绞肉机绞成肉泥,加入料酒、葱、姜、酱油、盐、味精搅拌均匀,再加入清水拌好,加麻油拌均匀。
4、左手托起皮子包入肉馅,用拇指和食指捏出15-18个褶皱,将收口捏紧捏严即成大肉包子的生坯。
5、将包子生坯放入蒸笼中蒸15分钟即可。
无论是哪种发面包子的做法,在蒸包子之前。首先要把水烧开,当蒸汽上升时才可放入包子蒸制。蒸制时要大火汽足,一般蒸15分钟左右即可蒸熟。出锅前可以先检查发面包子是否蒸熟。如果按下包子立刻能回弹,不粘手、有香味时就表明蒸熟了。
星光电脑为您整理了自发面有什么优点和缺点,还有用自发面好吗和自发面健康吗,下面一起来看什么是自发面粉吧。
2023-06-08星光电脑为您整理了自发面和普通面哪个好,还有自发粉是什么和普通的面粉有什么区别呢和自发面粉和普通面粉有什么区别,下面一起来看自发粉和普通面粉哪个更健康吧。
2023-05-04星光电脑为您整理了自发面怎么发酵,还有自发粉如何发酵和自发面粉怎么发,蒸馒头更蓬松,下面一起来看自发面粉怎么发酵吧。
2023-05-20星光电脑为您整理了自发面做包子的方法和技巧,还有自发面怎么做包子和怎么用自发面做包子,下面一起来看自发粉怎么做包子吧。
2023-05-30星光电脑为您整理了用自发面做好吃的东西,还有自发粉可以做哪些简单的食物和自发粉可以做哪些简单的食物,下面一起来看自发面粉如何做馒头好吃吧。
2023-05-10自发面做馒头的做法窍门很多人对这个问题比较感兴趣,下面一起来看自发面做馒头的方法吧。
2023-05-25自发面有什么害处很多人对这个问题比较感兴趣,下面一起来看自发面粉有什么危害吧。
2023-06-05包子不但味美,而且包子的做法一般都是荤素搭配,是大家都很喜欢的一种食品。北方人对怎样做包子还算了解,而南方人一般都是在外面买包子。但买包子吃又怎能体会到做包子的快乐呢?趁着双休日,大家不妨蒸些包子来吃吧!接下来我们一起来看看包子的做法大全吧!
2023-04-30包子是日常生活中的一种重要面点,是我国流传约2000年的一种面食。现如今依然在我们的生活中占有重要地位,特别是北方地方,另外早餐中也是最为常见的一种食物,很多家庭都会自己做包子蒸,但是在包包子前非常重要的一个难关就是发面,这做包子怎么发面才能让包子蓬松柔软成了很多新手们的难题。
2023-05-04塑料储物柜通常也叫塑料整理柜、塑料收纳柜等。塑料储物柜是采用聚乙烯PE或聚丙烯PP生产制造的,一般是分几层,可以放置不同的物品,分类工具等。塑料储物柜有很多的优点,下面我们就来看看塑料储物柜的优点以及塑料储物柜选购技巧。
2023-04-06市场上充斥着各种各样所谓的液晶清洁产品,液晶清洗剂其中有相当的部分是非专业产品,由于长期以来,在液晶清洁产品领域国家没有相关标准,同时由于液晶的普及应用刚刚形成,相当多的消费者并不清楚如何去选择和判断什么是合格的液晶清洁产品,导致了一些非专业产品在市场上得以流通、销售,面对这么多的所谓的号称的专业液晶清洁产品,如何进行选择呢?
2023-04-07线材是指直径为5-22mm的热轧圆钢或者相当此断面的异形钢。一般用普通碳素钢和优质碳素钢制成。按照钢材分配目录和用途不同,线材包括普通低碳钢热轧圆盘条、优质碳素钢盘条、碳素焊条盘条、调质螺纹盘条、制钢丝绳用盘条、琴钢丝用盘条以及不锈钢盘条等。
2023-04-08