浓香酒推荐（浓香酒代表）

发表时间：2023-07-23 00:36:02 编辑：星光

浓香酒推荐很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看浓香酒排名前十名的品牌，希望可以帮助到你。

浓香酒排名前十名的品牌

浓香酒排名前十名的品牌有五粮液、国窖1573、洋河、剑南春、古井贡酒、水井坊、泸州老窖、今世缘、舍得、双沟酒业。

五粮液是中国浓香型白酒的典型代表，是一家以酒业为核心，涉及智能制造、食品包装、现代物流、金融投资、健康产业等领域的特大型企业集团。五粮液以古法工艺配方酿造而成是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。拥有五粮液、五粮春、五粮醇、五粮特曲。

而国窖1573源自1573年的国宝窖池群，泸州老容旗下高端白酒品牌，浓香型白酒的典型代表，采用泸州老窖酒传统酿制技艺手工酿造。泸州老窖是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型骨于酿酒企业，拥有传承690余年的“泸州老窖酒传统酿制技艺”。

其他品牌

洋河是国内声誉卓著的白酒品牌，拥有洋河大曲、海之蓝、梦之蓝、天之蓝系列名酒，率先突破白酒香型分类传统，推出以“味”为主的绵柔型白酒并被誉为“绵柔鼻祖”。洋河股份下辖洋河、双沟、泗阳、贵酒、梨花村五大酿酒生产基地，旗下洋河、双沟皆是中国名酒的代表。

剑南春是一家具有1500多年酿酒历史的大型白酒企业，1996年组建四川剑南春集团，是一家专业从事浓香型白酒研发、生产和销售的大型产业化企业，剑南春白酒生产规模和贮存规模居于国内白酒行业前列，剑南春及其系列品牌包括年份酒、东方红、金剑南系列、银剑南系列、绵竹系列等30多个品牌，上百个品种。

浓香型白酒有哪些

浓香型白酒有五粮液、水井坊、洋河蓝色经典、国窖1573、洋河大曲、舍得酒、古井贡酒、泸州老窖、杜康等。浓香型白酒的主要香味成分是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒以“柔和协调、尾净香长、窖香优雅、无色透明、风格典型、绵甜爽净”名扬海内外。
浓香型白酒制作工艺：
香型白酒的大曲，着重于堆，覆盖严密，以保潮为主。培养期各工艺阶段主要以翻曲来区分，阶段不十分明显。窗户的封启以实际需要而定。热曲和晾曲，主要依赖翻曲操作，只有当制曲顶点温度超越规定的工艺极限时，才进行翻曲，放潮降温。
控制热曲顶点温度较高，一般在50℃以上，红至禧52℃，个别者高达60℃以上，如全兴大曲60℃，德山大曲60一65℃。翻曲次数较少，属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾。因此，断面茬口不清亮．曲香味浓，以黄色曲居多。
浓香型白酒因热曲温度顶点不同，分为中火曲和大火曲，实际即中温曲和高温曲。一遍高温曲的用曲量大，白酒的曲香味浓；中温曲用曲量小，白酒的曲香味稍淡。实际测定，中温曲的糖化力、液化力、发酵力，都比高温曲大。有些白酒厂，常把高温曲和中温曲配合使用，从而收到出酒率和质量两者兼优的效果。