知识 知识 胡辣汤有的又叫做糊辣汤，是河南地区的特色小吃，其中逍遥胡辣汤最为出名。一般来说，胡辣汤是早餐中的汤品，搭配上其他早点，其口感丰富，食材众多，在早餐的营养方面能够得到保障。
食材准备熟牛肉，粉条，豆角，花生，面筋小块，葱花半碗，盐，十三香，黑胡椒，黑木耳，黄花菜，味精，鸡精，生抽，老抽少许。
方法步骤1、锅中加水烧开，煮熟牛肉，然后加入花生；
2、接着放入豆筋和黄花菜段，煮10分钟后放入粉条，面筋；
3、煮熟后放入葱花，胡椒粉，姜粉，十三香，盐，水淀粉搅匀；
4、然后加入味精，鸡精，淋上香油即可。
小贴士也可以用猪肉做，搭配上早餐食用最好。
做胡辣汤的时候需要额外准备好其他搭配吃的东西，这样才不会单调。
食材准备小葱，海带，鸡蛋，油适量，水适量，生粉，千张，香油，瘦肉，酱油，盐适量。
方法步骤1、将肉，海带，千张切丝，小葱切丁，淀粉加水调匀待用；
2、锅中放油烧热后下入肉丝小火翻炒1分钟，然后加入酱油翻炒；
3、再加入海带，中火炒2分钟后加入适量水，烧开后加入千张和盐拌匀；
4、再次烧开后加入水淀粉调成浓稠状，然后加入鸡蛋液搅拌烧开；
5、接着倒入盆中，撒上葱花，淋上香油，拌匀后即可食用。
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2023-05-04
