汤圆美食特色是什么（汤圆有什么特点呢）

星光电脑为您整理了汤圆美食特色是什么，还有汤圆有什么特点呢和汤圆的特点是什么，下面一起来看汤圆的介绍有怎么介绍吧。

汤圆的特点是什么?

1、江南汤圆

宁波汤团采用吊浆技法，即将糯米磨成水磨粉，随后配以用芝麻、猪油和白砂糖合成的黑洋沙馅，以其色白发光，糯而不粘而著名。

2、四川汤圆

汤圆分甜味和咸味，甜的馅料以红糖、黄糖为主，多配以花生、核桃、芝麻、玫瑰；咸味的馅料多以肉末与宜宾芽菜等制成。

3、福州汤圆

福州的汤圆又称米𥻵。𥻵的制作方法介于元宵和汤圆之间，是通过搓半湿的糯米米粉制成。没有馅料，用开水煮熟捞出，食用时会裹上豆粉、黑芝麻、白糖或花生粉等𥻵粉。在冬至早上，煮熟的汤圆会先和福橘（橘子，可带橘叶）摆放在一起供奉祖先，然后再由全家一起当早餐食用。

4、香港汤圆

传统港式汤圆主要以花生碎、芝麻蓉及红豆蓉作馅料，并以红糖及姜煮成甜汤。新派港式汤圆则包含紫薯、绿茶、南瓜、奶黄等材料，也有把汤圆外皮做成不同颜色，以及制作成动物或水果的形象。

5、台湾汤圆

传统汤圆通常比较小，无馅料，烹调时通常加红糖或黑糖和水一起煮，是为圆仔汤。也有咸的食法，则加入蔬菜和肉类甚至火锅料等材料，煮成咸汤圆。除了无馅料的传统汤圆，近年来包馅的汤圆也后来居上，平时商店超市及卖场也会贩卖包馅汤圆。

6、印尼汤圆

印尼有一种以棕榈糖、椰浆、糯米、食盐制作，名为Kelepon的类似汤圆的甜点。

扩展资料：

汤圆是上元与冬至应景的一种食品，寓意团团圆圆。于台湾、港澳、中国大陆（特别是南方）、日本琉球、新马地区等较为常见。

吴语称之为“汤团”、“圆子”；闽南语与台语称之为“圆仔”；闽语兴化话称之为“丸囝”；闽东语马祖话称之为“汤丸”；闽东语福州话称之为“元宵丸”；客家语称之为“惜圆”、“粄圆”、“雪圆仔”、“圆粄仔”。

大多为糯米制成，馅有芝麻、枣子等甜者及鲜肉、菜肉等咸者；也有小而无馅者，唤“小圆子”，以吴地最为人识。

参考资料来源：百度百科－汤圆

汤圆有什么特点呢?

汤圆特点：成都赖东源。上个世纪初，建阳人赖远信来到成都卖汤。由于汤的质量好，味道好，人们称它为"赖汤园"。汤圈选择最好的糯米粉，用水揉搓。用芝麻、白糖和猪油包好馅芯。汤圈的特点是甜而光滑，脂肪但不油腻，有蜡但不粘。四川心肺汤园。四川彭水县风味小吃，糯米面做皮。

汤圆的口味是什么?

汤圆的介绍有怎么介绍?

汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。

据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里阖家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。

汤圆文化

吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云：“年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无”甬地俗语云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”胡秉言也有诗曰：“香泽糯米做汤圆，沸水飘银富贵咸。

入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年。”“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。

正月十五元宵节，“宁波汤圆”作为食品，在我国也由来已久。这种食品，最早叫“浮元子”后称“汤圆”，又称元宵；“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。

油炸汤圆的菜品特色

一、菜品特色：

色泽金黄，外焦里嫩，香甜可口，适宜家庭制作。

二、营养价值

1、汤圆的营养成分在于丰富的馅料。市场上的汤圆馅料多种多样，符合不同的口味和营养需求。比如最常见的黑芝麻馅，黑芝麻具有乌发防止心脏病等功效，是食物中补充营养的佳品。

2、汤圆在制作中因加入不同的馅料，其营养含量也各不相同，但大多以糯米粉为皮，不宜消化，不可多食。

三、烹饪小技巧：
汤圆在油炸时，内外受热不均匀，外皮炸硬了里面受热膨胀会爆裂将油溅出，为防止溅出的热油烫伤自己，可在下锅前用针在“汤圆”上扎两个小针眼，这样就可以防止“汤圆”在油锅里突然炸裂，这样炸的汤圆也不会漏馅。