新鲜海苔的做法大全（新鲜海苔的家常做法）

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新鲜海苔怎么做好吃

新鲜海苔怎么做好吃

做法1：

芋头〈去皮〉400克香菇12克红萝卜80克豆包120克西芹〈约145克〉3叶寿司海苔4张油1匙盐适量有机白胡椒粉少许〈可不放〉水〈视芋头的松软及水分酌量〉适量做法

步骤：

1芋头保存方法:芋头采收后，无论是放在常温或冷藏保鲜期都很短，容易烂掉，而且一年只采收一次。好的食材不易取得，当采收后须好好保存，要保存需了解食材属性。它的最好保存方式是用冷冻，可保鲜一整年。就是将新鲜芋头连皮整颗洗净，晾干削皮后(不可再清洗，削皮时注意表皮干净)，看往后用途，可以切块、切丝、切条、切丁…等，用塑胶袋分袋包装，将袋口系紧，放入冷冻库冰存，取出要用时，如用蒸的'可先解冻较快，如直接下锅煮不用解冻，不失风味。

2全部食材

3材料洗净，香菇泡软，西芹去粗丝、芋头、豆包、西芹切丝、红萝卜刨丝、香菇切小丁

4锅中入油，依序放入香菇、豆包、红萝卜、芋头稍拌炒，再加入盐、水、西芹拌均，稍焖炒至芋头半熟，起锅放凉备用

5取竹帘，摆上海苔片，将作法2芋头拌料，直丝同向铺约2/3张宽海苔片上，两旁预留约1公分不铺，稍压紧实，卷起成圆柱〈寿司〉状，摆入铺保鲜膜平盘上，上面再盖上一层保鲜膜，放入煮滚水蒸锅内蒸约8~10分锅即可

6放凉较好切割，可直接切割食用，或沾酱〈如姜末酱汁、番茄酱食用，也可稍煎，淋酱食用〉

7注：作法3 注意事项 1.铺芋头丝材料，须丝与海苔直向相同，芋头卷才能卷得较扎实，切后才不会散开2.保鲜膜目前市售有环保无毒耐高温的产品较好3.平盘上铺保鲜膜是防止，海苔卷黏盘，所以卷与卷之间需稍留距离，以防互黏，上面再覆盖保鲜膜是防止水滴在海苔卷上

做法2：

吐司3片，干燥海苔3片，肉松适量，黄瓜片若干，白芝麻少许，低脂沙拉酱适量

步骤

1.准备所需食材

2.吐司切去四边，轻轻压实

3.将一片海苔放置于吐司片中央

4.翻面，涂少许沙拉酱

5.铺一层肉松

6.正中央放少许黄瓜丝

7.将吐司片从一侧卷起，裹紧。

做法3：

蒸好的米饭2大碗，寿司用海苔2张，虾6只，鱿鱼2小片，日本红姜丝若干蛋清1/2个，厚蛋条，盐，黑胡椒粉，米料酒，日本酱油

步骤

1、虾去壳，去沙线，鱿鱼去皮，洗净剁泥，加入盐、黑胡椒粉、米料酒、蛋清拌匀后，再和米饭一起拌匀。

2、在寿司卷帘上铺好海苔，把调好的米饭均匀平铺上，放上厚蛋条和红姜丝后卷起、压实、完成。

海苔有几种做法？

海苔做法如下

1、 紫海苔沙拉卷

原料：紫海苔3片、四季豆200克、胡萝卜1根、花生粉1/2杯、鸡蛋1个辅料：淀粉1小匙、沙拉酱适量、盐少许。

制作方法：（1）淀粉加少许水调匀，再加入鸡蛋打匀，放入平底锅中煎成3张蛋皮；四季豆撕去老筋，胡萝卜切长条，放入滚水中，加入1小匙盐，烫熟备用；（2）海苔平铺于竹帘网上，铺上蛋皮，放上四季豆、胡萝卜条，挤上适量的沙拉酱，撒上花生粉，卷起，开口用沙拉酱粘合，切段排盘即可。

2、 海苔包饭

原料：海苔2包、米饭1碗、鸡蛋1个、胡萝卜半根、黄瓜半根。

制作方法：（1）将鸡蛋打散，加一点点的盐炒熟切条状备用；将黄瓜和胡萝卜洗净都切成细丝备用；（3）将海苔平铺在盘中然后放入一口量的米饭，加上鸡蛋、胡萝卜丝和黄瓜丝后包卷一下即可。

3、 海苔饭卷

原料：白饭、肉松、海苔片、胡萝卜、午餐肉

制作方法：（1）白饭趁热时拌入少量盐和白醋（或寿司醋）备用；（2）将白饭等分，每份可包入肉松、胡萝卜、午餐肉和任何你想包进来的内容，捏成椭圆形饭团，卷上海苔片即可。

适合人群：2岁以上的宝宝

营养成分：海苔富含蛋白质、矿物质和维生素，其中，胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素的含量很高，海苔中还含有铁、钙等矿物质。

鲜海苔怎么做好吃

鲜海苔怎么做好吃？相信很多人都想知道吧？以下是我为您整理鲜海苔怎么做好吃的相关资料，欢迎阅读！

鲜海苔怎么做好吃

材料

吐司3片，干燥海苔3片，肉松适量，黄瓜片若干，白芝麻少许，低脂沙拉酱适量。

做法

1.准备所需食材。

2.吐司切去四边，轻轻压实。

3.将一片海苔放置于吐司片中央。

4.翻面，涂少许沙拉酱。

5.铺一层肉松。

6.正中央放少许黄瓜丝。

7.将吐司片从一侧卷起，裹紧。

8.收口向下摆放，海苔表面撒少许白芝麻即可。

小诀窍

1、吐司片切去四边并压实，易于下面的步骤中卷起。

2、沙拉酱不宜过多，以免卷时漏出。

3、也可将沙拉酱换做喜欢的果酱，时蔬也可任意搭配

海苔怎么做好吃又简单

自制海苔的做法  

在小碗里混合好油和芝麻油。海苔平铺，光滑面朝上，刷上薄薄的一层油，再撒上一点点盐。第一片海苔刷完，直接放上第二片海苔，还是光滑面朝上，继续刷油撒盐。每一片海苔只要刷一面就好了。全部海苔处理好以后，可以卷起来轻轻压一下，这样海苔两面就都沾上油了

炒锅小火加热。把第一片海苔放上去，光滑面朝上，用菜铲轻轻压海苔，大约15s，底部会变绿变脆。接着拿第二片海苔放到第一片海苔上，粗糙面朝上，两片海苔一起翻面，再加热15s。再放第三片海苔，粗糙面朝上，三片海苔一起翻面，再加热15s。这样的话，每片海苔只有粗糙面接触到锅底，光滑面不会接触到锅底。重复这个步骤直至完成。

所有海苔弄好以后，剪成小片，空口吃或者卷米饭吃。

吃不掉的放到密封袋里室温保存几天，或者放到冷冻层里保存。