真蓝莓干和假蓝莓干的区别（真蓝莓干和假蓝莓干的区别图片）

真蓝莓干和假蓝莓干的区别很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看怎们判断蓝莓干的真假是否有添加物，希望可以帮助到你。

怎们判断蓝莓干的真假？是否有添加物？

判断蓝莓干真假是否有添加物的方法如下：

1、外形。蓝莓顶部有小花一样的开口，话梅等梅类则没有。

外表太亮的，是添加了植物油和大量的糖分。

2、颜色。成熟蓝莓呈紫色、紫红色或者紫黑色。

泡在水里出颜色有添加色素。简单的判断方法就是水果颜色有残留，人工色素没有残留。

3、内核。蓝莓干主要的特征是没有核，而是很小的小籽。

在清水里面泡蓝莓干，上面有灰灰的漂浮物的，是加了防腐剂。

4、口味。纯正的蓝莓酸甜可口，具有独特的清香。

扩展资料：

因果实呈蓝色，故称为蓝莓。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。

其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

参考资料：蓝莓_百度百科

蓝莓干如何鉴别是真是假

蓝莓干如何鉴别是真是假

蓝莓干如何鉴别是真是假，随和生活的进步，我们可以在网上买到各种各样的东西，而交易便捷的同时，坏处也不少，网络上的假货很多，稍不注意就会买到山寨品，而在购买蓝莓干的时候，也很容易买到假的蓝莓干，下面为大家分享蓝莓干如何鉴别是真是假。

蓝莓干如何鉴别是真是假1

1、野生蓝莓干更贵

野生蓝莓干低于150元一斤的都是有问题的。添加大量白糖和植物油等，许多生产许可证和产品标准并不符合其公司名称。

2、酸甜度比较真假

真正的蓝莓干，是高端的果干产品，大部分都是野生的.蓝莓制作（野生蓝莓因为花青素含量较高，比较酸比较涩，不太适合鲜食)。因此，行业内拒绝用白糖等便宜的糖类调味，大部分用果糖调味。当你买到比较酸的，应该还是比较好的。

3、看个头大小

蓝莓个体较小，果子成圆形，果子成椭圆形的就不是正宗的蓝莓干，说不定还是和黑加仑干冒充的。

4、尝尝口感

蓝莓吃起来果皮较薄且内部的籽小、易咀嚼，甜中带酸，如果吃的蓝莓干果皮较厚且内部籽大、不易咀嚼，口味偏甜，那就不是正宗的蓝莓干。

买蓝莓干的注意事项

1、蓝莓干也是蓝莓，看外形粘粘糊糊，没有蓝莓外形的，建议别买。

2、外表太亮的，别买，他添加了植物油和大量的糖分。

3、泡在水里出颜色，不能判断真假，只能判断是否有添加色素。人工色素弄在纸巾上和真正的水果颜色是不一样的，简单的判断方法就是水果颜色有残留，人工色素没有残留（这个要靠经验，你还是自己找找感觉，弄点水果颜色弄纸巾上看看)。

4、在清水里面泡蓝莓干，上面有灰灰的漂浮物的，不要要买，那是加了防腐剂的。

蓝莓干如何鉴别是真是假2

蓝莓干怎么做

1、蓝莓在做的时候，需要准备适量的新鲜蓝莓，把它用清水洗净以后，量款表面的水分，然后再准备适量的白糖撒在新鲜蓝莓中调匀以后腌制，等蓝莓变软以后取出把它放在阳光下晾晒，也可以放到烤箱中烘干，烘干以后就能得到自制的蓝莓干。

2、蓝莓干在做的时候也可以不用白糖腌制，直接把新鲜蓝莓采摘以后放到阳光下晾晒，但每天都要帮他收集来，防止被露水打湿，反复晾晒以后蓝莓就会脱水，这时能得到纯天然的蓝莓干，它的保健功效与食用功效比新鲜蓝莓一点也不差。

蓝莓干怎么吃

1、泡水喝

蓝莓干有多种不同的吃法，晒好以后的蓝莓干可以直接吃，也可以用它泡水喝，在需要的时候可以取适量拉面包，直接放在干净玻璃杯中，加入沸水冲泡，泡好后可加适量蜂蜜调味，然后直接喝，每次放入了蓝莓干，可反复冲泡3~5次，最后余下的蓝莓能直接吃下去。

2、煮粥

蓝莓干还能用来煮粥，再用它煮粥时，需要先用清水把它漂洗一下，然后再准备适量的大米小米等粥里食材，用清水把它淘洗干净以后，入锅加适量清水，放入洗净后的蓝莓汁，一起加热煮开，再用中小火煮半小时，煮好以后关火加少量白糖调味，出锅后就能食用。

除了这些吃法以外，平时人们在家中烤蛋糕或者烤面包时，也能加入适量的蓝莓干那样能让做出的面包或者蛋糕滋味更加诱人。

如何区分不老莓干和蓝莓干？

因为蓝莓干是近几年才流行起来的一种营养元素比较丰富的零食，所以，有不少不法分子利用消费者并不知道蓝莓干真假这个漏洞，而生产出很多假的蓝莓干，这个时候我们一定要知道蓝莓干真假辨别才行，只有这样才能够让自己买到真正物有所值的产品，那么，到底应该如何进行真假辨别呢?
蓝莓干真假辨别一、看蓝莓干的外形
虽然蓝莓干是已经晒干做了处理的，但是，蓝莓干也是蓝莓，其还是有外形黏黏糊糊的特征，如果你准备入手的蓝莓干连蓝莓的基本外形都没有了，那么，这个蓝莓干还是建议大家不要去买的好。如果外形看起来比较亮的话，这样的情况下也最好不要买，因为这可能是在其中加入了植物油和比较多的糖分导致的。
蓝莓干真假辨别二、用纸巾擦
如果是人工色素的话，那么，弄在纸巾上面和真正的蓝莓擦在纸巾上面颜色是不一致的，一般来讲，正宗的蓝莓颜色擦了以后会有残留，而人工色素的则没有，这个判断主要靠经验，建议大家在平时买水果的时候多多找找感觉。
蓝莓干真假辨别三、用水泡
把蓝莓干放在水里面泡，如果发现上面有一层灰色的漂浮物的话，那么，这样的蓝莓就一定不能买，因为这蓝莓干是加了防腐剂在其中的，防腐剂吃了有什么害处相信不用我多说大家都应该知道。
蓝莓干真假辨别四、看价格
目前来讲，市面上的蓝莓干价格普遍都比较高，如果你遇上那种价格比较低的，不要认为是自己捡了便宜，一分钱一分货的道理大家要懂的，如果价格低很可能是加了大量的糖分、植物油或者防腐剂导致的，有的产品甚至是不合格的